Nan absans la nan ledven, oswa si tolerans yo se pòv, ou ka fè yon farin san yo pa yo, melanje li ak kefir. Nou ofri yon lis resèt pou tankou yon baz pou pitza, chak nan ki enteresan nan pwòp fason li yo ak gen odyans pwòp li yo nan fanatik yo.
Liquid farin pou pitza sou kefir san ledven
Prepare yon fatra pou pitza dapre sa a resèt, ou pral evite fatigan li woule ak mete pitza la. Farin a pral ranpli espas ki la sou plato a boulanjri ak kreye fòm nan vle.
Engredyan:
- farin ble - 325-385 g;
- kefir - 245 ml;
- boulanjri poud - 5 g;
- ze poul fre - 2 pcs .;
- sèl - 5-7 g;
- Bè - 60 g;
Preparasyon
Preparasyon nan yon farin ledven pou pitza sou kefir kòmanse ak pwosesis la nan fwile ze ak adisyon nan sèl. Èske w gen finalman te resevwa yon mas bave yon ti kras an gonfle, nou kontinye nan etap kap vini an. Nan yon lòt veso, melanje kefir ak soda boulanjri a epi kite kanpe pou twa minit. Koulye a, konekte ze a ak melanj kefir, vide farin lan sifted an avanse, ajoute bè a pre-fonn ak frèt epi melanje tout bagay ak anpil atansyon. Teksti a nan fini nan farin vire soti yo dwe likid ase.
Li rete vide soti yon farin rapid pou pitza sou kefir sou yon fèy boulanjri pre-lwil oliv, mete deyò vle a fars ak kwit pitza nan dife pou chofe fou a jiskaske pare.
Bezdorozhevoy farin pou pitza sou kefir san yo pa ze
Si ou reyèlman vle yon pitza endijèn, epi pa gen okenn ze pou farin, kòm yon sa ki mal, nou ofri yon resèt altènatif pou tès la san yo pa patisipasyon yo, pa gen pwoblèm sa rezilta a te espere nan plat la pare.
Engredyan:
- farin ble - 240 g;
- kefir ak yon ti pousantaj nan kontni grès - 125 ml;
- lwil oliv oswa lòt lwil oliv legim san yon sant - 120 ml;
- granules sik - 45 g;
- soda manje slaked - 5 g;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
Maksimòm debarase nan gou nan soda nan farin lan, nou pral s'étendre li ak vinèg, ak Lè sa a, melanje li ak kefir epi kite nou kanpe pou sèt a dis minit. Apre sa, ajoute sik, sèl, lwil oliv oswa nenpòt lòt lwil nan melanj lan ak melanje li byen, sa ki pèmèt kristal yo fonn maksimòm la. Koulye a, kòmanse nan pòsyon ti vide farin lan te deja te vin ak bat farin lan. Premye nou fè li nan men, ak Lè sa a, nou bat li sou tab la jiskaske nou jwenn yon mou, men mou teksti nan koma a farin frans. Nou kouvri li ak fim manje epi kite li sou tab la pou trant oswa karant minit. Apre sa, ou ka woule soti farin lan nan fòm lan vle ak fè soti pitza a.
Ki jan yo kwit yon farin mens pou pitza sou kefir?
Sa a tès resèt pral pote baz la pitza pi pre reyèl Italyen an. Pwodwi a se byen mens, men modera mou ak Fertile.
Engredyan:
- farin ble - 825-895 g;
- kefir - 490 ml;
- ze poul fre - 2 pcs .;
- lwil oliv rafine rafine - 40 ml;
- soda boulanjri, sote - 5 g;
- sèl - 5 g.
Preparasyon
Kòm nan resèt yo te deja pwopoze nan kefir nou ajoute deja extend ak soda vinèg epi tann