Gen plizyè opsyon pou rapidman dekonjle nan vyann. Ann konsidere chak nan yo an tèm de vitès ak rezilta.
Ki jan byen vit yo dekonjle vyann lan nan mikwo ond lan?
Nan mikwo-fatra modèn se fonksyon an nan vyann dekonjle.
Tan dekonjle: 5 a 30 minit.
Plus: li thaws vyann pou mwatye yon èdtan.
Dezavantaj yo manifeste lè move dekonjle nan vyann: dezagreyab odè, pèt nan jiiness nan vyann, inegal chofaj.
Kouman byen déblotché vyann lan nan mikwo ond lan:
- Tan an dekonjle depann sou pwa an. Pou dechè moso nan vyann ki peze pa plis pase 200 gram li pral pran sou 5-10 minit. Yo ta dwe kenbe yon moso kilogram nan mikwo ond lan pou omwen yon demi èdtan.
- Ou dwe vire vyann lan sou! Gen kèk fou mikwo ond yo ekipe ak fonksyon adisyonèl ki pèmèt ou kontwole defrost a otomatikman. Ekspozisyon an montre pwa nan vyann lan, ak mikwo ond lan tèt li kalkile tan an pou dekonjle li yo ak bay yon siyal ki vyann lan bezwen yo dwe vire sou.
- Konsidere tanperati konjelasyon an.> Si tanperati lè w konjele nan frijidè a pi ba pase -24 ° C, lè sa a, gen anpil chans ou pral oblije pran tan siplemantè pou ou dekonjle, oswa ogmante pwa de pwodwi ki dekonjle sou pwogramè a.
Si ou pa respekte règleman sa yo, vyann lan pral glas andedan, ak tèt la ka twò sèk. Defrosting vyann nan mikwo ond lan mande pou yon bon teknik, swen ak pasyans yo nan lòd yo "gad" vyann lan ak vire l 'nan tan.
Kouman déblotché vyann nan dlo?
Defrosting vyann nan dlo pral tou pa pèmèt ou bliye sou li jouk moman sa a nan plen "preparasyon pou konba". Règ prensipal la nan vyann dekonjle nan dlo se: dlo yo dwe chanje regilyèman. Dezyèm lan, pa gen okenn règ mwens enpòtan: dlo a ta dwe cho, pa cho.
Depi danjere bakteri miltipliye rapidman nan dlo a, vyann lan pa ta dwe kouche nan li pou lontan. Se poutèt sa, li pral nesesè yo chanje dlo a byen souvan, espesyalman nan premye minit yo lè yo mete vyann nan dlo tyèd literalman soti nan frizè a.
Tan pou dekonjle: soti nan 15-20 minit nan yon èdtan, tou depann de gwosè a nan yon moso nan vyann.
Avantaj nan metòd la: li se pratik, si pa gen okenn mikwo ond.
Dezavantaj: pa déblotché kouch anndan an, mande pou siveyans konstan ak chanjman dlo.
Prepare vyann ap pèdi kèk nan gou li yo, ak nan bon gou a pral tou senpleman vire nan "manjab."
Kouman pou mwen défire vyann lan kòrèkteman?
Sa a dwat - li an ralanti. Bon konjelasyon nan vyann se rapid, ak dekonjle yo dwe trè dousman. Se sèlman nan ka sa a, vyann lan pa pral pèdi gou li yo ak prezève ji an. Debrase vyann lan kòrèkteman, ou bezwen chanjman li soti nan frizè a frijidè a (nan okenn ka nan yon kote ki cho, otreman li pral jis ale move).
Tan yo dekonjle: 8 a 12 èdtan oswa plis (ki depann sou pwa a nan vyann lan).
Dezavantaj: yon fason dousman.
Plus: vyann lan ap rete juicy epi yo pa pral pèdi gou li yo.
Menm jan an tou, mens vyann. Men, si ou bezwen déblotché li nan mòd ijans trè, Lè sa a, metòd sa a tou senpleman pa pral travay pou ou.
Ki jan yo dejwe vyann mens vit?
Byen vit fè fas ak vyann mens pral ede mikwo ond (li se deglase jis tankou yon moso nan vyann, sèlman tan bezwen mwens) oswa yon beny dlo. Nan okenn ka vyann mens se mete dirèkteman nan dlo a: li tou senpleman efondre epi vin tounen yon sibstans absoliman inedible.
Byen frozè vyann mens nan yon beny dlo, li mete nan yon marmite seramik, epi bòl an tèt li mete nan dlo bouyi. Fatra nan menm tan an ou bezwen toujou ap vire, ak lè li fonn ase - brase nan dekonjle a te respire.