Rice se manje prensipal la nan moun ki rete nan Lès la. Apre sa, yo sètènman konnen resèt yo nan kwit manje bon gou l 'yo. Koulye a, nou pral di w kouman kwit diri nan lang Chinwa.
Rice ak legim nan Chinwa
Engredyan:
- diri - 1 vè;
- kawòt - 220 g;
- dous pwav - 100 g;
- Chinwa chou - 200 g;
- zonyon - 150 g;
- lay - 4 dan;
- dyondyon - 200 g;
- tomat - 200 g;
- pye nan seleri - 2 pcs .;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- jenjanm rasin - 20 g;
- vèt;
- pwav ak sèl.
Preparasyon
Ann kòmanse ak preparasyon an nan legim yo. Koupe lay ak zonyon ak fri yo nan lwil legim. Lè legim yo se alalejè fri, ajoute griye rasin jenjanm ak dyondyon, koupe an bann. Fry pou 5 minit, ak Lè sa a, mete lòt legim - kawòt ak piman, chalimo koupe, chou koupe, tomat ak pye nan seleri. Brase, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak bouyon pou 20 minit sou chalè ki ba. Apre sa, nou vide diri lave a nan chodyè a fri ak vide nan dlo anpil ki te kroup la alalejè kouvri ak li. Vide nan sòs soya, brase ak mitone jouk diri a se pare.
Fried diri nan Chinwa - resèt
Engredyan:
- wonn diri - 300 g;
- mini zukèini - 220 g;
- zonyon vèt - 45 g;
- kawòt - 150 g;
- wouj capsicum - 1 pc .;
- Griye rasin jenjanm - 0.5 ti kiyè.
- lay - 2 dan;
- sòs soya - 40 ml;
- chiitake dyondyon - 5 pcs .;
- ze nan poul - 1 moso;
- Sezam lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
Rice bouyi jiskaske kwit, ak Lè sa a, mete nan yon bòl, li mete nan frijidè a - pou fri li ta dwe frèt. Chanpiyon koupe an tranch mens, ak kawòt - chalimo. Koupe chili la tankou ti ke posib. Mini zukèini koupe an kib, ak koupe zonyon yo ak lay. Nou menm tou nou koupe zonyon yo vèt, men nou mete l 'sou kote pou yon ti tan. Fry chodyè byen cho, vide nan lwil oliv wowoli, byen cho li ak Lè sa a, jete l 'nan lay la koupe, jenjanm ak tchili pwav. Fry apeprè 1 minit. Koulye a, ajoute kawòt yo ak fri pou apeprè 1 minit. Nan melanj la santi bon ki vin apre nou ajoute zukèini, dyondyon ak fri, kontinyèlman vibran, sou 2 minit. Koulye a, kouche soti diri a frèt, melanje ankò ak chalè melanj la pou apeprè de minit. Nan bòl la, kraze ze a poul, ajoute sòs la soya ak bat li byen ak yon fouchèt. Se melanj lan te jwenn vide nan yon chodyè fri ak legim ak imedyatman melanje. Retire pan la fry soti nan dife a, ajoute zonyon yo vèt, brase epi gaye diri fri nan Chinwa sou plak.
Rice nan Chinwa ak poul
Engredyan:
- long diri grenn - 2 tas;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- poud fim - 2 moso;
- ze nan poul - 2 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- sòs soya, timerik.
Preparasyon
Poul fimèt, netwaye soti nan fim, koupe an kib ak fri nan lwil legim jiskaske kwit. Nou chanje plak li. Rice kwit jiskaske pare ak konplètman fre. Apre sa, fri li nan chodyè a fri menm, kote poul la fri. Add timerik (ase yo pral kantite lajan an nan pwent la nan kouto a). Nan yon lòt chodyè, fri ze yo bat, vibran yo ak yon spatul. Mete yo nan yon chodyè fri diri, ajoute poul, tise byen koupe zonyon vèt, sòs soya nan gou. Melanje byen ak fri poul ak diri nan lang Chinwa pou yon lòt minit 2.
Rice nan Chinwa ak vyann kochon
Engredyan:
- vapè diri - 200 g;
- pwaro - 1 moso;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- zonyon - 100 g;
- lay - 3 dan;
- kou vyann kochon - 300 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ze poul - 2 moso;
- zonyon vèt - 30 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- sòs soya - 40 ml;
- tè chili pwav - ¼ tiwa.
Preparasyon
Poro ak zonyon, dous pwav, lay koupe an ti moso. Rice bouyi jiskaske pare nan dlo sale. Koupe vyann lan an ti moso. Prepare legim ak fri vyann sou chalè segondè, toujou ap melanje. Pwosesis sa a pral pran apeprè 7 minit. Apre sa, vide nan chodyè a vide ze ak melanje byen. Mete deyò diri, vide nan sòs soya, ji sitwon, ajoute zonyon kraze, melanje. Nou bay vyann kochon ak diri nan chinwa cho leve, li sèvi l 'sou tab la.