Correctly prepare marinad pou lwil oliv yo pral mete aksan sou tout avantaj ki genyen nan sa a ki kalite dyondyon, yo pral bay ton yo vle gou a epi ranpli kolasyon an ak nòt yo vle pikant. Anpil resèt te rekonèt nan anpil eksperyans gastronomik, pi bon nan ki yo prezante anba a.
Ki jan yo prepare yon marinad pou lwil oliv?
Si objektif la ultim nan pwosesis fre dyondyon kolekte - marinated bè, resèt marinad bon gou ak rekòmandasyon ki disponib pou preparasyon li yo ak teknik nan itilize pral ede fè fas ak travay la nan pi bon li yo.
- Konpozisyon an nan marinad pou lwil oliv ka lakonik epi yo genyen ladan yo sèlman yon seri estanda sèl, sik, vinèg oswa milti-eleman ak moun rich nan gou. Ka yon melanj marinad oswa dyondyon nan yon bokal ka complétée ak Laurel, pwa pwav, ti boujon pile, lay koupe, zonyon, vèt ak lòt aditif.
- Vinèg yo te ajoute anvan vide dyondyon nan yon veso ki gen yon marinad oswa dirèkteman nan yon bokal. Aditif la ka itilize nan nenpòt konsantrasyon, obsève pwopòsyon yo, oswa ranplase li ak asid asid.
- Kòm yon règ, yon lit marinad se ase pou Canning de kilogram nan lwil oliv pou sezon fredi.
Marinated buttermilk - yon resèt senp
Marin an ki senp pou lwil oliv ki pwopoze pi ba a pral pèmèt ou fè yon billet ki ka goute apre yon koup la jou apre yo fin kwit manje. Fenouy se mete sou anba a nan bwat yo, ak vinèg vide nan etap final la apre ou fin ranpli resipyan yo ak yon marinad. Yo magazen blesi veso kouvri ak yon ti goute nan frèt la.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- sèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- pwa nwa ak dous-parfum pwav - 10 pcs .;
- lay - 4 dan;
- Laurel - 4 moso;
- brendiy oswa parapli nan Dill;
- vinèg - 1 ti kuiyè. yon kiyè pou chak bokal demi-lit.
Preparasyon
- Sèl, sik, pwavron ak fèy Laurel yo ajoute nan dlo a bouyi.
- Jete dan lay lay yo ak bouyi melanj la pou 5 minit.
- Nan bank ak Dill kouche dyondyon pre-kwit, vide marinad, ajoute vinèg, kouvri ak kouvèti Capron.
- Apre refwadisman, se materyo a transfere nan frèt la.
- Apre 2 jou, marinated rapid-kwit manje lwil oliv pral pare pou gou.
Marinated lwil - resèt pou sezon fredi ak vinèg
Yon lòt marinad senp, men bon plat pou lwil oliv pou sezon fredi a ka prepare lè l sèvi avèk pwopòsyon yo soti nan resèt sa yo. Nan ka sa a, dyondyon yo bouyi nan dlo sale pou 15 minit, ak Lè sa a, nan marinad pou yon lòt 7 minit, ajoute vinèg nan fen pou kwit manje. Lay, pwa pwav ak Laurel nan ka sa a yo mete dirèkteman nan krich yo.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- santi bon ak nwa pwav - nan gou;
- lay - 4 dan;
- Laurel - 4 moso;
- vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Se dlo a bouyi ak adisyon nan sèl, sik.
- Mòtye dyondyon yo mete nan marinad pou lwil oliv.
- Apre 7 minit nan moman an repete bouyi, vinèg vide, epi mas la djondjon se gaye sou bwat esteril.
Marinine lwil ak asid asid
Anpil moun kwè ke marinad ki pi bon gou pou lwil oliv se youn nan ki prepare san patisipasyon nan vinèg nan nenpòt ki fòm. Nan resèt nan pwochen, wòl nan konsèvasyon ak asid ki gen eleman pral jwe pa asid asid. Epis santi bon ajoute nan bwat yo, ansanm ak dyondyon bouyi , yo pral ajoute yon ti goute nan piquancy siplemantè.
Engredyan:
- dlo - 1.5 lit;
- sèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- santi bon ak nwa pwav, vèt - nan gou;
- lay - 4 dan;
- Laurel - 8 moso;
- asid asid - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Se anba bwat yo mete ak vèt, lay, Laurel ak pwa pwa.
- Ranpli tank la ak dyondyon bouyi.
- Bouyi dlo ak sèl, sik ak asid asid, vide sa marinad nan resipyan, ki fè yo Lè sa a, esterilize pou 20 minit.
