Fwomaj nan yon pri abòdab, ki nou souvan achte nan magazen, nan mas li yo pa klere ak bon jan kalite. Fondamantalman, se tankou fwomaj te fè soti nan pa-pwodwi nan pwodiksyon letye ak se pa pi popilè pou benefis sante li yo. Pou bay moun ou renmen yo ak yon pwodwi bon gou ak itil, ou ta dwe pran swen nan preparasyon pou tèt ou. Sa a se pa difisil nan tout, paske baz la nan kay difisil, oswa fwomaj trete , dapre resèt nou an, se yon fwomaj kotaj gra. Kouman fè fwomaj nan fwomaj Cottage li sou.
Fwomaj resèt ak vèt soti nan fwomaj Cottage
Engredyan:
- lèt grès - 1 l;
- fwomaj kotaj fwomaj - 500 g;
- ze nan poul - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- vèt nan Dill;
- lay - 1 lay.
Preparasyon
Nan yon chodyè ak yon kouch ki pa baton, nou mete fwomaj kotaj epi ranpli l avèk lèt. Nou mete veso a sou chalè medyòm ak kwit, kontinyèlman vibran, jiskaske dyamèt la separe nan pwodwi letye yo. Se mas la lèti separe de laktoserom la pa tension sa ki nan chodyè a nan yon kolòn, ki dwe premye dwe kouvri ak 2-3 kouch nan twal gaz. Se mas la prese prese byen soti nan rès la nan laktoserom la epi li tounen li tounen nan marmite la. Nou ajoute nan fwomaj nan lavni lay la, bè, ze ak kraze vèt, te pase nan laprès la, li mete mas la sou dife a. Kwit fwomaj la, vibran, jiskaske li vin plastik ak kòmanse separe de mi yo nan asyèt yo.
Nou mete fwomaj la endijèn nan yon fòm grese epi kite yo refwadi konplètman nan tanperati chanm. apre yo fin nou mete pwodwi a nan frijidè a pou yon jou.
Ki jan yo kwit manje fwomaj difisil soti nan fwomaj Cottage?
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- bè -1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Fwomaj Cottage se siye nan yon Van epi nou gaye yon mas omojèn nan lèt bouyi. Nou rete tann jiskaske mas la lèt separe soti nan laktoserom a, pandan y ap chodyè a ta dwe sou chalè medyòm. Koulye a, nou transfere mas la lèt nan kolòn an kolòn ki kouvri ak anpil atansyon peze li. Fin yo nan mare nan mare ak sispann fwomaj la sou koule a pou 4-5 èdtan nan likid an vè konplètman.
Koulye a, se mas la lèti tounen tounen nan marmite a, ajoute soda a, sèl ak lwil oliv, melanje, li mete veso a sou dife a. Pa sispann vibran, kwit fwomaj la jiskaske li kòmanse separe soti nan mi yo ak yon sèl kou yon sèl. Koulye a, mete fwomaj la nan yon mwazi, se pou li fre desann nan tanperati chanm epi kite li nan frijidè a. Apre yon koup la èdtan, fwomaj la endijèn yo pral pare. Pou bay fwomaj la yon lonbraj limyè jòn, ajoute yon zongle nan timerik nan mas la lèt.
Kouman fè endijèn fwomaj krèm nan fwomaj Cottage?
Engredyan:
- grès lèt - 400 g;
- krèm tounen - 1/2 tab;
- jòn 1 ze;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- lay, vèt - nan gou.
Preparasyon
Se fwomaj Cottage melanje ak soda epi kite pou 10-15 minit, pa bliye melanje mas la apre chak 5 minit. Kadriye a melanje ak krèm tounen, sèl ak ze jònze, mete veso a
Sipleman nan fwomaj la fonn nan fwomaj Cottage ka pa sèlman vèt, men tou dyondyon fri, oswa tranche Kam, ak petèt ou se yon fanatik nan gou klasik ak pito trete fwomaj san yo pa aditif? Lè sa a, jis fre pwodwi a fini nan fòm pi li yo ak sèvi ak griye pen, oswa kòm yon plonje pou legim yo.