Tèm atik la jodi a, nou pral konsakre pou prepare yon pwason wayal ki rele seabass epi konsidere kijan pou byen kwit li nan foil nan dife pou chofe fou a.
Seabass se yon pwason anplis klas paske nan ti kantite zo nan li akòz pwopriyete itil li yo ak kalite gou.
Vyann zèb gen vitamin A ak E, ki se natirèl antioksidan ak ankouraje kwasans aktif nan cheve ak klou, osi byen ke vitamin D ak K, ki se absoliman enpòtan pou kò nou an, responsab pou metabolis ak renouvèlman selilè. Epitou, seabass se lidè a nan kontni an nan asid poliensaturated gra Omega-3 ak anpil plis eleman esansyèl.
Anplis de sa, vyann lan nan pwason sa a se trè dyetetik e li gen yon bon gou gou delika. Kwit manje a nan bas basen nan FOIL nan dife pou chofe fou a multipliye itilize nan plat la ak se yon priyorite nan relasyon ak tretman lòt tèmik.
Ki jan yo kwit manje maren nan fou a nan FOIL - yon resèt?
Engredyan:
- maren kadav - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv (siplemantè jenn fi) - 20 ml;
- Rosemary - 1 branch;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou prepare, asire w ke ou prepare yon kadav nan pwason byen. Koupe najwar yo ak ke epi ekstrè zantray yo ak jèl. Lè sa a, se maren a lave nan dlo frèt kouri ak siye prèske sèk ak yon sèvyèt papye oswa napkin.
Sezon pwason an ak sèl, grès ak lwil oliv ak fè sou do a nan plizyè ensizyon kwa-seksyon, nan ki nou insert tete yo nan sitwon. Nan vant lan nan bas basen nou mete yon branch nan Rosemary ak vlope pwason an nan kouch plizyè nan FOIL.
Nou cho dife pou chofe fou a 220 degre, defini maren an nan li epi redwi tanperati a 180 degre nan moman sa a.
Konbyen tan kwit seabass nan FOIL nan dife pou chofe fou a?
Tan ki nesesè pou kwit seabas nan FOIL nan dife pou chofe fou a depann sou pwa nan pwason an ou ap kwit manje. Si kadav la piti, li pral ase pou preparasyon li yo kenz ven minit. Avèk yon pwa pwason ki gen plis pase 600 gram, li nesesè pou ogmante tan pa senk minit pou chak senk san gram.
Ki jan yo kwit manje maren ak legim nan fou a nan FOIL?
Engredyan:
- maren - 2 moso;
- lacho - 1 moso;
- lwil oliv (siplemantè jenn fi) - 55 ml;
- zukèini - 275 g;
- berejenn - 275 g;
- dous Bulgarian pwav (de preferans wouj) - 275 g;
- zonyon wouj - 150 g;
- jòn tomat - 5 g;
- Curry - gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Vyann nan bas bas soulaje nan entesten yo, gills, epi tou koupe najwar ak ke. Asire w ke ou rense pwason an apre eviskasyon anba yon kouran nan dlo frèt, tranpe sèk ak yon sèvyèt papye, epi fè yon kèk ensizyon transverse sou do a.
Melanje curry tè nwa pwav ak sèl, vyann grès ki te jwenn ak yon melanj pikant, li mete sou yon fèy boulanjri, pre-mete li ak FOIL. Zonyon wouj yo netwaye epi koupe an ti tranch. Yon ti pati nan li se plen ak vant lan nan pwason an, epi li se rès la mete deyò sou yon fèy boulanjri.
Tout legim yo lave epi siye sèk. Nou koupe maren yo ak obèjin yo ak mug, epi nou sove piman yo
Detèmine chodyè a nan yon fou prechofòn 195 degre pou trant minit. Kenz minit pita retire kouch nan tèt nan FOIL. Sa a pral ajoute yon koulè Rosy.
Pwason an pare yo pran soti sou yon plak ak legim epi jwi. Nou se asire w, sa a plat pa pral kite ou endiferan epi yo pral vin youn nan moun ou renmen yo.