Si Koreyen raznosly long ak byen fèm etabli sou tab ou, Lè sa a, poukisa pa eseye kwit manje yo tèt ou? Jodi a nou pral di ou ki jan yo prepare aubergines dapre resèt lès. Men, yo kòmanse avèk yon konsèy ti kras - chwazi sèlman legim jèn, yo anpil mwens solanine, ki fè anmè kou fièl la.
Berejenn marin nan Koreyen - resèt
Engredyan:
- berejenn - 12 pcs .;
- zonyon - 4 moso;
- kawòt - 3 moso;
- lay - 2 tèt;
- flè solèy - pou fri;
- sèl - nan gou.
Pou sèl:
- vinèg - mwatye yon syèk;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pwav santi bon - 4 pwa;
- flè solèy - 1/2 st;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Augplants yo netwaye, koupe an bann sèl, epi kite pou yon demi èdtan. Ekstra anmè pral ale ak ji sekrete a. Peze li, ak berejenn nan ti pòsyon, nan yon sèl kouch, alalejè fri nan yon chodyè. Zonyon koupe nan bag mwatye, kawòt twa sou yon rapide espesyal pou salad Koreyen.
Nou prepare pikant la. Nou bouyi yon vè dlo, ajoute tout engredyan yo, kenbe yon koup la minit sou yon dife dousman epi retire li nan plak la. Nan yon bòl nou kouche soti kouch: aubergines, zonyon, kawòt. Ranpli tèt la ak klere sèl. Nou mete anba presyon nan frijidè a. Apre 3 jou, nou retire kago a, melanje legim epi sèvi yo sou tab la. Sa yo aubergines nan Koreyen ka woule nan krich esterilize epi jwi yon sòs salad menm nan sezon fredi.
Sharp berejenn nan Koreyen
Engredyan:
- berejenn - 5 pcs .;
- Bulgarian pwav - 5 pcs .;
- pwav wouj pikant - 2 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- tomat - 3 moso;
- lay - 4 dan;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- flè solèy - 1/2 st;
- pèsi - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Aubergines koupe an ti moso, san gad dèyè sale ak bò gòch. Fry nan yon bòl mwatye-zanno nan zonyon jouk an lò. Gen nou menm tou nou voye dezabiye varicoloured Bulgarian pwav. Nou jete gous yo nan tout pwav cho. Apre yon koup la minit, ajoute tomat yo kraze ak kib. Berejenn lave dlo frèt epi tou li voye nan chodyè a. Solim, pwav. Kouvri ak kouvri pou 15 minit sou chalè ki ba. Add sòs la soya, vèt graje ak lay. Nou soutni yon lòt 5 minit epi retire nan plak la.
Vyann boure nan Koreyen
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- lay - 3 dan;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, poud pwav wouj - nan gou.
Preparasyon
Koupe berejenn lan nan berejenn lan epi li koupe li nan mwatye sou wout la, yon ti kras kout nan fen an. Nou kwit yo pou yon koup jiskaske mou. Apre nou mete anba yon ti laprès yo retire anmè a ansanm ak ji an. Nou dwe asire ke obèjin yo pa pèdi fòm. Pou ranpli a, melanje zonyon yo tise byen koupe ak lay ak sèl, pwav ak sòs soya. Manje berejenn epi mete yo nan glasyè. Nou kite li kanpe pandan plizyè èdtan, apre yo fin li vide ak solisyon solisyon (1t kiyè pou chak lit dlo nan dlo). Nou kite pou nwit la. Nan denmen maten, obèjin yo boure nan Koreyen yo deja pare. Dezavantaj sèlman yo se yo ke yo byen vit vin tounen, kidonk, ou pa ta dwe magazen li pou itilize nan lavni.
Ki jan yo kwit aubergines ak vyann nan Koreyen?
Engredyan:
- bèf - 300 g;
- berejenn - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli grenn - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, poud pwav wouj - nan gou.
Preparasyon
Se vyann lan lave, tranpe l 'ak yon sèvyèt papye, nou retire fim yo, epi koupe nan bann trè mens. Kawòt twa sou yon rapide espesyal pou salad Koreyen oswa manyèlman koupe an dal mens long. Eggplants koupe pay, sèl epi kite pou yon demi èdtan.
Sou yon chalè segondè, fri bèf ak adisyon nan lwil oliv. Lè sa a, nou voye kawòt nan vyann lan, nou bay mawon li. Nou vide yon ti dlo, diminye chalè ak bouyon pou apeprè 10 minit. Nou kouche obèjin epi kontinye bouje nan menm rejim la pou yon lòt 15 minit. Add tise byen koupe, sòs soya ak wouj Piquant pwav tè (nan resèt orijinal la, se keratin pwav itilize). Nou bay tout bèl sa a bouyi epi retire nan dife a. Voye ak grenn wowoli ak sèvi sou tab la, nan kou, ak diri.
Fanatik nan ti goute Koreyen pral sètènman apresye resèt yo pou aspèj nan Koreyen ak konkonm nan Koreyen . Bon appetit!