Sòs la se yon sòs ki fè gou nan asyèt vyann plis entans ak piquant. Gen anpil opsyon pou preparasyon yo. Ann pran yon gade nan kèk resèt pou ou.
Farin frans ak farin
Engredyan:
- lèt - 100 ml;
- bè - 1 ti kiyè;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo.
Preparasyon
Nan yon marmite ti vide yon lèt ti kras, delye l 'nan mwatye ak dlo epi pote nan yon bouyi. Apre sa, ajoute bè, mete sèl ak epis santi bon gou. Nan yon plak separe, brase farin frans lan nan yon ti kantite dlo pou ke pa gen boul fòme, epi vide melanj lan nan yon sòs ak yon glise mens. Nou redwi chalè a ak kwit manje mas la, toujou ap vibran jiskaske gravy yo epès.
Krèm pou krèm tounen
Engredyan:
- zonyon - 3 pcs .;
- tounen krèm - 250 ml;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 atik;
- vyann vyann - 0,5 atik;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri;
- vèt - pou dekorasyon.
Preparasyon
Ki jan yo kwit sòs pou vyann? Zonyon yo netwaye, tise byen graje ak alalejè Wessed nan lwil legim jiskaske lò mawon. Lè sa a, nou diminye dife a nan yon minimòm, vide bouyon an, fèmen kouvèti a ak bouyon pou 20 minit. Nan krèm tounen ajoute farin, sèl ak pwav gou. Tout byen melanje nan yon mas omojèn, ak Lè sa a, vide yon kouran mens nan dlo tyèd. Koulye a, melanje tounen krèm ak zonyon, ajoute dife ak kontinyèlman brase, pote melanj lan nan yon bouyi. Nou mete sòs nan sòs, ajoute vèt tise byen koupe epi sèvi li nan vyann.
Sòs tomat pou vyann
Engredyan:
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2 atik;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav - gou;
- Vèt fre - si yo vle.
Preparasyon
Kouman fè yon sòs pou vyann? Nan yon ti po, vide yon ti dlo bouyi epi mete yo sou recho a. Lè sa a, nou kouche
Anplis de sa nan yon varyete sòs ak tiyo, sòs divès kalite, tankou siwo myèl-moutad , oswa krèm ak fwomaj, ap ede ajoute gou nan vyann lan. Bon appetit!