Pou tout moun ki pa konsidere tèt li yon fanatik nan renivl poul, yon kebab shish soti nan kè poul ka sanble yon plat olye etranj epi yo pa trè Apetisan. An reyalite, ti kebab shish soti nan poul anndan - plat la se byen toupatou nan tout mond lan epi li se nan gwo demann.
Shish kebab nan kè poul nan dife pou chofe fou a
Ann kòmanse ak resèt ki pi minimalist pou kebab shish vini soti nan Brezil. Nan fondasyon li yo, se Gib nan marinated nan yon melanj ki senp nan galon ak galik lay.
Engredyan:
- poul kè - 540 g;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv - 35 ml;
- lay - 3 dan;
- dlo 115 ml.
Preparasyon
Bouyi dlo ak sèl byen. Add lwil oliv nan dlo a bouyi, peze soti ji an sitwon pwochen, ak Lè sa a, ajoute lay la tè. Kite marinad la fre. Pandan tan sa a bouyi dlo pral pèmèt èkstraksyon soti nan lay yon maksimòm de gou ak bon sant. Tranpe kè yo lave nan marinad la ki kapab lakòz epi kite pou yon koup la èdtan. Apre pikotman, sèk kè yo ak yon sèvyèt papye epi mete yo sou brochet yo deja tranpe nan dlo frèt. Mete kebab yo chi ki kapab lakòz pou 20 minit nan 180. Sèvi ak tranch sitwon.
Shish kebab soti nan kè poul sou yon gri chabon
Pa byen lwen jou konje sezon prentan ak ete, ki vle di ouvèti a nan sezon an nan asyèt kwit sou gri an. Youn nan asyèt yo nan meni ete ou yo ka sa yo kebab nan kè, marinated ak zonyon ak sitwon.
Engredyan:
- poul kè - 980 g;
- zonyon - 75 g;
- sitwon - 1 moso;
- Sèk origan, pèsi - 1 ti kiyè chak;
- lay - 1 dan.
Preparasyon
Anvan davwa kè poul pou yon kebab shish, rense yo byen, retire san ki rete a. Apre lave kè yo, sèk yo epi mete yo nan yon marinated. Moulen zonyon an ak melanje li ak ji sitwon ak remèd fèy cheche. Add yon zongle bon sèl ak lay koupe. Kite kè yo nan marinad pou mwatye yon èdtan, mete yo sou brochet oswa brochèt tranpe, ak Lè sa a, fri sou gri an.
Shish kebab soti nan kè poul nan Azyatik style - resèt
Nan pwovens Lazi, brouye poul yo nan yon prim epi yo kwit nan yon varyete de konpòtman. Nou pral rete sou gou klasik oriental pa konbine soya, jenjanm ak lay pou marinad nan sa a resèt.
Engredyan:
- poul kè - 430 g;
- sòs soya - 15 ml;
- Griye jenjanm, lay - 1 ti kiyè;
- sik - 25 g;
- diri diven - 45 ml.
Preparasyon
Delye sik la nan yon melanj de diven diri ak sòs soya. Add lay la koupe ak jenjanm, ak Lè sa a, plonje lave marinad la nan marinad la ki kapab lakòz. Kite yo la pou yon tan long pa gen okenn bezwen, mwatye yon èdtan se ase asire ke poul absòbe gou nan marinad. Apre sa, kè yo mete sou brochèt yo tranpe ak fri sou gri a, lubrifyan marin ki rete pandan kwit manje.
Ki jan yo kwit kribich shish soti nan kè poul sou brochet?
Nan kad sa a resèt, nou pral prepare kè san marinovki preliminè, men se sèlman avèk salting soti, sa ki ka pran soti nan 3 a 8 èdtan. Ready-made kebabs shish yo te sèvi nan yon konpayi nan sòs senp.
Engredyan:
- dlo 950 ml;
- sèl - 15 g;
- sik - 5 g;
- poul kè - 320 g;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- lay - 1 dan;
- vinèg diven - 25 ml;
- siwo myèl - 10 ml.
Preparasyon
Preliminè li pral nesesè yo saliv kè yo nan yon melanj de sèl ak sik, dilye nan dlo frèt. Sou sale soti li pral pran apeprè 3 èdtan, apre sa kè yo ka cheche, mete sou brochet ak fri nan nenpòt fason pratik. Lè kè yo vini nan pare a, byen vit prepare sòs la soti nan yon melanj de lay koupe ak vèt koupe, vinèg ak siwo myèl. Fwote kebab yo kaka maren ak brochet ak sèvi.