- Sele lwil oliv hermetic, mariné pou sezon fredi a ak asid asid, mete yo anvan refwadi anba yon dra cho.
Marinati bè nan lwil oliv
Pafwa ki estoke ak nan menm tan an délisyeuz marin lwil legim lwil oliv se jwenn. Piquant ak ti goute santi bon pral pran fyète nan plas sou tab la fèstivite, oswa fè yon repa inoubliyab chak jou. Kantite engredyan yo kalkile pou yon kilogram nan dyondyon.
Engredyan:
- dlo 50 ml;
- lwil oliv legim - 150 ml;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè oswa gou;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi ak Dill - 1 pakèt;
- lay - 1.5 tèt;
- vinèg - 5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Prepare kale oilmen fri nan lwil oliv ak mete nan krich, vide kouch nan lay ak vèt.
- Nan chodyè a ak lwil oliv ki rete a, ajoute sèl, sik, dlo ak vinèg, cho moute fonn kristal yo ak bouyi, vide marinad ak lwil pou dyondyon lwil nan yon veso ki gen dyondyon.
- Veso yo esterilize pou 1 èdtan, sele.
Zonyon marinated marinated ak kannèl
Marinad pou buttermilk, resèt la nan ki pral dekri jan sa a, se prepare ak adisyon nan kannèl, ki anrichi gou a ak bon sant nan billet la, epi fè li piquant. Nan prezans yon kav oswa yon plas nan frijidè a, kontenè ki gen dyondyon pa ka esterilize, ak ki estoke blesi ak kouvèti ukuporennymi plastik.
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- kannèl - 1 bwa;
- pwav santi bon - 7 pwa;
- Laurel - 1-2 moso;
- Apple vinèg - 200 ml.
Preparasyon
- Dlo a bouyi ak adisyon a sèl sik, ak epis santi bon, ajoute vinèg la ak prepare dyondyon fre.
- Apre rezoud, lwil oliv nan lwil sou anba a gaye sou bwat yo, esterilize pou 20-30 minit, ak sele.
Marinati maslata nan sòs tomat
Ki pa Peye-estanda solisyon gastronomik yo se de pli zan pli itilize nan pratik, ki pèmèt ou jwi nouvo gou bon gou nan manje ak billets. Yon marin bon gou pou dyondyon lwil pou sezon fredi a, kwit ak adisyon nan keratin tomat, pral bay dyondyon yo nòt orijinal pikan ak gou etranj, men trè bouch-awozaj.
Engredyan:
- dlo - 0,5 l;
- tomat keratin - 400 g;
- lwil oliv legim - 150 ml;
- sèl - 40 g;
- sik - 100 g;
- lay - 4 dan;
- Laurel - 7 moso;
- pòm vinèg - 80 ml.
Preparasyon
- Prepare marinad ak tomat pou lwil oliv, melanje nan yon dlo chodyè, keratin, bè, sèl, sik.
- Add Laurel, lay ak vinèg, pèmèt melanj lan bouyi.
- Mòton dyondyon yo mete nan sòs la, konpòte pou 5 minit, mete deyò sou bwat.
- Esterilize resipyan yo pou 1 èdtan, bouchon.
Griye cho marinated Oats
Sa a resèt pou yon marin cho se pa youn nan sèlman nan koleksyon an, men li se inik nan itilize nan pwopòsyon yo nan engredyan ak fasilite nan ekzekisyon. Si ou vle, ka ti goute la dwe fè plis pikan ak aromat, ajoute gan ti boujon, yon zongle nan kannèl oswa fre remèd fèy vèt nan po a lè pou kwit manje.
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- vinèg - 100 ml;
- sèl ak sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 4 dan;
- Laurel ak pwa nan pwav dous - 2 pcs.
Preparasyon
- Bouyi dyondyon yo prepare, rense byen.
- Prepare yon marinad rapid pou lwil, dlo bouyi ak sèl, sik, lay ak epis santi bon, ajoute vinèg.
- Mete dyondyon yo nan chodyè a, bouyi pou 7 minit, retire nan plak la, pèmèt yo fre.
- Yo mete ti goute la nan bwat epi mete l nan fredi.
Piquant marinated buttermilk
Pli lwen sou ki jan yo marinated maslings yo pou sezon fredi a , se konsa yo ke yo te tounen soti byen file gou ak klere nòt Piquant. Karakteristik ki nesesè yo nan ti goute ap bay gous nan cho piman tchili, tèt lay ak anpoul zonyon. Li pa entèdi ajoute tout kalite epis santi bon nan melanj lan marinad: Laurel, pwa pwav, dan, noutmèg, kardamom ak lòt moun.
