Zucchini - youn nan legim yo ete ki pi renmen ak komen, malgre gou li yo byen dezagreyab ak bon sant. Kò li se sansib, byen prepare, epi lè konbine avèk lòt pwodwi ak legim li achte karakteristik nouvo, inik ak bon gou chak fwa. Epi li pa gen pwoblèm ki plat kwit, fri, konpòte, konsèv oswa ajoute nan yon sòs salad - nan nenpòt ka, rezilta a se enpresyonan ak plezi tou de fanmi ak zanmi, ak envite nan selebrasyon yo.
Jodi a nou ofri ou resèt pou antre soti nan courgettes, ki pral parfe anfòm sou tab la fèstivite.
Aperitif soti nan zukèini "Teshchin lang"
Engredyan:
- jèn gwosè mwayen gwosè - 2 pcs .;
- tomat - 250 g;
- mou fwomaj - 100 g;
- lay - 3 dan;
- mayonèz - 100 g;
- ze - 4 moso;
- farin - 6 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 200 g;
- sèl - nan gou;
- koupe vèt nan Dill ak pèsi - nan gou;
- fèy sòs salad.
Preparasyon
Lave ak sèk zukèini se koupe nan bann longitudinal mens, sezonman ak sèl ak kite pou kenz minit. Apre tan an te pase, nou plonje chak teren nan farin, Lè sa a, tranpe l 'nan yon ze ak mawon li pou de minit sou chak bò. Nou transfere sou yon sèvyèt papye oswa napkin yo absòbe grès depase, nou grès menm cho zukèini ak yon melanj de mayonèz ak lay prese nan laprès la. Lè sa a, mete yon tranch fwomaj sou yon sèl kwen, nan yon lòt tranch tomat, voye ak remèd fèy koupe ak woule moute woulo liv la, kòmanse nan fen a ki te sou tomat la mete. Nou mete sou plat la, dekore avèk fèy leti, kwen moute ak découper toothpick. Nou dekore nan diskresyon nou an.
Aperitif soti nan zukèini "ke Peacock a"
Engredyan:
- jenn ti kalbas - 2 pcs .;
- konkonm mwayenn ki gwosè - 2 pcs .;
- tomat (de preferans medyòm ki menm gwosè ak krèm) - 5-7 pcs .;
- oliv - 200 g;
- lay - 3-4 dan;
- mayonèz - 60 g;
- lwil oliv legim - 150 g;
- sèl - nan gou;
- vèt nan Dill ak pèsi - nan gou;
- farin frans;
- leti fèy.
Preparasyon
Kakèt lave ak sèk, konkonm ak tomat yo koupe an tranch diagonal pou fè oblong (oval) ti sèk. Zucchini sale ak kite pou dis minit. Lè sa a, kwazman nan farin frans ak fri nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim sou toude bò jiskaske wouj. Nou enpreye ak yon sèvyèt papye oswa moso twal siplemantè grès ak kouche soti fanatik zukèini sou plat la dekore avèk fèy salad ak vèt. Chak tranch grese avèk yon melanj de mayonèz, ak tise byen koupe lay. Koulye a, mete yon tranch tomat sou tèt, kouvri ak mayonèz ankò, kouvri ak yon tas nan konkonb, ki te sou nou mete mwatye yon oliv. Nou jwenn kòm yon rezilta yon plat fè l sanble souvan yon ke Peacock a, pakonsekan non an nan ti goute la.
Festifikant kolasyon - zeklini woulo ak somon
Engredyan:
- zenk gwosè mwayen - 1 pc .;
- konje nan somon, yon ti kras sale - 200 g;
- ji sitwon - 15 g;
- lwil oliv - 100 g;
- sèl - nan gou;
- blan tè pwav - nan gou;
- vèt nan Dill ak pèsi.
Preparasyon
Aksi nan lave ak sèk la koupe ansanm nan plak mens lontan, fri yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv jiskaske wouj, retire depase grès ak yon napkin oswa sèvyèt papye, sezon ak sèl ak blan pwav. Nou koupe somon an ak mens, moso long. Lè sa a, pou chak tranch nan frak zafè nou mete yon moso pwason, voye yon ji sitwon ti kras, nan sant la nou mete yon obsève nan vèt, nou tòde li tout ak yon woulo liv, tache toothpick la, li mete l 'sou plat la. Nou dekore nan volonte.