Éblouisant espektakilè ak èkstrèmeman bon gou jere yon sòs salad ak non orijinal la "Carmen". Li ka fè aranjman pou yon fèt pou yon selebrasyon oswa tou senpleman apresye nan yon plat ekselan nan fanmi an ak zanmi sou dine oswa dine.
Prepare yon sòs salad pa difisil, epi ou ka wè pou tèt ou pa li resèt yo anba a.
Carmen sòs salad ak poul, janbon ak krouton - resèt
Engredyan:
- vyann (konjesyon serebral) - 220 g;
- janbon - 170 g;
- tomat fre - 260 g;
- pen blan oswa pen - 260 g;
- dan lay - 1-2 moso;
- adzhika - 10 g;
- Mayonèz kay - 210 g;
- lwil oliv legim rafine - 25 ml;
- lanmè sèl - nan gou;
- Vèt pou dekorasyon nan sòs salad.
Preparasyon
- Poul fim pou preparasyon sòs salad yo dwe bouyi an davans nan dlo sale pou ven minit, ajoute nan li fèy Laurel, pwav ak lòt epis santi bon nan gou ou.
- Lè pare, se kaka poul refwadi nan bouyon ak koupe an bann mens.
- Ou ka fè otreman ak fri vyann poul fri nan yon chodyè fri sou lwil tounsòl jiskaske pare, séchage nan pwosesis la ak sèl ak epis santi bon nan gou ou.
- Nou pral kwit pen nan pen. Pou fè sa, koupe l 'ak chalimo mens, kouche sou yon fèy boulanjri ak voye yon ti kras lwil oliv sunflower sale.
- Koulye a, nou voye chodyè a nan dife pou chofe fou a, sèk tranch yo pen ak alalejè mawon nan yon tanperati nan 195 degre.
- Kam se tou graje tankou poul ak pen ak chalimo mens ak fri li yon ti kras sou yon chodyè fri cho.
- Tomat fre, siye sèk ak koupe an tranch piti. Lè w ap itilize tomat Cherry, li fasil pou koupe yo nan mwatye.
- Nan Mayonèz endijèn, ajoute adjika, osi byen ke kale ak prese galik lay nan laprès la ak melanje.
- Nou menm tou nou rense branch yo nan vèt fre ak leti (lè yo itilize).
- Koulye a, nou ka kontinye ak desen an nan sòs salad nan Carmen. Nou pral fè sa nan kouch.
- Idealman, plat la se pi bon aliyen ak fèy salad, se konsa aparans nan plat la ap gen plis espektakilè.
- Sou yon plak ki gen yon sòs salad nou gaye premye yon poul, ak sou tèt mwatye nan tomat fre.
- Koulye a, distribye kou nan respire, ak kouche soti tomat ki rete sou li.
- Chak kouch sòs salad vide ak mayonèz abiye ak lay ak ajika.
- Finalman, anvan sèvi, voye konpozisyon an gastronomik ak kòltèl ak dekore ak fèy vèt fre.