Chou se yon legim ekselan ak yon kontni vitamin bon ak ekselan pwopriyete dyetetik. Li difisil imajine yon fanmi ki pa konsome sa a fwi: san li, yon borsch plen se enposib, ak nan sezon livè ak chou prentan jeneralman se sove pa òganis ki febli nou an paske nan mank de vitamin ak reyon solèy. Se pou rezon sa anpil mèt kontan nan "hectare nan sis" pito yo grandi chou ak pwòp men yo, Lè sa a, jwenn yon rekòt pwòp nan pwodwi chimik yo. Men, rezidan ete sa yo, ki moun ki premye grandi yon legim, ka fè fas a yon kantite pwoblèm. Apre yo tout, chou, tankou nenpòt rekòt agrikòl, gen yon nimewo nan karakteristik. Sa a tou aplike nan tan an nan rekòlte chou blan. Sa a se sa ki pral diskite.
Lè pou netwaye chou?
Tan rekòlte yo kòrèkteman chwazi pou chou garanti yon depo alontèm pou kiltivatè a kamyon. Reyalite a se ke si tèt yo yo kolekte an reta yo, yo pral byen vit krak epi jete flèch. Si chou a rekòlte anvan dat la akòz, Lè sa a, li pral fennen trè bonè ak Lè sa a, vin inutilizabl.
An jeneral, premye a tout, anvan rekòlte sou jaden an, mèt jaden an nan jaden an bezwen yo peye atansyon sou siy yo evidan nan lèt chou. Anjeneral chou a kòmanse jòn kouch ki pi ba nan fèy yo. Nan ka sa a, fouchèt la dwe reyalize karakteristik pou varyete gwosè ak kenbe. Men, akote de siy sa yo, youn ta dwe tou konte sou karakteristik sa yo nan yon varyete patikilye. Si nou pale sou lè yo retire chou a byen bonè, Lè sa a, tan ki pi bon pou sa a se nan fen Jiyè - Out. Sepandan, kenbe nan tèt ou ke tèt yo nan varyete yo matrité bonè yo pa estoke pou lontan, kidonk li se pi bon yo sèvi ak yo imedyatman, epi yo pa magazen.
Ak konsènan distribisyon an nan rekòlte varyete mitan-matrité chou, li se anjeneral koupe fouchèt yo legim nan mwa septanm nan. Si ou kiltive yon kilti pou alontèm depo, nou rekòmande ke ou pa pèmèt tèt yo friz. Si sa rive (kòm li se li te ye, frima yo posib nan maten an bonè bonè), li pi bon kite chou a rezoud ak Lè sa a, koupe li.
Si nou pale sou lè yo retire chou an reta, tan ki pi bon pou sa a se nan fen mwa oktòb - nan mitan Novanm nan. Se tan an pou koupe tèt la chwazi depann de bi pou yo sèvi ak legim la: pou egzanp, pou chou chou se pi bon koupe nan mitan mwa Oktòb-. Si varyete byen ta nan matirite yo te planifye yo dwe itilize pou depo alontèm, Lè sa a, yo ta dwe legim la dwe defouye ansanm ak rasin lan nan fen mwa Oktòb-bonè Novanm. Ak amelyore bon jan kalite a nan chou nan maten a wouze, ak nan aswè a yo kolekte. Ou pa dwe pè si chou a jele - legim la pa soufri yon menen frèt -5 degre. Sepandan, si sa rive, pa koupe baton yo soti nan fason an - fouchèt pral gate ak nwa. Li se pi bon yo rete tann jiskaske fèy yo deglase.
Li se egalman enpòtan yo pran nan kondisyon metewolojik kont pou rekòlte siksè nan chou. Se fouchèt la pi byen ki estoke, ki te kolekte nan yon tanperati ki ba nan lè - + 5 + 7 degre, de preferans nan move tan solèy, men se pa nan yon jou ki gen imidite segondè. Eksepsyon an, petèt, se varyete byen bonè-matrité.
Kouman pou konsève pou rekòt la chou?
Anplis koleksyon ki kòrèk la nan fouchèt, chou yo ta dwe estoke nan kondisyon apwopriye. Premyèman, ale nan rekòt rekolt: separe tèt yo fann oswa ki lach, ki pral kòmanse deteryore an plas an premye. Li pi bon yo tolere fouchèt sezon fredi sere ak de dra kouvri nan vèt. Nwaj fèy retire, epi koupe kwis yo, kite yo sèlman 3-4 cm.
Chwazi tèt yo mete nan sousòl la sou ankadreman, pay oswa brik ak cobs egal nan tanperati jiska + 3 + 4 degre. By wout la, pou fè pou evite aparans nan pouri, se sal la depo pi bon dezenfekte ak lacho blanchir.