Avèk aparisyon nan frèt move tan, resèt asyèt ak patisipasyon joumou vin sitou aktualite. Nou ofri yon fason orijinal nan lè l sèvi avèk fwi a ak rekòmande pou kwit nan li yon sereyal bon gou ak bouch-awozaj pa kwit manje a nan dife pou chofe fou a.
Labouyl Millet nan yon joumou, kwit nan fou a - resèt
Engredyan:
- ti joumou - 1 pc .;
- Wheatgrass - apeprè 320 g;
- nenpòt chwa nan nwa - 1 ti ponyen;
- rezen san yo pa twou - 65 g;
- lèt - 265 ml;
- bè - 55 g;
- sèl - yon zongle;
- sik mawon - 45 g oswa gou;
- siwo myèl likid - 35 g;
- Ground kannèl oswa vaniy - 2 pens oswa nan gou.
Preparasyon
Chwazi pou preparasyon an nan asyèt mwayen ki menm gwosè ak varyete sik dous. Fwi ap lave byen, seche epi koupe tèt la nan fòm lan nan yon "kouvèti". Nou ekstrè tout grenn ak kaka akonpaye ak netwaye tout fib.
Vibran kò a byen epi vide senk minit ak dlo bouyi apik. Apre yon ti tan, nou drenaj dlo a, rense kroup la ankò, apre yo fin ki nou mete smashing yo andedan. Volim nan pitimi yo ta dwe tankou ke li se prèske mwatye plen. Nan pitimi a, ajoute rezen lave, ajoute nwa, kannèl tè oswa vaniy, epi jete yon zongle sèl ak mawon sik. Ranpli engredyan yo ak lèt ak melanje ak yon kiyè. Soti nan tèt la nou kouche soti tranch nan bè, nou kouvri joumou an ak yon "kouvèti" epi mete l 'sou yon plato boulanjri, nan ki nou vide yon ti dlo.
Ap fou a dwe chofe jiska 185 degre davans, apre sa ou ka voye voye yon plato boulanjri ak yon joumou ak labouyl. Prepare plat la pral soti nan yon ak yon mwatye a de ak yon èdtan mwatye, tou depann de varyete a ak dansite nan joumou nan tèt li ak degre a vle nan tendres final li yo. Pandan pwosesis la pou kwit manje nou kontwole prezans nan dlo nan chodyè a.
Anvan sèvi, vide koton an nan joumou an ak siwo myèl likid.
Dous diri diri nan yon joumou, kwit nan dife pou chofe fou a ak fwi sèk
Engredyan:
- gwosè gwosè joumou (pwa 1.4-1.9 kg) - 1 moso;
- sereyal diri - apeprè 420 g;
- abriko cheche , rezen san yo pa twou ak prun - 65 g;
- nwa - 65 g;
- pòm fre - 180 g;
- lèt - 520 ml;
- bè - 55 g;
- sèl - yon zongle;
- sik mawon - 45 g oswa nan gou.
Preparasyon
Prepare preparasyon an nan manje a, prepare joumou an, tankou nan ka anvan an, koupe tèt la ak grate zantray yo. Nou mete anndan lave ak melanje ak fwi sèk, nwa ak diri pòm koupe, pa bliye vide fars a yon ti kras ak sikre ak sik. Ranpli engredyan yo ak lèt, ajoute tranch nan bè, kouvri joumou an ak pran pare tèt epi voye li nan kwit sou yon fèy boulanjri ak dlo nan yon fou prechofe 185 degre.
Ou kapab tou vlope fwi a ak FOIL. Se konsa, joumou an ap vire soti menm jizye ak plis ankò satire. Tan nan kwit manje, tankou nan ka a anvan, depann sou varyete nan legim la, rezilta a vle ak posiblite yo nan dife pou chofe fou a, men nan nenpòt ka li pral pran omwen yon ak yon demi èdtan.
Buckwheat labouyl ak vyann nan joumou, kwit nan fou
Engredyan:
- gwosè gwosè joumou (peze 1.5-2 kg) - 1 moso;
- griye Buckwheat - apeprè 160 g;
- vyann - 240 g;
- galik lay - 3-4 moso;
- zonyon anpoul - 65 g;
- dlo (dlo bouyi) - 125 ml;
- lwil legim san gou - 25 ml;
- bè - 65 g;
- sèl - nan gou;
- pwav frèch tè nwa oswa yon melanj de senk piman - 2 zongle.
Preparasyon
Pou yon vèsyon san sik nan tankou yon plat, prepare joumou an, pran an kont rekòmandasyon ki dekri pi wo a ak grate soti yon ti kras kò a soti anndan an. Nou lwil oliv fwi a soti nan andedan an ak deyò epi voye li nan fou a pou apeprè inèdtan, vide yon ti dlo nan plato a boulanjri. Bouyi jiskaske parechou Buckwheat labouyl nan yon fason klasik, epi koupe vyann lan an ti moso ak mawon sou yon chodyè fri cho ak lwil oliv legim, san yo pa bliye sèl ak pwav li. Vyann lan wouj nou ajoute moso nan kaka joumou ak yon zonyon koupe. Fry engredyan yo jiskaske tendres nan legim yo, Lè sa a, konbine ak Buckwheat, ajoute sèl nan gou ak pwav, ak Lè sa a, ranpli mas la ki kapab lakòz joumou. Nou mete anndan fouraj yo dan yo lave lave, san yo pa netwaye, vide dlo bouyi, kouche soti moso yo nan lwil oliv ak kouvri joumou an ak yon "kouvèti".
Li rete sèlman yo rete tann pou boulanjri a nan legim la nan dife pou chofe fou a chofe a 185 degre. Sa pral pran apeprè inèdtan.