Menm metrès la pi piti konnen ke itilize nan pi bon se pa yon pen totalman fre nan pen kwit manje pen oswa pen griye. Nan resèt yo, nou pral peye atansyon sou lèt la pa fè kroustiyan pen grye pou soup ak salad, altène ak tranch pen nan ze a - yon ideyal "parese" manje maten pou rayisab nan pen griye.
Kouman fè croutons ak ze ak lèt?
Pen tranch tranpe nan ze ak lèt nan tout mond lan yo li te ye tankou "pen franse" epi yo se yon opsyon manje maten klasik soti nan engredyan enprovize ki ka adapte pou tou de sweeties ak rayisab sale. Opsyon ki anba a se pou premye a.
Engredyan:
- pen - 7-8 tranch;
- ze - 4 moso;
- vaniy esans - 5 ml;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- bè - 45 g.
Preparasyon
Nan bòl la, bat ze yo ak delye yo ak lèt. Add melanj la nan vaniy ak kannèl ak yon sik ti kras, nan ka pen an li menm se pa dous ase oswa ou pa fè plan yo sèvi ak sere toppings. Tranpe yon tranch pen nan melanj lan lèt ak pèmèt depase nan drenaj yo. Fonn yon lwil oliv ti kras nan yon chodyè fri epè-ranpa epi li mete nan li lavni an franse pen grye. Tann jiskaske tranch yo pen konbat avèk yon ront limyè sou tou de bò, ak Lè sa a, chanjman yo nan yon plat epi eseye li cho.
Kouman fè sale pen griye nan yon pen nan yon ze?
Engredyan:
- yon pen nan pen blan;
- Kam - 145 g;
- fwomaj difisil - 115 g;
- lèt - 230 ml;
- ze - 3 moso;
- bè - 25 g.
Preparasyon
Anvan yo fè krouton, griyaj fwomaj la ak koupe vèt yo ak janbon. Konbine engredyan yo prepare ansanm - yo pral vin yon kalite fars pou pen grye. Lèt ak ze fwe ansanm, séchage melanj la ak yon zongle sèl. Koupe pen an nan pen an tranch yo epi kouvri mwatye nan yo ak fwomaj ak anfale. Kouvri sandwich la ki kapab lakòz ak yon dezyèm moso pen, ak Lè sa a, tranpe sandwich la nan melanj nan ze. Bay ze yo ak lèt nan tranpe ti kal pen an, Lè sa a, retire pen an epi kite drenaj la likid. Fry griye sou tou de bò jiskaske yon ront pwononse.
Kouman fè pen griye nan dife pou chofe fou a?
Yon pòsyon nan ti goute lay santi bon pral yon konpayi ekselan pou kou premye ak antre frèt, osi byen ke yon goute separe, ki se pratik yo pran avèk ou ak manje nan konpayi an nan sòs pi renmen ou.
Engredyan:
- yon pen nan pen blan;
- lwil oliv - 55 ml;
- Kouch sèk, pèsi - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Tranch yon pen nan pen blan ak kib nan nenpòt gwosè pi pito epi vide yo sou yon fèy papye kouvri fèy. Voye pen an ak lwil oliv, sezon ak yon zongle jenere nan sèl epi ajoute yon melanj de lay chèch ak pèsi. Mete fèy la boulanjri ak krouton nan yon prechofe nan fou a degre 175 ak kwit yo pou 15-20 minit.
Kouman fè croutons nan yon chodyè fri?
Nan absans la nan yon dife pou chofe fou, pen grye ka fè ak ame ak yon sèl chodyè fri. Lèt la se pi bon yo chwazi kòm-wo kalite, epè-ranpa ak byen-kenbe chalè, otreman pen grye a ka boule.
Engredyan:
- yon pen nan pen blan;
- fwomaj difisil - 35 g;
- lwil oliv - 15 ml;
- vèt pèsi - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Divize pen an nan kib nan gwosè mwayen ak transfere yo nan yon bòl gwo twou san fon. Voye pen an ak lwil oliv, sezon ak sèl, ajoute fwomaj griye ak pèsi, lè sa a melanje engredyan yo ak vide tout bagay sou sifas la byen chofe nan chodyè a fri. Fry kib yo pen, vire regilyèman, sou 5-7 minit. Krouton ki te fèt yo ka estoke pou jiska 3 jou, men, tankou yon règ, yo manje pi bonè.