Pwobableman, tout moun te eseye yon manje bon gou bon gou, ki te vin jwenn nou soti nan cuisine nan franse rele julienne. Avèk popilarite ap grandi nan plat sa a, kantite varyasyon nan preparasyon li yo ogmante tou, ak chak ekspè gastronomik se asire w ke nan otantisite nan kreyasyon l ', li tradisyonalite nan pèfòmans li yo.
Next, nou pral di ou ki jan yo kwit bon gou julien nan kay la, nan opsyon ki pi popilè sou lokal nou an.
Ki jan yo kwit julien ak poul ak dyondyon nan kay nan po?
Engredyan:
- konje nan poul bouyi - 320 g;
- zonyon anpoul - 110 g;
- nenpòt dyondyon - 320 g;
- krèm ak kontni grès plis pase 20% - 170 ml;
- bè oswa legim rafine lwil oliv - 45 g;
- branch nan Dill fre - 3-4 pcs .;
- Piquant fwomaj difisil - 180 g;
- origan - 1 zongle;
- nwa frèch tè pwav - 1 zongle;
- sèl - 1-2 pens.
Preparasyon
Pou prepare julienne a, nou bezwen bouyi konje a poul jiskaske li se pare. Vodichku pou sa a ou bezwen sèl, epi, si ou vle, sezon ak pwa pwav ak laurushka. Apre refwadi vyann lan nan bouyon an, koupe l 'nan tranch piti.
Chanpiyon m 'yo, shinkuem ti ase, epi li se anpoul la netwaye epi koupe nan kib oswa trimès-bag. Nan yon chodyè fri chofe, nou fonn bè a oswa cho legim nan rafine ak kouche soti nan li yon ray prepare. Apre twa minit, ajoute dyondyon yo, ak yon lòt senk minit pita koupe vyann poul. Fry sa ki nan chodyè a fri pou yon lòt senk a sèt minit, vide nan apre krèm nan, sezon ak sèl, tè nwa pwav, tise byen koupe Dill, origan ak melanje. Chofe mas la yon ti kras pi plis ak kouche soti apre sa sou po alimèt. Soti nan tèt la nou kouvri sa ki nan resipyan yo grat sou yon rapèl ak fwomaj piquant difisil ak kote sou yon fèy boulanjri mete sou etajè a presegondè nan fou an cho. Kwit plat la nan 185 degre yo pral ase kenz minit.
Ki jan yo kwit bon gou julien nan tartlets?
Engredyan:
- pare-te fè soufle oswa tartlets sab;
- vyann poul (kaka oswa konje) - 370 g;
- zonyon anpoul - 110 g;
- Champignons - 330 g;
- krèm ak yon pousantaj segondè nan kontni grès - 175 ml;
- poul oswa legim bouyon - 45 ml;
- Piquant fwomaj difisil - 230 g;
- tè noutmèg - 1 zongle;
- santi bon remèd fèy sèk ak epis santi bon - 1 zongle oswa gou;
- nwa frèch tè pwav - 1 zongle;
- sèl - 1-2 pens.
Preparasyon
Fresh vyann poul (trenng) lave, seche epi koupe an kib piti oswa chalimo. Nou menm tou nou moulen otank posib zonyon an anpile fèy epi mete l 'nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv legim. Apre twa minit, ajoute moso yo prepare nan poul epi kite yo mawon ansanm ak zonyon an jiskaske yon rouj-awozaj rouj.
Pandan ke vyann ak zonyon se fri, lave ak koupe an ti dyondyon ase epi tou li mete nan yon chodyè fri.