Li nan bon vide yon asyèt nan aromat cho soup djondjon pou manje midi. Bagay prensipal la se ki ka tankou yon soup ka bay menm bay timoun yo epi yo pa enkyete sou yo ke yo gen maladi, paske sa a plat se trè itil pou moun ki gen yon vant sansib: li konplètman anvlòp miray li yo ak sature kò a pou yon tan long. Li ka sèvi sou tab la menm san yo pa pwodwi boulanjri. Se konsa, kite a gade nan yon resèt kèk pou pòmdetè soup-kraze.
Pòmdetè soup ak dyondyon
Engredyan:
- fwomaj fre - 300 g;
- pòmdetè - 600 g;
- Zonyon - 200 g;
- krèm - 500 ml;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim;
- Vèt fre - si yo vle.
Preparasyon
Pou fè krèm soup - pòmdetè kraze ak dyondyon, rense byen dyondyon yo epi koupe yo an ti moso. Nou netwaye anpoul la, chire pa bag mwatye. Peel pòmdetè soti nan kale a, byen lave li, kraze li nan kib, li mete l 'nan yon marmite. Lè sa a, vide dlo epi mete yo sou yon gwo dife, epi apre bouyi redwi flanm dife a. Yon ti kras vide pòmdetè, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit manje pou apeprè 30 minit. Lè sa a, dousman drenaj dlo a ak lè l sèvi avèk yon kraze nou mase pòmdetè nan pure.
Tise byen koupe zonyon nan yon chodyè fri ak yon ti kantite lwil legim ak passeruem sou chalè ki ba jouk fòmasyon nan yon kwout an lò. Apre sa, ajoute nan li dyondyon yo koupe, ajoute sèl nan gou ak byen melanje tout bagay ak yon spatul an bwa jouk tout likid la te evapore nèt.
Lè sa a, fèmen konfò a epi kite fri nou an fre desann. Apre sa, nou chanjman legim yo nan bòl blenndè a ak kraze li nan yon mas omojèn. Lè sa a, nou chanjman pure zonyon-djondjon an nan pòmdetè kraze, vide nan krèm nan, sèl, ankò melanje tout bagay byen ak yon blenndè epi mete l 'sou dife a, vibran. Le pli vit ke soup-Mach la soti nan krèm yo dyondyon, imedyatman retire li nan plak la, voye ak remèd fèy koupe tise byen koupe epi vide nan asyèt.
Fwomaj soup ak dyondyon
Engredyan:
- trete fwomaj - 200 g;
- dyondyon blan - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- vèrmikelli - ti ponyen;
- dlo - 1.5 lit;
- epis santi bon;
- lay - 1 lay
- Dill.
Preparasyon
Nou pran yon ti marmite, vide dlo bouyi nan li epi pote li nan yon bouyi. Fwa sa a, nou netwaye pòmdetè, koupe yo an ti moso epi jete yo nan dlo bouyi. Lè sa a, ajoute dyondyon, koupe an plak ak kawòt grat. Nou pote soup a mwatye pare, vide vermicelli epi kite plat la kwit ak kouvèti a fèmen pou apeprè 15 minit.
Apre sa, ajoute moso kraze nan fwomaj fwomaj fonn, melanje tout bagay byen epi nan fen kwit manje peze lay la lay nan laprès la. Koulye a, byen bat plat la ak yon blenndè jiskaske lis ak dispanse soup la pare - pòmdetè kraze soti nan dyondyon blan sou plak.
Poul krèm soup ak dyondyon
Engredyan:
- bouyon poul - 1,5 l;
- dyondyon fre - 200 g;
- bouyi vyann poul - 150 g;
- anpoul - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Dyondyon fre yo lave, seche ak trete. Next, koupe yo an plak epi pase sou lwil oliv legim ansanm ak yon koupe mwatye-bag nan yon chodyè fri ak monte desann segondè. Nou ranpli bouyon an legim prepare ak bouyon epi pote l 'nan yon bouyi.
Lè sa a, ajoute pòmdetè, koupe an bann, ak kwit jiskaske pare. Pli lwen nou filtre soup la, nou chanjman pòmdetè, dyondyon, vyann poul bouyi nan yon blenndè, sezon ak epis santi bon, fwe, dilye mas la ak bouyon pou ke soup la vin yon konsistans nòmal.