Asyèt poul yo prepare nan tout mond lan. Gen anpil resèt senp ak orijinal ke yo itilize pa tou de pwofesyonèl ak kwit amatè. Souvan se zwazo a itilize paske nan pri ki ba li yo ak fasilite nan fè trete apwopriye pou yon dine lakay ou ak yon okazyon plis solanèl.
Ki sa ki kwit ak poul?
Recipes nan poul kapab senp oswa plis konplitché. Zwazo a sukonbe prèske nenpòt metòd pou tretman chalè e menm marin. Pou asire ke asyèt yo premye oswa dezyèm soti nan poul la te ideyal, vyann lan ta dwe bon jan kalite ak sètènman fre.
- Pou fri, asyèt oswa poul asyèt poul gen plis apwopriye pou poul, ki gen pwa plis pase 1 kilogram.
- Asyèt yo an premye yo ta dwe prepare ki sòti nan yon kadav soti nan 2 a 3 kg. Se bouyon ki pi santi bon an prepare soti nan yon poul domestik.
- Lè w ap chwazi yon kadav bon jan kalite, bay preferans vyann frèt, vyann yo prezève yon estrikti juicy.
Harcho soti nan poul
Klasik auo kwit sou vyann bèf, men se soup la te fè soti nan zwazo a anpil fwa pi vit ak vire soti yo dwe fasil, men an menm tan an pa mwens bon gou. Ou ka kwit yon soup poul bon gou dapre règ yo nan cuisine Georgian, se sa ki, byen file, pandan l ajoute plis cho pwav. Pou prepare tankou yon plat ki soti nan yon manman poul li pral pran yon èdtan ak yon mwatye.
Engredyan yo
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tete - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 tèt;
- tomat keratin - 150 g;
- Cilantro, oublions-suneli, nwa pwav - nan gou;
- Laurushka - 2 fèy;
- sèl.
Preparasyon
- Kwit poul nan dlo sale.
- Lave diri a.
- Pran poul la prepare ki soti nan bouyon an epi voye fwèt la sou li.
- Koupe zonyon yo nan kib ak sove, ajoute keratin nan tomat, melanje, vide nan 2 gwo kiyè bouyon, kouvri, tomat.
- Koule konje ak pay, voye tounen nan bouyon an.
- Add melanj la tomat ak mitone.
- Peze lay la, jete l 'nan soup la epi vire l' la.
- Chire koryandè a, jete yon Laurel ak fèy santi bon.
Cutlets soti nan poul
Cutlets soti nan konje poul pral vire soti fò ak sansib, si ou tòde mas la trese. Soti nan bòl la, ou ta dwe pran yon ti ponyen nan ti ponyen epi jete l 'nan veso a ankò. Pare fars yo ta dwe mete nan yon kote frèt pou 30 minit. Pandan tan sa a pen an pral absòbe ji an vyann, ki pral bay pwodwi yo gou a pi byen.
Engredyan:
- poud fim - 700 g;
- pen blan - 150 g;
- lèt 2.5% - 100 ml;
- bè - 75 g;
- bouyon - 500 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Moulen konje a atravè yon moulen vyann.
- Add tranpe a nan lèt ak bourade pen, bè, sèl ak pwav.
- Sa a se mas ankò trese.
- Fòm pikèt yo, fri nan lwil oliv jouk kote wouj.
- Vide nan bouyon an ak mitone pou 20 minit.
Li soti nan poul la
Asyèt soti nan marin marinated diferan nan gou espesyal. Bagay la prensipal nan li se marinad. Yon melanj pikant pikant ak vinèg fè sansib zwazo a san tranche ak bouch-awozaj. Tranch yo ta dwe mens pou marinad la ka tranpe yo. Si ou pa konnen ki sa ki ka kwit nan yon poul pikant, Lè sa a, sa a trete se egzakteman sa ou renmen.
Engredyan:
- trenng - 600 g;
- kawòt - 2 moso;
- banza - 2 tèt;
- dous pwav - 1 pc .;
- sèl - 1 ti kuiyè. l .;
- séchage pou kawòt Koreyen - 3 gwo kiyè;
- lay - 4 dan;
- sik - 20 g;
- vinèg - 4 ti kuiyè. l .;
- sòs soya - 5 ti kuiyè. l .;
- wowoli pou dekorasyon;
- lwil oliv legim - 120 ml.
Preparasyon
- Vyann lave, vide, koupe.
- Kawòt koupe nan bann, semiyon zonyon, pwav bann prèske transparan.
- Mete tout bagay nan yon bòl. Vide sèl ak sik. Brase.
- Top ak epis santi bon ak lay koupe.
- Nan yon chodyè fri, lwil oliv chalè, vide cho sou kondiman ak melanje byen vit.
- Vide nan vinèg la, sòs soya, melanje ak kouvri.
- Mete nan fredi a pou 1-2 jou.
- Anpil fwa, asyèt Koreyen soti nan poul yo vide ak remèd fèy oswa grenn wowoli.
