Alman pòmdetè sòs salad

Salad pòmdetè Alman yo kounye a se klasik nan cuisine Alman yo. Natirèlman, tradisyon an nan prepare sa yo salad bon gou ak nourisan te fòme apre distribisyon an mas nan pòmdetè nan Almay. Anjeneral se yon sòs salad Alman nan pòmdetè kwit san vyann oswa sosis, men sa a se pa yon règ rijid, menm jan Almay yo ta ka di.

Recipes nan salad pòmdetè Alman yo se gwo, epi ou ka fantasme nan direksyon sa, nan kou, li te gen omwen lide minimòm sou tradisyon yo Alman gastronomik.

Kouman kwit yon sòs salad pòmdetè Alman?

Li se yon kesyon senp, men yo toujou ... yon kèk ke trik nouvèl ti kras. Li pi bon yo sèvi ak pòmdetè piti, varyete yo sir sa yo rele. Pòmdetè pa ta dwe fasil bouyi yo epi yo dwe fri. Pou kwit li li nesesè "nan yon inifòm", nan pwòp avèk yon cho, ak nan yon sòs salad yo mete - frèt.

Bèlen pòmdetè Salad

Se konsa, sòs salad la pòmdetè se nan Bèlen.

Engredyan:

• 600 g ti bouyi pòmdetè jenn;
• 1 gwo kiyè Dijon moutad (oswa 2 ti kiyè luil Ris);
• 80 ml konkonb marinated;
• 30 ml natirèl 3% pòm vinèg sidr;
• 50 ml lwil legim;
• 1 vèt vèt pòm;
• 3-4 mwayèn konkonb marinated;
• 1 gwo zonyon (oswa 1 ti +1 pye ble nan pwaro) + mwatye pood nan siboulèt vèt;
• 1 lay nan lay;
• nwa tè pwav.

Preparasyon:

Melanje vinèg la ak moutad ak bè, peze lay laprès ak marinad nan melanj sa a koupe zonyon tise byen. Nan tan sa a nou bouyi pòmdetè. Kwit pòmdetè ti kale nan po frèt ak koupe abitrèman, pa twò tise byen (pou egzanp, ansanm yon kwa-kwa). Apple koupe an tranch piti. Konkonm koupe nan tranch oblong. Salad nou kouche soti kouch: yon kouch nan yon pòmdetè, ki soti nan pi wo a - yon zonyon marinated, Lè sa a, yon pòm ak yon konkonb, tout repete. Dènye a kouche soti yon lòt kouch pòmdetè epi ranpli marinad la respire. Kouvri sòs salad nou yo epi mete yo nan fredi a pou omwen yon èdtan pou 2, epi de preferans nan mitan lannwit, pou tout kouch yo byen tranpe. Anvan sèvi, voye ak koupe siboulèt vèt. Yo ka sèvi sou tab la.

Swab pòmdetè sòs salad

Ou ka kwit yon salad legim briyan senp alman Alman ak pòmdetè nan style swab.

Engredyan:

• sou 500 g nan pòmdetè bouyi;
• 1 zonyon (oswa 8-12 plim zonyon vèt);
• 1 lay nan lay;
• 1 gwo kiyè pare mouton Dijon;
• 80 ml bouyon legim oswa djondjon;
• yon zongle nan noutmèg tè;
• pèsdetè vèt;
• 4 gwo kiyè lwil legim;
• 2 gwo kiyè pòm vinèg sidr;
• pwav nwa frèch tè;
• sèl.

Preparasyon:

Nou bouyi pòmdetè "nan inifòm". Nan tan sa a, koupe zonyon nan tise byen kale ak lay nan lay. Add noutmèg la epi vide yon melanj de vinèg ak moutad ak bè nan yon veso ki byen sere (gwo tas). Brase, kouvri epi kite. Pòmdetè soude yon ti kras fre epi netwaye menm cho. Nou koupe li nan kib piti. Vide yon bouyon ti kras nan marinad la ak zonyon ak melanje tout bagay nan yon bòl sòs salad. Voye ak remèd fèy koupe. Fè! Li ta dwe remake ke ou ka ajoute nan nenpòt nan sa yo tranch salad nan janbon, bekonn fri oswa fimen, nenpòt ki sosis tranche yo chwazi nan, ki nan tradisyon yo Alman gastronomik trè lajè ak varye.

Pòmdetè salad ka sèvi separeman, ak asyèt vyann oswa pwason. Salad, nan kou, se Alman, men li se pi bon pa sèvi byè yo - li pa ale byen ak pòmdetè. Bay preferans limyè limyè limyè limyè (pa egzanp, Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner ak lòt moun). Diven tab Alman byen klè merite li.