Woz somon nan frape - yon plat jistis senp ki pa mande pou anpil tan ak efò. Pwason sa a pa sèlman vire soti trè bon gou, men li trè itil. Li gen anpil sibstans ki itil ak mineral. Nou sijere ke ou aprann nan plis detay ki jan fè somon woz nan bat.
Resèt la pou somon woz nan bat
Engredyan:
- woz somon - 800 g;
- epis santi bon;
- fre vèt - pou dekorasyon;
- lwil oliv legim - nan gou.
Pou frape:
- lèt - 150 ml;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 7 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa, premye kite a prepare tout engredyan ki nesesè yo. Nou pran pwason, lave l, sèk li epi netwaye li nan po ak zo yo. Lè sa a, koupe an ti moso ak voye ak fèy santi bon. Nou retire somon an woz pandan y ap lwen, men nou vire nan kwit manje bat la .
Pou fè sa, nou vide soti nan lèt nan yon plat separe, vide nan farin lan ak kraze ze yo. Next, mase yon farin omojèn epè ak yon blenndè, san yo pa boul. Fry chodyè ak lwil oliv legim byen chofe, tranpe nan moso yo poul nan pwason ak fri yo nan yon bon gou kwout an lò sou toude bò yo. Nou mete moso yo fini sou yon plak dekore avèk remèd fèy fre, epi li sèvi sou tab la.
Recette pou filet somon nan frape
Engredyan:
- woz somon - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- tomat sòs - 0.5 tab;
- vinèg 3% - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- epis santi bon.
Pou frape:
- ze poul - 2 pcs .;
- lèt - 1.5 atik;
- farin frans - 0,5 atik;
- lwil oliv legim - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Se pou nou jwenn yon fason plis ki jan yo fri somon woz nan bat. Se konsa, nou retire trenng yo pwason soti nan po a, ekstrè tout zo yo, lave yo epi koupe yo an moso. Pou marinad ji sitwon melanje ak vinèg, ajoute blan ak nwa pwav, koupe fre pèsi ak Dill. Nan marinad la ki kapab lakòz nou mete pwason an, li mete l 'sou kote pou 15-20 minit.
Pou kwit manje desè a, se lèt ki refwadi davans, vide nan lwil oliv legim, nou jete eu ze epi ajoute sèl nan gou. Lè sa a, ajoute farin lan tamize ak mase farin lan omojèn. Sifle blan ze nan yon kim epè, mete l 'nètman nan bat la ak melanje byen. Moso pwason tranpe nan melanj lan prepare, pwopaje soti sou yon chodyè fri ak fri jiskaske yon kwout ruddy ki te fòme.
Yon resèt senp pou somon woz nan frape
Engredyan:
- konjèt nan somon woz - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- farin - 6 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- dlo - 150 ml;
- epis santi bon;
- sik - zongle;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan somon woz nan frape, nou trete pwason an, retire po a, retire zo yo, koupe trenng yo, epi koupe an ti pòsyon. Lè sa a, sèl, pwav woz somon ak voye alalejè ak sik.
Koulye a, ale nan preparasyon an nan bat. Pou fè sa, nou pran anpoul la, kale li nan bwat la epi fwote li sou yon tim ti. Lè sa a, vide nan farin lan, sèl, kraze ze a, melanje byen epi piti piti vide nan dlo a glas. Kòm yon rezilta, farin lan ta dwe sanble ak konsistans epè nan krèm tounen. Lè sa a, nou mete yon chodyè fri sou dife a, vide lwil oliv legim nan li, chofe li byen, tranpe l 'pwason an nan frape a ak fri sou chalè mwayen soti nan 2 kote nan yon kwout an lò.
Woz salmon nan bat
Engredyan:
- woz somon - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- lèt - 100 ml;
- krèm tounen - 100 g;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil legim - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Premye nou pwosesis pwason an, prepare trenng yo, epi koupe l 'nan kare. Lè sa a, nou sèl yo, pwav gou ak sezon ak fèy santi bon. Next, prepare farin lan, tankou nan krèp: nou konekte nan yon lèt bòl, tounen krèm, ze, farin frans ak sèl. Koulye a, ak anpil atansyon plonje chak moso pwason nan farin lan epi imedyatman voye l 'bay lwil oliv la chofe. Pou rezon sa yo, pran yon marmite byen fon ak fri somon an woz nan bat la sou chalè mwayen pou minit 3-4.