Fwa a nan bèt volay ak bèt se yon pwodwi trè itil pa pwodwi ki gen yon gwo kantite konpoze fè. Sèvi ak fwa a kòm eleman prensipal la, ou ka prepare yon varyete asyèt itil ak bon gou, krèp, pou egzanp.
Ki jan yo kwit bon gou krèp espèk soti nan fwa vyann bèf?
Depi fwa vyann bèf gen yon gou espesifik ak odè karakteristik, nou pral premye tranpe l 'nan lèt ak fèy santi bon.
Engredyan:
- fwa nan vyann bèf - 500 g;
- lèt - 1 vè;
- lay - 2 dan;
- yon melanj de epis santi bon tè (cho wouj ak nwa pwav, noutmèg, dan, koryandè, fenouy, kimen);
- Farin frans ble - 5-8 ti kuiyè. kiyè;
- Poul ze - 2 pcs .;
- kochon kochon - 1 ti moso (oswa ghee).
Preparasyon
Nou koupe fwa a nan ti moso epi ranpli li ak lèt, ajoute epis santi bon sèk ak lay koupe. Brase epi kite pou 2 èdtan.
Nou lave fwa a ak dlo bouyi ak moulen li avèk èd nan yon moulen vyann, konbine oswa blenndè. Nan fatra a ki kapab lakòz ajoute farfade tamil ak ze, brase ak yon ti kras sale. Si li twò epè, ou ka ajoute yon ze ak yon lèt ti kras.
Nou grese chodyè a fri chofe ak yon tranch nan grès (mete l 'sou fouchèt la). Avèk yon kiyè travay gwo, vide krèp nan yon chodyè fri. Fry sou chalè medyòm ak yon baskile lòt bò a.
Nou sèvi krèp fwa ak remèd fèy fre ak krèm tounen oswa sòs limyè, pou egzanp, krèm-moutad-sitwon. Nou lave krèp ak fre te oswa konpòte soti nan fwi sèk.
Ki jan yo kwit manje krèp pou yon ti bebe ki sòti nan yon fwa poul?
Poul fwa se chwa ki pi bon pou manje manje dyetetik ki apwopriye menm pou timoun piti (jiska 5 an).
Konplo jeneral la nan aksyon se sou menm jan ak nan resèt la an premye, men li se menm pi senp, depi fwa poul se pa nesesè yo tranpe nan lèt.
Engredyan:
- poul fwa - 300 g;
- Poul ze - 2 pcs .;
- Farin frans ble - 3-5 ti kuiyè. kiyè;
- lèt;
- bè fonn;
- yogout san sik oswa tounen krèm pou sèvi.
Preparasyon
Nou lave fwa a, se pou yo ale nan moulen an vyann, ajoute ze a, farfade tamil ak yon ti kras lèt (si sa nesesè). Chalè lwil la nan yon chodyè fri. Vide soti yon kiyè nan fritters, fri nan toude bò yo. Sèvi ak yogout san sik oswa tounen krèm. Timoun yo ka sèvi konpòs cho oswa fre te mou.