Pwason ka kwit nan diferan fason. Ou ka jis woule nan farin frans lan ak fri, epi ou ka sèvi ak claret la. Mèsi a ki pwason an ap soti ji andedan, ak yon kwout kroustiyan soti an deyò de la. Nou pral di w kouman kwit pwason nan bat byè.
Resèt pou pwason nan bat byè
Engredyan:
- filet nan lang lanmè - 1 kg;
- byè - 150 g;
- ze - 2 moso;
- Fwomaj rape - 50 g;
- salad pretzels - 50 g;
- bekonn - 3 moso;
- farin frans - 100 g;
- sèl, tè zèb, Paprika;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nan yon tranch fri cho fri fri nan bekonn jouk crunch. Lè sa a, nou chanjman yo nan napkin papye pou ke grès la depase absòbe, nou fre ak tise byen fri. Nan yon ti bòl, melanje farin, sèl ak epis santi bon. Lè sa a, ajoute byè a ak ze, bat farin lan. Nan yon bòl ki apa a, griyaj parye griye a, bwize bekonn ak pretzels koupe. Se konjèt la nan lang nan lanmè koupe an moso sou 3 cm nan lajè.
Nan chodyè a fri, nou chofe lwil la legim, nou premye plonje chak pwason nan filèt la pwason, ak Lè sa a, nan yon melanj de bekonn fwomaj, ak pretzels. Pwason Fry sou chak bò jiskaske lò mawon. Nou mete moso yo fini sou sèvyèt papye, ak Lè sa a, sèvi ak tranch nan sitwon, diri ak vèt.
Pangasius nan bat byè
Engredyan:
- pangasi (trenng) - 0.5 kg;
- byè - 200 ml;
- farin frans - 0.5 tas;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Fimye pwason ak koupe an ti moso. Nou bat ze a ak adisyon a nan yon zongle sèl. Lè sa a, vide nan farin frans lan, brase jouk tout boul yo kite. Vide nan byè a ak bat farin lan. Li ta dwe vire soti trè epè, jis tankou yon galèt. Nou pi ba nan claret la prepare moso yo prepare nan pwason ak fri yo nan yon chodyè fri sou toude bò jiskaske yon kwout te fòme.
Pwason nan byè byè Ilandè
Engredyan:
- pwason blan (trenng) - 800 g;
- farin frans - 1 vè;
- byè - 350 ml;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou koupe pwason yo bitèz, sèl ak pwav. Melanje farin ak byè. Chak moso nan pwason nou pi ba premye nan bat la, ak Lè sa a, nou woule nan lanmidon an. Fry pwason an nan yon gwo kantite lwil legim jiskaske lò mawon.
Resèt pou kwit manje pwason nan bat byè
Engredyan:
- pwason filèt - 1 kg;
- limyè byè - 300 ml;
- farin ble - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- sèl, Curry - pa zongle;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Premye nou separe pwoteyin yo nan jòn yo epi retire yo nan frijidè a. Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje tamil farin, ajoute sèl ak Curry, si yo vle, ou kapab tou ajoute remèd fèy ak nenpòt lòt epis santi bon. Add jòn, byè frèt ak bè melanj lan ki kapab lakòz, ak melanje. Koulye a, separeman bat vide pwoteyin ak adisyon nan yon zongle nan sèl bave la. Melanje pwoteyin yo ak rès la nan engredyan yo.
Nou fim moso yo prepare nan pwason nan melanj lan ki kapab lakòz ak fri nan yon gwo kantite lwil legim jiskaske yon kroustiyan kwout an lò. Si apre dewoule a te konjesyonèl la te tounen soti trè imid, li dwe tranpe ak yon moso twal oswa vide ak farin frans pou ke depase likid ale.
Pwason nan baton byè ak mayi
Engredyan:
- Kòd - 1 kg;
- farin ble - 1.5 tas;
- mayi lanmidon - 0.5 tas;
- byè - 350 ml;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- Paprika - 0,5 ti kiyè.
- tè nwa pwav - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan bat . Pou fè sa, melanje mayi, farin, sèl, pwav tè nwa ak paprika. 3/4 nan melanj lan ki kapab lakòz mete sou kote, ak pou rès la nou vide byè lakay ou , ajoute poud boulanjri ak melanje byen. Koupe trenng yo kòd nan pòsyon. Nou woule chak nan yo nan yon melanj sèk, ak Lè sa a, tranpe l 'nan bat la. Fry nan yon gwo kantite lwil legim jiskaske lò mawon.