Pou anpil, zaboka yo toujou yon fwi anndan, byenke li ka jwenn nan nenpòt ki mache oswa nan magazen espesyalize. Men, gou ekselan li yo ak anpil itil itil yo merite pou atansyon tout moun epi si ou pa toujou abitye ak gou nan sa a fwi bèl bagay epi yo pa konnen ki jan yo chwazi li kòrèkteman, nou rekòmande ke ou li enfòmasyon ki anba a epi ranpli sa a diferans.
Ki jan yo chwazi zaboka a dwa?
Sou etajè yo nan boutik ou ka rankontre zaboka nan varyete diferan. Pi souvan sa yo se fwi nan koulè vèt, ak yon po lis oswa pimply. Lèt la gen plis preferab pou achte ak konsomasyon, menm jan yo gen yon gwosè zo ki pi piti, epi yo ka pele nan fwi a mi dwe netwaye tou senpleman pa pwensonaj l 'ak yon kouto yon ti kras byen file, san manyen kò a.
Fwi yo lis nan zaboka a gen yon koulè pi lejè, zo a se pi gwo ak okipe plis volim anndan, ak kale a netwaye sèlman avèk yon kouto ansanm ak kèk pòsyon nan kaka a enteryè. Pou gou a nan sa a zaboka se nan okenn fason enferyè ak bouton, ki depase li sèlman an tèm de benefis yo ak nan plis kakawo pi jwenn.
Ki jan yo chwazi fwi a dwa nan zaboka a magazen?
Lè w ap chwazi yon zaboka, nou peye atansyon premye nan tout nan tendres nan fetis la. Lè ou peze li, kò a ta dwe koube yon ti kras epi imedyatman retounen nan aparans orijinal li. Si dant la rete, Lè sa a, li pa vo achte sa yo zaboka - gen plis chans li deja ovipri epi li gen plis chans yo vire pouri andedan.
Si zaboka a twò difisil, ou ka achte li, men nan ka sa a li pral nesesè yo kite l 'kouche nan kay anba kondisyon chanm nan yon sak papye pou de a senk jou pou ke fwi a muri.
Epitou peye atansyon sou koulè fwi a. Fènwa a li ye, douser la vyann lan pral andedan, ak zaboka a ap mi. Yon zaboka byen-mi, si ou koupe l ', ou ka tande yon zo frape pi rèd anndan an. Si pa gen okenn frape pi rèd toujou - zaboka a se toujou vèt ak li pral pran tan muri.
Ki jan yo chwazi zaboka pou sòs salad?
Si ou vle achte yon zaboka nan bi pou yo fè yon sòs salad soti nan li, Lè sa a, yo ta dwe chwa ou dwe sispann sou yon echantiyon ak yon zo toujou bate, men yon estrikti yon ti kras mou, ki ka byen evalye pa peze sou kale la. Li ta dwe sèlman bay yon presyon ti kras ak imedyatman sezon prentan. Si ou chwazi yon fwi twò mi, kaka li yo pral lwil ak mou. Sa a zaboka ka itilize fè sòs , fwete, Desè, oswa manje li jis tankou sa, fwote sou yon tranch pen grye oswa pen. Pou yon sòs salad, kaka fwi a ta dwe yon ti kras dans.