Jodi a nan nenpòt ki magazen yon seleksyon nan plizyè douzèn varyete desè refwadisman soti nan dè santèn de pwodiktè yo ofri. Nan kondisyon sa yo, li difisil pou rete sou yon sèl bagay, espesyalman depi konpayi modèn, pou pati ki pi, byenke yo deklare aderans yo nan resèt Inyon Sovyetik la, an reyalite ajoute parfen, ranplasman, aspiran, préservatifs ak lòt sibstans ki sou dezagreyab. Sèl fason pou soti se tanpri Desè lakay-kwit, ak pou débutan, nou pral di w kouman yo fè krèm "Plombir" nan kay la.
Kay "Plombir"
Menager ki gen eksperyans konnen ki jan fè yon krèm glase krèm "Plombir" nan kay la. Rès la ta dwe pran an kont yon nuans kèk. Pi gra a krèm a, plis bon gou a ak sansib nou pral krèm glase. Olye poul poul, li pi bon pou itilize zòtolan ze. Kantite sik la endike pa vle di la. Renmen mwens dous krèm glase, ase yo pral 100 g, dan dous ka ajoute plis.
Engredyan:
- lèt pasterize omwen 3% grès kontni - 1 vè;
- krèm omwen 25% grès kontni - 1.5 tas;
- sik blan - 2/3 tas;
- ze - 3 pcs.
Preparasyon
Prepare yon veso ki ka itilize tankou yon beny vapè (2 po oswa bòl dyamèt diferan), nan pi piti eu ze (separe yo nan pwoteyin yo nètman), brase ak sik jiskaske grenn yo sispann santi yo, vide nan lèt la epi prepare yo nan yon beny dlo anvan epesman an nan mas la, vibran toujou ap. Sa a se enpòtan - otreman melanj lan pral boule alantou bor yo. Lè mas la epè nan eta a nan krèm tounen, nou retire ak fre, ak nan entre-temps la nou itilize yon mixer fwe krèm nan. Tou de mas yo dwe konbine ak anpil atansyon, melanje, men se pa fwete, pou ke ajutaj yo sou mixer a (si nou sèvi ak li) yo chanje. Nou friz.
Moun ki prepare pou premye fwa, kesyon an rive: ki jan fè glas krèm "Plombir" mou ak dou. Li fasil - jis konsidere yon sèl sibtilite. Nan pwosesis la nan lè w konjele, chak minit 20-40, mas la dwe melanje, se konsa ke li se nan frizè respire.
Kouman fè yon krèm glase krèm "Plombir" san krèm?
Engredyan:
- tout lèt - 4 linèt;
- sik - 1 tas;
- chokola anmè ak yon kontni nan kakawo 56% - 2 mozayik nan 100 gram;
- kakawo poud - 1 vè;
- chokola nwa ak yon kontni kakawo nan 70% - 2 mozayik nan 100 g;
- vaniy - 2 sache;
- zòtolan ze - 12-15 pcs.
Preparasyon
Nou kòmanse ankò ak lefèt ke nou ap prepare yon beny dlo, sèlman kounye a li bezwen fonn chokola la. Pou fè sa, koupe chokola a tise byen, melanje li ak lèt epi kòmanse chofe, piti piti ajoute kakawo ak vibran toujou, pou ke melanj lan pa boule. Lè mas la soude ak epè, nou mete l 'sou kote ak anpil prekosyon melanje ze yo ak sik ak vaniyin ak anpil atansyon ak yon fwe oswa mixer jiskaske yon krèm mas omojèn jwenn. Ak anpil atansyon, nan yon glisad mens, kontinyèlman vibran, vide nan chokola la. Se melanj lan jele, brase jan li solidifye chak demi èdtan.