E ou te konnen ke yon farin san yo pa ka trè Fertile, rich ak bon gou. Soti nan li ou ka prepare pen santi bon, woulo bon gou, gato ak lòt patisri. Tout sa ou bezwen se farin, ledven, kefir, sèl, vaniy ak sik, epi tou 1.5 èdtan nan tan lib. Si ou pa gen okenn engredyan nan men, ou ka fasilman ranplase li ak yon lòt, menm jan an nan konpozisyon. Se konsa, kite a chèche konnen ki jan fè farin san ze.
Pat san ze ak lèt
Engredyan:
- farin ble - 600 g;
- dlo cho - 300 ml;
- ledven fre - 21 g;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 80 ml.
Preparasyon
Se konsa, pou prepare yon farin ledven san ze, pran yon bòl pwòp, vide dlo cho nan li, vide nan yon ti kiyè farin, sik, li mete ledven fre. Lè sa a, melanje tout bagay byen, li mete eponj la pou 20 minit nan yon kote ki cho. Pandan tan sa a, melanj lan ap kòmanse leve, ti wonn ak ledven yo pral "jwe". Apre tan an pase, ajoute sèl, vide nan lwil la legim epi ajoute farin ki rete a nan ti pòsyon, ak anpil atansyon melanje tout bagay. Farin yo dwe ajoute pou ke nan fen a ou jwenn yon farin mou ak ki pa kolan san yo pa ze. Nou mase li byen, mete l sou tab la farin vide-vide epi kontinye fè nenpòt pwodwi boulanjri.
Resèt la pou yon farin san ze
Engredyan:
- farin ble - 350 g;
- bwè yogout san aditif - 300 ml;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- sik - 2 ti kiyè luil;
- poud boulanjri pou boulanjri - 2 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Yo nan lòd yo prepare yon farin bon gou san yo pa ze ak ledven, ou dwe premye prepare tout engredyan yo. Nou sift farin lan plizyè fwa nan yon Van, ajoute sèl, sik ak poud boulanjri. Nan yon bòl separe, yogout bwè ak lwil oliv, ak Lè sa a, nan ti pòsyon, vide farin lan ak mase farin nan elastik mou. Apre sa, nou chanje li nan yon sifas k ap travay-vide sifas epi divize li nan apeprè 8-10 pati ki idantik. Soti nan chak nou fòme ti, pen bèl , mete yo sou yon plato boulanjri, wile ak lwil oliv ak kwit nan dife pou chofe fou a.
Pat sou kefir san ze
Engredyan:
Pou Opary:
- ledven sèk - 15 g;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- farin frans - 200 g;
- kefir - 250 ml.
Pou tès la:
- vaniy - 5 g;
- farin - 600 g;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
Premyèman, se pou yo prepare kiyè a: pran asyèt yo ak kote ki wo, vide ledven sèk, sik, sèl ak farin ble sifted nan li. Pou fè Opara nou leve pi vit, chofe li moute yon ti kras, sou tanperati chanm nan, epi vide l 'nètman nan melanj la sèk. Toujou melanje tout bagay, kouvri avèk yon sèvyèt epi mete li pou demi èdtan nan yon kote ki cho. Pandan tan sa a opar nou ap monte. Apre sa, vide farin ki rete a nan li, jete yon zongle nan vaniyil, vide lwil la legim ak melanje ankò jouk
Se konsa, ou te aprann kouman fè farin san ze. Sa ki pi enpòtan, pa bezwen pè eksperyans, paske si ou ap eseye, nan nenpòt ka ou pral sètènman jwenn yon bagay bon gou - li pa ka gate. Pwodwi yo tout ka ranplase: ou ka itilize lèt olye de kefir ak tounen krèm, jis delye l 'ak dlo tyèd. Si ou vle kwit kèk plat san sik, Lè sa a, sik yo ta dwe mete anpil mwens.