Kèk moun prepare yon zwazo antyèman nan jou òdinè. Si yon kanna boure prepare, Lè sa a, nan okazyon, pou jou fèt la. Faktori a klasik pou li se pòmdetè ak chou. Pòmdetè yo ka konbine avèk yon kanna grès, chou ajoute asidite pikan, ak lè kwit manje yon zwazo, gou vèt li yo debande nèt. Rezilta a se yon vyann juicy sansib ak yon gou twò grav.
Ki jan yo kwit manje kanna boure?
Premye a tout, dwe kanna a dwe prepare. Pou fè sa, retire depase grès tou pre pye yo ak ke ak falanj an ekstrèm nan zèl yo ki pral boule nan pwosesis la nan boulanjri. Nan ke kanna a gen 2 glann, ki bezwen tou yo dwe retire, otreman ka gou nan plat la ka gate - yo jòn nan koulè ak oval nan fòm. Si ou pa ka jwenn yo tèt ou, koupe ke a nèt. Koulye a, ou ka bagay yon kanna ak kwit li.
Anvan ou voye kanna a nan dife pou chofe fou a, pèse li nan plizyè kote ki gen yon toothpick, se konsa ke grès depase ap vini soti. Epi pa bliye vide soti ji a de tan zan tan, Lè sa a, vyann lan pral vire soti juicy ak sansib.
Kanna boure ak pòmdetè
Pòmdetè pou ranpli a yo pi byen pran nan gwosè mwayen, Lè sa a, li pa dwe koupe.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 12 pcs .;
- moutad - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - gou;
- sèl - nan gou;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Zonyon ak lay yo netwaye, koupe nan bag mwatye ak fri nan yon chodyè jouk an lò. Pou sòs la, siwo myèl chalè, melanje li ak moutad ak ji sitwon, melanje byen. Koulye a, nou fwote kanna a ak sèl ak sòs la prepare, nou bagay pòmdetè yo bouyi semi-preparasyon (deja kale koupe), voye l 'ak zonyon fri, li mete l' nan fou a pou 1 èdtan. Kouvri kanna a boure ak FOIL konsa ke li pa boule, epi kite pou prepare pou yon lòt 1.5 èdtan. Apre sa, nou retire FOIL la epi kite li nan fou a pou yon lòt 30 minit. Yon kanna pare-fè ka vide sou bè fonn soti nan pi wo a.
Sèvi ak resèt la menm, ou ka prepare yon kanna boure ak pòmdetè ak dyondyon. Pou fè sa, mélodonn oswa nenpòt dyondyon lòt koupe an ti moso, melanje ak ranpli a pòmdetè ak ranpli zwazo a soti nan andedan an.
Ou ka sèvi ak sèlman dyondyon kòm engredyan. Pou yon resèt kanna boure ak dyondyon, ou pral pran apeprè 400 g nan pwodwi. Fry yo ak zonyon, melanje ak jiblèt kanna epi ranpli zwazo a soti nan andedan an.
Kanna boure ak choukrout
Chou, tranpe nan grès la eksepsyonèl soti nan kanna a, yo pral genyen yon gou pikant, asid li yo ap adousi. Lè sa a resèt se pafè pou sòs seriz pou vyann .
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- choukrout - 400 g;
- zonyon -5 pcs .;
- bouyon - 2.5 tas;
- bè - 100 g;
- sèl, pwav - gou;
- pòm (antonian).
Preparasyon
Zonyon koupe nan bag mwatye, fri ak choukrout nan yon chodyè fri (si ou pa gen chou sa yo, Lè sa a, ou ka pran resèt la nan atik la "Ki jan nan chou tounen?" ), Lè sa a, ajoute bouyon, sèl, pwav ak kwit pou 5-7 minit. Nou prepare kanna a, fwote li ak sèl ak pwav, ranpli li ak fars a prepare ak koud twou a ak yon fil. Nou gaye kanna a boure ak chou sou yon fèy boulanjri ak tounen nan moute, ajoute yon ti dlo ak kwit nan 200 degre pou apeprè 1.5 - 2 èdtan. Peryodik nou dlo kanna a ak yon ji enpòtan. Si pandan pwosesis la boulanjri kanna a kòmanse boule, kouvri l 'ak FOIL, epi retire li pou 20-30 minit anvan fen a epi kite l fòm yon kwout ruddy ak bon gou. Lè k ap sèvi sou tab la, nou dekore pòm ak pòm.