Resèt la pou nuggets soti nan poul
Asyèt bon gou nan poul yo souvan prepare lekòl elemantè, pou egzanp, sa yo nuggets. Se Breading pran nenpòt - soti nan pen nan sereyal. Fry nuggets soti nan poul nan lwil oliv, ak sèvi yo pi byen ak legim ak sòs lay krèm. Sekrè a nan kwout kroustiyan se itilize nan fwomaj, ki fonn pandan torréfaction.
Engredyan:
- tete - 600 g;
- fwomaj - 200 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - ½ tas;
- sèl, pwav;
- lwil oliv legim - 150 ml.
Preparasyon
- Tete tise byen koupe.
- Fwomaj fwote.
- Bat ze a ak yon fouchèt.
- Melanje farin lan ak sèl ak pwav nan yon bòl.
- Premye tranpe vyann lan nan farin lan, Lè sa a, nan ze a, ak Lè sa a, nan fwomaj la.
- Fry jouk lò mawon.
Kouman kwit goulach poul?
Tankou yon sòs ki sòti nan yon poul pral vire soti espesyalman bon gou, si yo ajoute mélodin oswa dyondyon forè santi bon. Kòm yon séchage apwopriye kòm pare-te fè melanje pikant, ak pwav wouj ak dous-parfen, tim, Rosemary. Anplis zonyon ak kawòt, ou ka koupe pwav la Bulgarian nan bann ak fri ansanm ak legim ak lòt.
Engredyan:
- tete - 700 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- Champignons - 400 g;
- lay - 2 tranch;
- sòs tomat - 150 ml;
- lwil oliv - 100 ml;
- Rosemary;
- zongle nan kannèl.
Preparasyon
- Koupe tete a an ti moso ak fri.
- Konbine ak legim kraze ak dyondyon fri.
- Sezon ak epis santi bon, vide nan sòs ak mitone pou 15 minit.
Woule poul nan resèt lakay yo
Yon woulo poul ak jelatin se pa difisil fè e menm yon debutan gastronomik ka kwit li. Bagay pwensipal lan se ak anpil atansyon pwosesis kadav la epi byen fòme yon woulo liv. Kòm eleman anplis, ou ka pran legim, epis santi bon oswa remèd fèy santi bon, ki pral siyifikativman transfòme resèt la. Si ou vle, ou ka ajoute yon ranpli nan dyondyon oswa fwi sèk.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- jelatin -30 g;
- sèl lanmè;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Gwo vyann koupe, mete nan yon bòl, sèl. Kite minit yo pou 5-8
- Fim lan kouvri ak yon kouch vyann.
- Voye ak yon melanj de jelatin sèk ak fèy santi bon.
- Wrap moute ti goute.
- Lis semifinished pwodwi, ak anpil atansyon demenaje ale rete nan papye, sele ak voye nan mwazi an.
- Vide nan yon veso 1/3 tas dlo epi prepare yon èdtan nan 200 degre.
- Mete woulo liv la sou yon plak, fre ak fre pou 4 èdtan.
Vyann nan Albanyen soti nan resèt poul
Resèt la pou trete sa a se trè senp, pwodwi yo yo itilize epi ki disponib nan chak frijidè. Eleman prensipal la nan sa a plat se tete a. Vyann nan Albani soti nan poul la se asire w ke ou fè apèl a tou de goumè granmoun ak ti konsomatè-fantezi. 10-12 Apetisan èskalop yo pral pare nan yon èdtan.
Engredyan:
- trenng - 600 g;
- ze - 1 moso;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. l .;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. l .;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan
- sèl, remèd fèy sèk;
- lwil oliv pou fri
Preparasyon
- Lave trenng yo, sèk, koupe an kib piti.
- Zonyon ak lay griyaj.
- Melanje tout bagay, ajoute lanmidon an.
- Kondwi nan ze a. Sezon ak sèl ak epis santi bon.
- Kite fòs pou mwatye yon èdtan nan frèt la.
- Fry pwodwi yo, fòme yon kuti patty.
Bwason soti nan poul
Asyèt soti nan nouy ak poul egziste nan kuizin diferan nan mond lan epi yo frapan diferan de youn ak lòt. Pwosesis la nan fè beshbarmak se trè senp epi trete a vire soti bon gou ak orijinal yo. Farin yo itilize a se senp san leven, li ka prepare dapre preskripsyon pi renmen ou tcheke davans epi estoke nan frizè a.
Engredyan :
- poul - 1 moso;
- zonyon - 3 moso;
- epis santi bon, sèl ak pwav;
- san patisri - 200 g.
Preparasyon
- Anvan ou kwit yon beshbarmak soti nan poul, rense kadav la, vide dlo.
- Apre bouyi, ajoute sèl ak epis santi bon, kouvri, kwit manje pou 3 èdtan.
- Zonyon koupe nan bag mwatye ak fri jiskaske fè.
- Kwit poul la soti nan bouyon an, se pou fre. Demontre kadav la, chire vyann lan.
- Koupe farin lan nan 3 moso, woule mal, koupe an Diamonds.
- Vide yon pati nan bouyon an nan yon veso an vè. Nan rès la nan 5-7 minit, kwit nouy yo.
- Sèvi ak bouyon.