Zòrèy kochon se yon pa pwodwi ki lakòz revize melanje ak kontwovèsyal. Gen kèk moun ki pa renmen prezans nan Cartilage a nan asyèt yo soti nan li, ak kèk tou senpleman yo kontan ak ti goute yo fèt ak patisipasyon l 'yo. Pou evalye kreyasyon sa yo gastronomik, li pral posib, li te gen egzekite resèt ki senp epi ki aksesib.
Ki jan yo kwit manje zòrèy vyann kochon?
Asyèt soti nan zòrèy vyann kochon atire pa sèlman ekselan gou, men tou, konparatif senplisite nan preparasyon.
- Okòmansman, subproduct la lave lè l sèvi avèk yon bwòs anba yon kouran dlo cho, si sa nesesè, tranpe pou yon ti tan nan dlo tyèd.
- Prepare zòrèy yo kwit nan plen. Nan dlo a ajoute sèlman sèl oswa sezon li ak Laurel, pwa pwav, rasin, zonyon.
- Se sou-pwodwi a soude itilize pou preparasyon an nan ti goute pikant ak bon plat, salad, yo itilize pou fars oswa boulanjri nan dife pou chofe fou a.
- Zòrèy kochon ka fimen, marin oswa kwit nan men yo yon frèt bon gou.
Li soti nan zòrèy kochon
Pou prepare yon goute bon gou Koreyen li pral bezwen bouyi zòrèy kochon, ki vide ak dlo frèt, vide ak kwit jiskaske mou pou apeprè 2.5-3 èdtan. Ka plat la dwe prepare ak adisyon nan kawòt Koreyen ak san yo pa epi ajiste degre nan précision ak piquancy ak kantite lajan an nan lay ak pwav.
Engredyan:
- zòrèy vyann kochon - 10 pcs .;
- lay - 1 tèt;
- sik ak koryandè - 1 ti kiyè;
- sòs soya ak lwil oliv legim - 3.5 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg -1.5 ti kiyè.
- sèl, tchili tè, epis santi bon, kawòt nan Koreyen.
Preparasyon
- Zørøy yo bouyi yo refwadi, cheche ak koupe nan bann.
- Melanje lwil oliv ak vinèg, sòs soya, sik, koryandè, kondiman ak lay, gaye nan pa pwodwi a.
- Brase byen kochon zòrèy nan Koreyen, kite nan frijidè a pou yon jou.
Salad nan zòrèy kochon
Zòrèy kochon se yon engredyan ekselan pou fè tout kalite rezen salad. Salad wouj zonyon ka plis scalded ak dlo bouyi oswa marin nan yon melanj ak adisyon nan sèl, sik, ji sitwon oswa vinèg. Kòm yon abiye, mayonèz oswa tounen krèm ak moutad se ideyal.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 4 pcs .;
- pwa nan bwat - 1 po;
- ze - 7 moso;
- zonyon wouj salad - 2 pcs .;
- Laurel, pwa pwav;
- sèl, pwav, mayonèz, vèt.
Preparasyon
- Zoranj kochon yo bouyi nan dlo sale ak adisyon nan Laurel ak pwa nan pwav dous.
- Apre refwadisman, zòrèy yo seche, koupe an bann.
- Add difisil-bouyi ze koupe, mwatye-zanno nan zonyon.
- Sezon sòs salad nan zòrèy vyann kochon ak mayonèz, sèl ak pwav gou.
Zòrèy kochon pou byè - resèt
Zòrèy byen ekipe kochon pou byè, si yo prepare dapre resèt sa yo. Goute ka sèvi apre tranche a te kraze oswa plis fri nan pwodwi a nan yon lwil legim chofe moute nan yon chodyè fri. Nan marinad la ou ka ajoute pòm oswa vinèg diven, epis santi bon divès kalite.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 7 pcs .;
- lay - 4 dan;
- koryandè, noutmèg, tim, tchili tè;
- lwil oliv legim - 80 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Z¿r¿y yo bouyi nan dlo sale.
- Apre refwadisman, sèk pwodwi a epi koupe nan bann.
- Add lay la, mwatye yon pòsyon nan bè ak tout kondiman yo, kite pou 2 èdtan.
- Si ou vle, ti goute fri sou lwil ki rete a pou 5-7 minit.
