Lagman se yon olye popilè nasyonal Central Azyatik plat nan pèp k ap viv nan Kazakhstan, Lachin ak Kyrgyzstan. Nou sijere ke ou jodi a plonje nan tradisyon yo nan peyi sa yo ak kwit yon lagman bon gou ak satisfè soti nan poul la, ki tout moun pral sètènman apresye.
Resèt la pou lagman ak poul
Engredyan:
- poud fim - 800 g;
- anpoul - 2 moso;
- makawoni "nich" - 250 g;
- tomat - 2 pcs .;
- adzhika - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koulye a, di ou kijan pou kwit lagman ak poul. Vyann lave, seche epi koupe an ti moso. Nou netwaye anpoul yo soti nan pelay yo, dekonpoze pa mwatye bag. Kawòt lave, koupe po a epi koupe an kib piti. Tomat yo kouvri ak dlo bouyi, ak anpil atansyon kale epi koupe vyann lan an ti moso.
Makawoni "Nich" bouyi nan yon ti kras dlo sale jiskaske pare, ak Lè sa a, nou jete l 'tounen nan kolòn nan epi kite li nan drenaj yo. Apre sa, nou pran yon chodyè fri gwo, vide lwil oliv nan li, chofe li leve, li kouche soti moso poul. Fry yo jouk lò mawon pou 15 minit. Lè sa a, ajoute zonyon an koupe nan vyann lan, melanje ak pase pou 10 plis minit.
Apre sa, nou vide kawòt yo, tout bagay sezon ak pwa nwa pwav, gaye adzhik la , brase, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou 10 minit. Nan fen anpil nan kwit manje a, ajoute tomat yo koupe ak yon ti kiyè nan keratin tomat. Pare ti mouton nan poul la nan sòs Ozetazini a gou, melanje, vide nan fri pare pasta a pare ak kouche soti sou plak pati.
Lagman soti nan poul
Engredyan:
- konje nan poul - 1 kg;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon;
- anpoul - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- bouyon - 1 atik;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- pasta;
- berejenn - 2 moso;
- blan chou - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- kondwi.
Preparasyon
Se pou nou analize yon sèl opsyon plis, ki jan yo kwit lagman soti nan poul. Se konje a lave, koupe an bann long ak fri nan yon chodyè. Lè sa a, ajoute chou a koupe ak bouyon sou lwil oliv la pou 10 minit.Nan yon chodyè fri separe nou apa separeman: kawòt, koupe an bann ak zonyon - bag mwatye, mete yo nan yon plak; berejenn ak Bulgarian pwav, kraze ak pay, tomat fri, tranche. Koulye a, ajoute tout legim yo nan vyann lan, sèl, kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit. Makawoni bouyi nan dlo sale epi li sèvi sou tab la ak legim kwit ak vyann.
Lagman soti nan poul la nan multivark la
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- dlo;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- pòmdetè - 2 moso;
- radi - 0.5 pcs .;
- nouy
- epis santi bon, lay - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou lagman poul ak poul nan yon multivaryet se byen senp. Zonyon, kawòt, lay netwaye, kraze, deplase nan
Nou kwit manje nan pwogram "Quenching" pou apeprè inèdtan. Nan yon lòt veso, nou separeman bouyi nouy yo pou lagman. Sou plak yo sèvi kouche nouy premye, ak Lè sa a, tèt tout lòt engredyan yo soti nan multi la. Anvan sèvi, dekore plat la nan volonte ak remèd fèy fre.