Anpil nan sa a plat pa sèlman pa t 'eseye, men menm pa janm tande pale de li. Ki sa ki kaurma? Nan cuisine jòjyen, mo sa a vle di bouyon nan bwat la. Nan kèk lòt kwizin Oriental, kaurma se ti mouton, fri ak fèy santi bon. Pou prepare tankou yon plat tankou kaurma, gen anpil resèt. Ann eseye kwit ki pi enteresan an ak bon gou nan yo.
Ki jan yo kwit manje kaurma?
Kaurma nan Georgian
Yon trè nourisan, plat bèl nan grenn, ak grenn grenad tounen.
Engredyan:
- fwa - 400 g;
- kè - 300 g;
- limyè - 300 g;
- zonyon (gwo) - 2 moso;
- grenn nan grenad - 0.5;
- grès enteryè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe tout pa-pwodwi ak grès nan ti moso, de preferans kib. Ranpli ak dlo, twa ka nan bwat, ak kwit pou 20 minit.
Nou ajoute bagèt nan zonyon epi yo pa fèmen kouvèti a ankò. Pou gou, ajoute sèl ak pwav. Yon fwa zonyon an se pare, plat nou yo kwit. Nou dekore l 'ak grenad grenn epi jwi li.
Resèt pou "Kaurma Lagman"
Ki sa ki diferans ki genyen ant sa a plat ak yon sèl anvan an? An reyalite, li nan yon plat konplètman diferan. Li fèt ak vyann ti mouton ak legim yo. Plat la ajoute pare-fè oswa endijèn nouy - lagman ak ze.
Engredyan:
- ti mouton - 200 g;
- nouy - 100 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- deodorize lwil oliv - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Preparasyon nan sa a plat se yon ti jan tankou preparasyon an nan pasta. Nou bouyi nouy nan lagman jiskaske mwatye kwit, nou rekline li sou yon Van, lave li yon koup de fwa.
Nou koupe ti mouton an ti moso ak fri ak legim nan lwil oliv. Add epis gou. Le pli vit ke nou wè ke vyann lan vire rosy, nou gaye nouy nan li, fè plis dife ak fri intans.
Ou gen yon dezi pou kwit manje nou nan lagman sou pwòp ou a? Se pou nou moutre nou ki jan fè li.
Engredyan:
- farin frans - 0,5 kg;
- ze - 2 moso;
- dlo - apeprè 1 atik;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Tout engredyan yo ta dwe frèt.
Melanje dlo a, ze ak sèl. Vide yon farin ti kras ak bat yon farin trè apik. Apre yon demi èdtan, lè farin lan yon ti rès, woule li milimèt pa twa epè. Toujou vide vide farin lan. Se pou farin lan menm kouche sou tès la woule moute ak yon ti kouch.
Pliye woulo liv la pat ak koupe nouy yo. Nou vide nouy yo ak farin frans, se konsa yo pa fuse, li mete l 'nan frizè a pou yon demi èdtan. Nouy fè lakay pou pwòp soup se pare.