Woule nan zòrèy kochon
Vyann kochon kwit yo itilize yo kreye tout kalite woulo. Fatra a ka vyann vyann kochon, vyann bèf, konje poul oswa yon melanj ak adisyon nan nwa, fwi sèk ak legim divès kalite. Efase woulo liv la se pratik ak yon fim manje dans, apre yo fin ki se pwodwi a mare ak gout.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 4 pcs .;
- poud fim - 1 kg;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- jelatin - 30 g;
- Laurel, pwa pwav;
- sèl, pwav, epis santi bon pou vyann, bè.
Preparasyon
- Z¿r¿y yo bouyi ak adisyon a nan yon anpoul ak yon kaw¿t.
- Cool pa pwodwi a, gaye sou fim nan sipèpoze, tap mete tèt yo anndan.
- Sou tèt, tranch koupe ak vyann aromatize, ak Lè sa a, fri nan zonyon ak kawòt.
- Chak kouch se vide ak jelatin.
- Pliye yon woulo liv nan zòrèy kochon ak poul, mare l 'ak fisèl ak bouyi pou 2 èdtan sou dife modere.
- Lè pare, mete woulo liv la anba laprès la anvan refwadisman, ak anvan koupe ak manje, fre.
Griye kochon tande
Zòrèy kochon fri kapab fèt sèlman alalejè oswa tranpe nan lwil oliv cho jiskaske yo jwenn yon crunch satire. Lè fri, se pwodwi a souvan complétée ak zonyon oswa lay, ki se mete nan yon chodyè fri nan dènye minit nan torréfaction. Rezilta a se yon plat endepandan oswa yon eleman pou salad.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 4 pcs .;
- zonyon - 3 moso;
- lay - 4-6 dan;
- Laurel, pwa pwav;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Zørøy yo bouyi ak adisyon nan Laurel ak pwa, pwav, drenaj ak drenaj.
- Koupe pwodwi a nan bann, pwopaje soti nan lwil oliv prechofe, fri pou 5 minit.
- Sipleman zòrèy vyann kochon yo fri ak yon zonyon tranche, kwit manje pou yon lòt 5-7 minit.
- Jete lay, brase plat la, chofe yon minit.
Zòrèy kochon kwit nan dife pou chofe fou a
Yon goute èkstrèmeman bon gou, yon ti goute a byè oswa yon eleman pou fè salad remoute kouraj yo ap vin zoranj kochon kwit nan fou a. Seri prezante prezantasyon an se varyab epi li ka ajiste nan pwòp diskresyon li lè yo ajoute lòt epis santi bon oswa ranplase yo ak sa yo sijere.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 4 pcs .;
- lwil oliv - 50 ml;
- zonyon - 1 moso;
- Curry, yon melanj de piman ak Paprika - 1 ti kiyè;
- Laurel, pwa pwav, ti boujon pile;
- sèl, pwav, lwil legim.
Preparasyon
- Se byproduct la bouyi nan dlo sale ak adisyon nan zonyon, Laurel, pwavr ak dan.
- Diskite sou zòrèy yo, koupe an bann, sezon ak yon melanj de bè, Curry, paprika ak pwav.
- Gaye mas la sou yon plato boulanjri oswa nan yon mwazi ak kwit zòrèy kochon an nan dife pou chofe fou a pou 20 minit nan 200 degre.
Boure koch zèr
Si ou vle sèvi ak zòrèy kochon an nan yon fason orijinal ak etranj nan kwit manje, resèt yo pou prepare pwodwi a pa pwodwi nan yon fòm boure yo pral ideyal pou sa. Ka ranpli a ak tranche ak vyann epis santi bon vyann, vyann mens , griye djondjon, asòtiman legim oswa lòt engredyan nan chwa ou ak gou.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 4 pcs .;
- fòs - 800 g;
- lay - 2 tèt;
- kawòt - 700 g;
- ze - 4 moso;
- jelatèn - 3 procesna;
- zonyon - 3 moso;
- vèt - 1 pakèt;
- Laurel, pwa pwav;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Bouyi ak zorye yo ak pwa zoranj piman.
- Vyann vyann melanje ak zonyon, ze, sèl ak pwav.
- Zòrèy yo bouyi gen yon baz sou papye a.
- Lay kouch yo nan kawòt grat, lay, mens vyann ak vèt, séchage kouch yo ak soupoudre ak jelatin.
- Konekte nètman de zòrèy ansanm, tèt, byen vlope ak papye epi mete nan yon sak sere sele.
