Prun - pwodwi a se byen pwòp tèt ou-ase, ki se bèl yo itilize separeman, epi tou li itilize kòm yon sipleman frèt ak cho ti goute, desè ak asyèt prensipal yo. Nan inivèsalite nan prun li pa nesesè doute, nan kontra a pri li yo, ki, anba yon èdtan, byen lwen pa tout moun ka peye. Regilyèman itilize prun ou pi renmen san yo pa frape bous la, ou kapab, pa prepare prinye seche tèt ou.
Ki jan yo sèk prin an nan solèy la?
Anplis de sa nan prin yo fre, mi ak pa domaje, pa gen okenn engredyan yo bezwen, depi fwi a gen ase sik fè pwodwi a fini bon gou ak dous. Anvan seche nan solèy la, fwi a ta dwe bese twa fwa nan dlo bouyi pou yon minit pou pwoteje kale a soti nan fann ak vitès pwosesis la seche, Lè sa a, drenaj ak gaye prunye yo sou yon papye-aliyen lasi an bwa oswa fèy plywood. Prunye yo se chèch pou 2-3 jou nan limyè solèy la, ki kouvri fwi a ak twal gaz pwoteje kont ensèk. Nan fè nwa a, prunye yo te pote nan sal la.
Si ou pa sèk fwi a nan solèy la, men nan lonbraj la nan pyebwa yo, li pral pran plis tan kwit manje, men kòm yon rezilta, prun yo vire soti nan pi fonse, mou ak dous.
Ki jan yo sèk prunye nan dife pou chofe fou a?
Si fenèt la se frèt ak defisi solèy, ou ka sèk fwi nan yon gaz konvansyonèl oswa fou elektrik. Blanchi, cheche ak mete deyò sou yon fèy boulanjri ak papye boulanjri, prunye yo mete yo nan yon dife pou chofe fou chofe jiska 45 degre.
Apre 2-3 èdtan, lè ondilasyon yo kale, ka tanperati a leve soti vivan nan 75 degre epi kite fwi a pou yon lòt èdtan. Pli lwen prunye yo ta dwe konplètman refwadi ak repete pwosesis la seche pou yon lòt 3 èdtan. Pwosesis la an jeneral nan preparasyon nan prun pral pran apeprè 12 èdtan, ak chak 3-4 èdtan
Ki jan yo sèk prunye nan yon seche rad elektrik?
Anvan seche prin an nan seche rad la, fwi yo lave, blanchi ak cheche. Siye nan prin an fèt dapre yon metòd ki sanble ak siye nan dife pou chofe fou a: fwi a se premye cheche pou 3 èdtan nan 45 degre, lè sa a li refwadi ak pwosesis la repete nan 60 degre 6 èdtan. Apre dezyèm refwadisman an, seche final la pral pran plas, ki pral pran yon lòt 6 èdtan nan 70 degre. Pou siye inifòm, nan tout etap nan travay, pa bliye swap ekipman an chak èdtan.