Glycogen se yon idrat kabòn konplèks ki fòme ak molekil glikoz ki konekte ak yon chèn.
Sentèz glikojèn (glycogenesis) rive nan lespas 1-2 èdtan apre enjeksyon nan manje idrat kabòn. Sentèz ki pi entansif nan glikojèn pran plas nan fwa a. Anplis de sa, glikojèn se sentèz nan misk skelèt.
Yon molekil nan glikojèn gen ladan apeprè yon milyon rezidi glikoz. Reyalite sa a endike ke kò a depanse yon anpil nan enèji sou pwodiksyon an nan glikojèn.
Dekonpozisyon nan glikojèn
Dekonpozisyon an glikojèn (glycogenolysis) rive pandan peryòd ant manje. Nan moman sa a, fwa a klak glikojèn la nan li nan yon to sèten, ki pèmèt kò a kenbe konsantrasyon nan glikoz nan san an nan yon nivo chanje.
Wòl nan byolojik nan glikojèn
Glikoz se materyèl enèji prensipal la pou kò a, sipòte fonksyon debaz li yo. Fwa a anrejistre glikoz nan fòm la nan glikojèn, pa tèlman pou bezwen pwòp li yo, tankou bay yon flo nan glikoz nan tisi lòt - sitou wouj nan san selil ak sèvo a.
Kòm mansyone pi wo a, selil misk yo, tankou selil fwa, yo tou kapab konvèti glikoz nan glikojèn. Sepandan, glikojèn, ki genyen nan misk, se depanse sèlman sou travay nan misk. Nan lòt mo, glikojèn nan misk rete yon sous glikoz sèlman pou selil la poukont li, pandan y ap glikojèn ki estoke nan fwa a, apre yo fin trete nan glikoz, yo depanse sou nitrisyon nan òganis an antye, ak pi enpòtan sou kenbe konsantrasyon nan glikoz apwopriye nan san an.
Sentèz ak dekonpozisyon glikojèn
Sentèz ak dekonpozisyon nan glikojèn yo réglementées pa sistèm nève a ak òmòn. Sa yo se de pwosesis endepandan ki pran plas nan diferan fason. Kòm nou te deja wè, wòl nan prensipal nan glikojèn se règleman an nan konsantrasyon nan glikoz nan san an, osi byen ke kreyasyon an ki rezève glucose, ki se nesesè pou travay entansif miskilè.