Youn nan soup ki pi aromat ak delika se djondjon. Pou prepare li pa bezwen rete tann pandan ete, men ou ka fè l 'nan nenpòt sezon nan ane a, lè l sèvi avèk dyondyon glase.
Jodi a nou pral pataje avèk ou sekrè yo nan ki jan yo kwit manje a enprenabl nan soup djondjon soti nan divès kalite dyondyon jele.
Bon gou sòs soup djondjon soti nan frizè dyondyon blan
Engredyan:
- glase dyondyon blan - 450 g;
- zonyon (gwo) - ½ pcs .;
- ze poul - 2 moso;
- krèm tounen (20%) - 170 g;
- pòmdetè (mwayen) - 4-5 moso;
- farin frans - 1 desè kiyè;
- Lwil tounsòl - 30 ml;
- kwit sèl;
- koryandè - branch 4-5;
- pèsi - branch yo 4-5.
Preparasyon
Nou netwaye ak moulen tubèrkul pòmdetè nan fòm lan nan kib. Nou mete tout bagay nan yon veso epi ranpli li ak dlo pou bwè konsa ke gen yon distans de twa dwèt nan kwen an. Koulye a, nou mete tout bagay sou brûler la nan plak la enkli, epi nou pran soti dyondyon yo tèt nou soti nan frizè a.
Chanpiyon tou senpleman mete nan yon chodyè fri fon, pre-chofe ak lwil oliv. Lè likid la vini nan dyondyon yo blan ak evapore, ajoute zonyon nan tise byen koupe gwo, voye tout farin lan, ajoute sèl ak melanje li, kenbe l 'sou dife a pou 4-5 minit.
Retire fo a soti nan pòmdetè yo, ajoute sèl ak tou kraze mwatye ki rete nan anpoul la. Lè pòmdetè yo prèske pare, nou prezante krèm tounen, melanje ak ze poul ak yon tras, nou deplase dyondyon yo isit la. Kwit soup la jiskaske pòmdetè yo nan pwen bouyi. Pare soup fre nan yon eta cho ak moulen li nan blenndè pure. Pòsyon, te sèvi sou tab la, byen vide ak Cilantro ak petwòl pèsi.
Soup djondjon soti nan dyondyon jele ak yon bar pèl nan yon multivark
Engredyan:
- glase dyondyon asòti - 400 g;
- pèl lòj - 80 g;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- kawòt (gwo) - 1 moso;
- tomat sòs tomat (nenpòt) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- Pou kwit manje sèl - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- Lwil tounsòl - 40-45 ml.
Preparasyon
Diferan dyondyon yo deglase ak lave yon koup de fwa. Vide lwil oliv nan tas multijark la ak enstale