Fertile ak k ap fonn nan bouch la nan farin lan moulu ka vin yon koki pa sèlman pou flan, men pou fwomaj krèm ak salad pi renmen ou. Profiteroles ak fars bonbon - ideyal pou yon tab buffet: li fasil yo pran ak manje ak men ou, ak san konte, Apetisan flan gato gade trè pitorèsk sou tab la.
Resèt la pou profiteroles ak ki pa dous fars
Fòs ki pi popilè pou profiteroles se fwomaj krèm nan konpayi an nan pwason yon ti kras sale wouj, ki se poukisa lis la nan resèt nou te deside kòmanse ak youn nan varyasyon sa yo konbinezon.
Engredyan:
Pou profitroles:
- bè - 95 g;
- dlo - 245 ml;
- farin frans - 140 g;
- ze - 4 pcs.
Pou ranpli a:
- krèm fwomaj - 345 g;
- krèm fwomaj - 120 g;
- zonyon vèt - 3-4 plim;
- yon kale nan yon sèl sitwon;
- Fimen somon - 230 g.
Preparasyon
Pou prepare profiteroles, ajoute bè nan dlo epi pèmèt li konplètman fonn. Mete nan farin frans lan, melanje epi kite farin lan pat pou apeprè yon minit. Apre, retire farin lan soti nan dife a epi yo kòmanse ajoute ze, youn nan yon moman, kontinyèlman melanje. Rale farin lan sou parchemin la ak yon sereng epi kite pwofilòl yo nan dife pou chofe fou a nan 220 degre pou 25 minit.
Moulen zonyon yo vèt. Fwomaj krèm nan fwomaj ak krèm fwomaj, voye zonyon ak grat zès. Divize kaka la nan somon an nan kib ak melanje yo ak mas la fwomaj.
Reflektè refwadi koupe epi ranpli ak mas fwomaj ak pwason. Profiteroles ak fouraj pwason yo pare, sèvi yo, pre-refwadi.
Goute profiteroles ak fwomaj fars
Engredyan:
- profiteroles - 12 moso;
- fwomaj difisil - 90 g;
- krèm fwomaj - 160 g;
- seche Provencal remèd fèy - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Scrunch fwomaj la difisil tankou tise byen ke posib, ak Lè sa a, konbine li ak fwomaj krèm ak seche Provencal remèd fèy. Si melanj la se twò epè, Lè sa a, delye l 'ak yon ti kantite krèm oswa lèt. Add plat la ak remèd fèy Provencal chèch ak yon zongle sèl.
Nan sa a resèt, ou ka eksperyans ak fouraj lè l sèvi avèk diferan kalite fwomaj.
Konble pou profiteroles soti nan baton Crab
Engredyan:
- profiteroles - 12-15 pcs .;
- krèm fwomaj - 80 g;
- mayonèz - 50 g;
- Crab baton - 110 g;
- zonyon vèt - 3-4 tij;
- Krevèt (kale) - 60 g.
Preparasyon
Prepare yon baz krèm ranpli, fwomaj krèm fwomaj ak mayonèz. Add krèm nan fini ak remèd fèy. Kribich ke, si se pa pre-kwit, bouyi ak fredi. Melanje krevèt yo ak krèm nan fini epi ajoute baton Crab nan melanj la. Ranpli melanj la fini ak kavite a profiteroles.
Konble pou profiteroles ak dyondyon
Engredyan:
- profiteroles - 12-15 pcs .;
- Riko - 65 g;
- griye parmesyen - 35 g;
- bekonn - 3-4 bann;
- yon zongle nan noutmèg;
- zonyon - 70 g;
- Champignons - 280 g.
Preparasyon
Rense bann de bekonn nan yon chodyè fri sèk. Sou grès la te nwaye, sove moso yo tise byen koupe nan zonyon ak dyondyon. Lè tout imidite a soti nan dyondyon yo evapore, ak moso yo tèt yo jwenn yon Hue an lò, voye tout bagay ak noutmèg. Fried bekonn tise byen koupe ak melanje ak ranpli djondjon. Lè engredyan yo fre, ajoute griye fwomaj ak rikota yo.
Konble pou profiteroles ak poul
Engredyan:
- profiteroles - 12-15 pcs .;
- poul fim - 370 g;
- seleri - 2 tij;
- ze - 4 moso;
- wouj zonyon - 45 g;
- Yogout grèk - 80 ml;
- Mayonèz - 55 ml;
- cho sòs - nan gou;
- fwomaj ak mwazi - 130 g;
- ji ak kale sitwon - nan gou.
Preparasyon
Bouyi ak demonte konjesyon an poul nan fib. Koupe seleri tankou ti ke posib ak zonyon wouj. Bouyi ze yo difisil ak koupe. Melanje tout engredyan yo prepare ansanm. Prepare sòs la pa bat mayonèz la ak yogout ak ble fwomaj. Add ji sitwon ak zès gou. Sezon sòs salad la ak gaye li sou proforrol la.