Non "Schnitzel la" te vin jwenn nou soti nan lang Alman an ak tradui kòm "dolar". Schnitzel se yon moso fri nan vyann. Nan prensip, li kapab prepare nan nenpòt vyann, men nou vle di w ki jan yo kwit schnitzel soti nan vyann kochon. Ak byenke pa gen anyen konplike nan pwosesis sa a, gen plizyè nuans ke ou ta dwe peye atansyon a anvan yo prepare Schnitzel.
Youn nan nuans prensipal yo se chwa nan vyann. The schnitzels pi bon yo te fè soti nan kochon ren, ak, nan kou, vyann lan ta dwe fre.
Anplis de sa, gen plizyè vèsyon nan kòman yo byen fè Schnitzel. Selon youn nan yo, yo pa ta dwe batiz klasik la, se tou senpleman pouri prezève jikiness nan vyann ak fri nan yon anpil nan lwil oliv. Men, fason ki pi dabitid pou nou se toujou debarase m de vyann, byenke li tou pa eskli pen.
Dènyèman, te gen kalite sa yo nan Schnitzel kòm koupe ak Schnitzel te fè soti nan vyann mens, men yo deja twò lwen soti nan lide orijinal la - yon moso bon nan vyann boukannen.
Resèt la pou Schnitzel
Se konsa, si ou jis vle jwi yon moso nan bon vyann, epi ou pa gen anpil tan kwit li, nou pral di ou fason ki pi fasil fè yon Schnitzel natirèl.
Engredyan:
- kochon ren - 600 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 100 g;
- sèl, nwa pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Vyann lave epi koupe an moso ki gen yon epesè nan 1.5-2 santimèt. Kouvri ak fim manje, bat koupe chak moso sou tou de bò byen. Sèl ak pwav melanje ak farin ak tranpe chak moso nan vyann nan pen sa a, Lè sa a, nan ze a bat, ak Lè sa a, ankò nan pen an pen.
Anvan friing a, cho chodyè a fri byen ak fri vyann lan nan yon gwo kantite bè jiskaske kwit. Sèvi nan tab la Schnitzel kòm yon plat endepandan, epi kòm plat prensipal la ak legim oswa ak plat bò pi renmen ou.
Schnitzel nan vyann kochon nan dife pou chofe fou a
Moun ki ta pito abstrenn soti nan bè epi yo pa manje fri, men yo toujou vle jwi gou a delika nan schnitzel vyann kochon, yo pral apresye resèt la pou fè manje vyann kochon schnitzel nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- Vyann vyann kochon - 500 g;
- krèm tounen - 100 g;
- epis santi bon, sèl, pwav.
Preparasyon
Se vyann lan koupe epi byen bat soti nan de kote. Lè sa a, grès moso nan krèm tounen, sezon ak sèl ak pwav, ak marinad pou 30 minit. Apre sa, mete vyann lan sou yon plato boulanjri, voye ak epis santi bon, li mete nan yon chofe a 200 degre fou pou anviwon 30-40 minit.
Si ou vle yon varyete, ou ka kouche sou tèt ti sèk yo vyann nan tomat oswa dyondyon, epi voye li tout ak fwomaj griye.
Nètik schnitzel vyann kochon nan dife pou chofe fou a
Avèk fason ki pi senp nan prepare Schnitzel, nou te deja rankontre, ak pou moun ki prefere konbinezon dwòl, nou pral di w ki jan yo kwit vyann kochon Schnitzel ak fwomaj krèm, nwa ak konkonm marinated.
Engredyan:
kochon ren - 500 g;- zonyon - 1 moso;
- Nwaye - ti ponyen;
- konkonm marinated - 2-3 pcs .;
- fwomaj difisil - 150 g;
- mayonèz - 100 g;
- krèm tounen - 100 g;
- krèm fwomaj - 100 g;
- vèt;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
Koupe vyann lan nan tranch ak bat chak byen. Sèl ak pwav Schnitzels yo, ak Lè sa a, mete yo nan fòm lan. Mayonèz, krèm fwomaj ak krèm tounen melanje, sezon ak sèl, vèt ak pwav, grès sa a melanj ak vyann.
Koupe zonyon yo nan bag mwatye, konkonm marinated - bann mens, epi koupe nwaye yo. Kouche sou vyann zonyon yo an premye, Lè sa a, konkonm, nwa ak ranpli tout bagay ak fwomaj griye. Pou voye nan yon fou ak pou prepare nan 180 degre 40 minit.