Si ou se pozitif sou mouton, Lè sa a, ou pral sètènman renmen resèt yo anba a. Pye ti mouton an, kwit nan manch rad la nan dife pou chofe fou a, vire soti yo dwe ekstrèmman juicy ak sansib. Anplis de sa, sa a plat trè efektivman konpleman tab la fèstivite, epi ou ka kwit li ansanm ak plat la bò pòmdetè .
Ti Mouton janm kwit nan dife pou chofe fou a nan yon manch ak yon pòmdetè - resèt
Engredyan:
- ti mouton janm san zo ki pi ba;
- blan vinèg diven - 50 ml;
- pòmdetè - 1 kg;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 2 gwo tèt;
- yon melanj de senk piman - 3-4 zongle;
- tè dous paprika - zongle;
- Ground koryandè - zongle;
- Zira ak bon plat - pa zongle;
- an poud lay - zongle;
- Badonia - 2 zetwal;
- dlo - 3 lit;
- odè lwil legim;
- sèl.
Preparasyon
Yo nan lòd yo debarase janm a nan mouton a nan yon odè espesifik ak fè fib yo nan vyann lan plis sansib, nou pral tranpe l 'nan dlo davans, pandan l ajoute sou twa lit yo nan likid senkant mililit nan vinèg diven blan. Apre uit dis èdtan nan pwosedi dlo, nou sèk pye a nan mouton yo ak sèvyèt ak debarase m de fim yo ak venn.
Nou netwaye dan yo nan lay, koupe yo an de oswa twa lobul ak bagay yo ak yon janm nan ti mouton, ki fè koupe anpil sou perimèt la tout antye. Nou menm tou nou sezon yo ak yon melanj tè nan senk piman ak fwote li ak sifas la nan janm an tout antye. Koulye a, nou gou moso vyann lan ak sèl ak yon melanj pikant, prepare pa melanje poud lay, zira, chabera, tè koryandè ak dous paprika.
Nou te mete janm nan janm a nan yon manch boulanjri, ki chita sou yon plato boulanjri epi kite materyo a pou yon koup la èdtan nan tanperati chanm pou marin. Apre sa, kouche soti sou kote sa yo an avanse yon kale, koupe an tranch ak sezonman ak epis santi bon, sèl ak legim lwil oliv, odè, pòmdetè ak kawòt. Ou ka opsyonèlman ajoute yon zonyon ti kras. Bouche manch rad la epi mete plato a boulanjri avèk li nan fou a chofe maksimòm la pou ven minit. Apre yon erè nan tan, se rejim tanperati a redwi a 185 degre epi nou manje vyann pou yon lòt 1.5 èdtan oswa de. Koulye a, koupe manch rad la, vire l 'sou kote sa yo epi kite plat la mawon nan tanperati a maksimòm pou kenz minit.
Ki jan yo kwit yon janm nan yon dife pou chofe fou nan dife pou chofe fou a ak Rosemary ak lay?
Engredyan:
- ti mouton janm peze apeprè 2-2.5 kg;
- lay - 1 tèt;
- Fresh Rosemary - yon brendiy kèk;
- epis santi bon ak epis santi bon;
- nwa tè pwav - 2-3 zongle;
- lwil oliv rafine rafine;
- tab sèl.
Preparasyon
Ti mouton janm, tankou nan resèt anvan an, ou ka tranpe kèk èdtan nan dlo oswa yon solisyon nan vinèg diven, epi si ou gen chans lan fè fas ak yon jenn ti ak bon kalite mouton, Lè sa a, ka etap sa a san danje sote.
Nou netwaye dan yo nan lay, koupe yo nan mwatye oswa nan kat moso epi mete yo nan ensizyon sa yo te fè alantou perimèt la nan janm a mouton. Nou fwote vyann lan ak pwav tè, sèl, yon ti kras legim rafine