Lèt boulèt boulèt

Gou ideyal la nan boulèt depann pa sèlman sou bon jan kalite a nan ranpli a . Konpozisyon tès la jwe tou yon wòl enpòtan nan sa. Men, nan adisyon a kalite ekselan gou, li dwe gen yon nimewo nan karakteristik lòt. Se konsa, pou egzanp, san yo pa plastisit bon li pral difisil yo fòme pwodwi, si twòp tendres, pelmeni tou senpleman anfle pandan kwit manje ak pèdi yon aparans atire. Dansite twòp nan farin lan ap anpeche kalitatif woule ak bòdi.

Nan varyasyon yo anpil nan tès boulèt la, youn nan pi bon an se resèt la pou lèt. Sou li, nou pral pale anba a epi yo ofri kèk nan pwopòsyon yo ki gen plis siksè.

Pat pou boulèt kay ki fèt ak lèt ​​ak ze - yon resèt klasik

Engredyan:

Preparasyon

Pou prepare yon boulèt klasik bon gou boulèt sou lèt, tranpe farin nan ble nan yon bon apwopriye po, melanje li ak sèl la, epi fè yon Groove nan sant la nan kratè la. Nou kondwi nan ze a, vide premye lwil la legim rafine, ak Lè sa a, chofe apeprè senkant degre lèt ak melanje mas la ak men yo. Mesem lontan ase pou omwen dis minit epi reyalize tendres, inifòmite ak odè. Nou kouvri bòl an farin frans ak yon fim epi kite l kanpe ak muri pou senkant minit. Apre sa, nou ka kòmanse fòme pelmeni. Pou fè sa, ou ka woule farin lan nan yon sèl gwo kouch epi koupe ti sèk yo ak yon vè oswa fè yon ti jan diferan: fòm sa yo sosis nan li, ki an vire, koupe an mug, epi yo yo deja woule jiskaske yon gato wonn fè.

Bon gou flan fri pou boulèt sou lèt ak ze

Engredyan:

Preparasyon

Nan yon marmite ki apwopriye, konbine lèt ak dlo, ajoute sèl ak ze, vide nan apeprè twa san gram farin ak melanje ak yon halo jiskaske tout boul yo farin frans. Teksti final la nan tès la nan etap sa a ta dwe sanble ak yon vid pou preparasyon an nan krèp.

Mete veso a sou yon dife modere ak chalè sa ki, brase kontinyèlman ak yon fwe. Nou kenbe farin lan sou recho a jiskaske li vin epè ak gluan, Lè sa a, retire li nan dife a, epi, vide yon ti kras nan farin ki rete a sifted, nou fini kneading la. Premyèman, fè sa ak yon kiyè, depi mas la toujou cho, ak Lè sa a, gaye farin lan sou yon sifas ki plat epi reyalize yon teksti mou ak ki pa kolan. Nou kouvri bòl an farin plastik ak yon bòl oswa yon fim epi kite li finalman muri ak kanpe pou senkant minit. Apre yon erè nan tan, nou ka kòmanse nan konsepsyon ravyol la .

Boulèt boulèt ak lèt ​​ak dlo

Engredyan:

Preparasyon

Se farin lan dapre sa a resèt te fè sou yon melanj de lèt ak dlo, men nan pwopòsyon yon ti kras diferan ak kòmsadwa gen yon gou yon ti kras diferan nan pwodwi yo fini.

Se konsa, yo aplike sa a resèt, nou pase lafimen an, melanje li ak sèl, kondwi li nan rekreyasyon an nan sant la nan ze a ak vide nan vodka la melanje melanje ak lèt. Melanje plastik, lis la ak ki pa kolan farin. Nan fen pakèt la, ajoute lwil oliv rafine, ki pral fè farin an plis konfòme ak obeyisan lè woule. Kòm nan vèsyon yo anvan yo, nou bay tès la kanpe pou senkant minit, kouvri ak farin frans.