Engredyan:
- dlo - 0,5 l;
- lwil oliv legim - 0,5 l;
- vinèg - 40 ml;
- sèl - 50 g;
- sik - 20 g;
- lay - 2 tèt;
- zonyon - 3 pcs.
Preparasyon
- Chanpiyon yo bouyi pou 10 minit, lave anba dlo k ap koule.
- Prepare yon marinad pou lwil oliv, dlo bouyi ak adisyon nan koupe pwav cho, lay, sèl, sik ak epis santi bon yo vle.
- Fry zonyon nan lwil oliv, plannen nan yon melanj marinad, ajoute vinèg ak dyondyon.
- Apre refwadisman, se mas la djondjon transfere nan bwat, voye nan frijidè a pou perfusion ak depo.
Marinine lwil ak moutad
Souvan ou ka jwenn resèt ki te sou buttered, marinated nan kay, yo prepare ak adisyon a nan grenn moutad, bay materyo a yon gou pikan limyè. Nan ka sa a, se ti goute la complétée ak yon moutad pikant ak se pi plis apwopriye pou admirateur yo nan asyèt ak yon ostrinka enpresyonan.
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- moutad - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 20 ml;
- sèl - 30 g;
- sik - 30 g;
- lay - 4 dan;
- Laurel ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Nan dlo bouyi, ajoute sèl, sik, Laurel, pwav, bouyi pou 5 minit, vide vinèg.
- Nan pati anba a nan bwat yo mete koupe lay, ranpli tank la ak dyondyon pre-kwit jiskaske pare.
- Vide lwil oliv ak marinad bouyi, pèmèt yo fre, kouvri byen avèk yon kouvèti epi voye frèt la.
Marin Marin nan yon Fwad Way
Resèt la pi bon pou lwil marinen pou sezon fredi a soti nan yon seri de espas vid nan yon fason frèt prezante anba a. Chanpiyon yo pa sibi tretman chalè, akòz ki yo prezève gou natirèl la, bon sant, pran epis ak epis akòz epis santi bon ak fèy santi bon. Aperitif la pral pare pou gou nan apeprè yon mwa.
Engredyan:
- lwil - 2 kg;
- 10 pwav nwa;
- sèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Dill ak fèy grozee - gou;
- lay - 6 dan;
- Laurel - 7 moso;
- dlo.
Preparasyon
- Prepare kale buttermilk, mete nan yon chodyè ak chapo desann, vide kouch ak sèl, lay, remèd fèy ak epis santi bon.
- Peze mas la ak yon chaj epi kite li anba kondisyon pou yon jou.
- Si fongis yo izole yon ji ti kras, vide nan yon ti dlo frèt dlo sale.
- Transfè nan 24 èdtan yon mas djondjon nan bank epi li mete nan yon frèt pou yon mwa oswa plis.
Marinad pou lwil ak sans acetic
Y ap prezante yon lòt resèt trè bon gou pou marin pickler yo pral pita. Yon cham espesyal ak yon parfen nan ti goute yo pral ajoute nan koryandè a, te ajoute ak rès la nan epis santi bon yo. Eleman nan konsèvatif nan ka sa a se sans acetic, ki te ajoute nan chodyè a nan fen melanj lan fonn.
Engredyan:
- dlo - 1,2 l;
- sans acetic - 2 ti kiyè.
- sèl - 60 g;
- sik - 30 g;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- nwa pwav - 7 pcs .;
- dan - 5 pcs .;
- Laurel - 4 pcs.
Preparasyon
- Nan dlo a yo jete sèl, sik ak tout epis santi bon, bouyi pou 7 minit.
- Vide esans la, imedyatman retire veso a soti nan plak la ak vide marinad yo ki kapab lakòz dyondyon kwit, pwopaje soti sou bank yo.
- Esterilize kontenè yo pou 30 minit, bouchon.
Oats nan marinad dous ak tounen
Moun ki renmen ti goute nan bwat ak yon nòt ki byen presi, pral renmen marinad ki pi bon gou pou buttermilk pou sezon fredi a, prepare ak rekòmandasyon sa yo. Yon goute saturation adisyonèl pral bay kawòt, ak zonyon Piquant ak byen file ak lay ak fèy santi bon.
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- vinèg - 25 ml;
- sèl - 40 g;
- sik - 50 g;
- nwa pwav - 10 pcs .;
- lay - 7 dan;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- Laurel - 5-7 moso yo.
Preparasyon
- Bouyi lwil la pou 10 minit.
- Bouyi dlo, ajoute sèl, sik, pwav, Laurel.
- Lay lay, kawòt ak zonyon, vide vinèg, jete dyondyon.
- Kwit sa ki nan chodyè a pou 20 minit, cork cho nan krich esterilize ak kouvèti bouyi.