- Bouyi goute a nan dlo pou 1.5 èdtan, Lè sa a, retire li nan sachè a ak kote anba laprès la pou 5 èdtan.
Goute nan zòrèy kochon
Zòrèy kochon, ki gen resèt enplike itilizasyon nan teknoloji Azyatik ak kondiman, yo trè popilè. Mete aksan sou nan rès la prezante nan seksyon sa a pral yon abiye bon plat ak konkonm sale ki anbrase anfòm nan palèt an jeneral nan gou. Sezam anvan yo sèvi yo ta dwe alalejè fri.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- kawòt - 5 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 moso;
- wowoli wowoli - 2 ti kiyè;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Chili tè ak koryandè - 0.5 ti kiyè luil chak;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bouyi epi koupe zòrèy yo ak pay.
- Shirkuyut zonyon pay, kawòt, konkonm marinated.
- Fry nan zonyon zonyon ak kawòt, ajoute konkonm, zòrèy.
- Vide nan sòs soya, jete lay, chili ak koryandè, pèmèt eleman pou 5 minit.
- Lè k ap sèvi, voye ak yon ti goute wowoli.
Fimen zòrèy kochon - resèt
Fimen kochon zòrèy - yon goute ideyal pou sèvi byè . Pwòp ti goute ki prepare nan tan se pi plis itil ak pi bon mache pase magazen analogue. Pou satisfè resèt la, ou pral bezwen yon fimen fimen ak bato alder oswa branch pòm. Ka yon Bouquet nan fèy santi bon pou fè manje dwe chwazi endividyèlman.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 2 pcs .;
- lay - 3 dan;
- badonia - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- Dill parapli - 2 moso;
- sòs soya - 100 ml;
- sèl, pwav, Laurel.
Preparasyon
- Lave zòrèy vide dlo, ajoute sèl, pwav, yon zetwal Buckwheat, Dill ak koupe lay, zonyon, Laurel.
- Vide nan sòs soya ak kwit pa pwodwi-1-1.5 èdtan yo.
- Kite zòrèy yo fre nan bouyon an, Lè sa a, gaye sou smokehous yo gri, fèmen aparèy la ak lafimen pwodwi a pou 30 minit.
Ki jan yo Marin zòrèy vyann kochon?
An menm tan an, zòrèy vyann kochon marinated yo jwenn nan byen file, piquant, ak pwononse souryan. Gen anpil fason yo kreye ti goute, chak nan yo ki diferan nan konpozisyon an nan marinad ak kondiman yo te itilize. Olye pou yo vinèg la abityèl, ou ka itilize diven oswa pòm, ak wasabi ranplase ak flak nan pwav wouj.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- sòs soya ak ji sitwon - 2 gwo kiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- vinèg - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Wasabi - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- Laurel - 4 moso;
- lwil oliv - 50 ml;
- sèl, pwav, Laurel.
Preparasyon
- Z¿r¿y yo bouyi ak pwav, Laurel, zonyon ak lay nan lay, li te gen sale nan gou.
- Apre ranpli refwadisman, se pa pwodwi a koupe an bann ak sezonman ak yon marinad prepare nan engredyan ki rete yo.
- Bay yon opòtinite goute yon èdtan nan kondisyon chanm ak pwòp pou 2 èdtan nan frèt la.
Pwoteyin zòrèy frèt
Seksyon sa a pral ede w konnen ki kantite pou kwit manje zòrèy kochon pou yon frèt, pou yo vin mou ak konplètman revele pwopriyete galan yo. Ka pwodwi a ap complétée pa sèlman ak poul, men ak yon lòt zwazo, vyann kochon, vyann bèf. Dlo a ta dwe tèlman ke li konplètman kouvri eleman yo.
Engredyan:
- zòrèy kochon - 4 pcs .;
- vyann poul - 0.5 kg;
- lay - 3 dan;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- Laurel - 2 moso;
- pwa pwav - 6 pcs .;
- sèl, pwav, pèsi.
Preparasyon
- Ranpli zòrèy yo ak dlo epi kwit sou yon dife trankil pou 2 èdtan.
- Add poul la, anpoul la an antye ak kawòt.
- Jete Laurel, pwa pwav, sèl, kwit yon frèt 2 plis èdtan.
- Koupe zòrèy yo ak poul ak tranch, mete deyò sou plato oswa asyèt, ajoute bouyon lay, vide filtre bouche egzajere.
- Apre solidifye plat la nan frèt la, sèvi l 'ak refor oswa moutad.