Poukisa se choukou ki itil?

Raman yo gen pwodwi ki, apre yo fin yon tretman sèten, yo menm plis itil pase sa yo fre. Yon egzanp sa a ka sèvi kòm choukrout. Sa a, li ta sanble, se yon plat ki senp - yon depo reyèl nan eleman nitritif ak vitamin.

Ki vitamin ki gen choukrout?

1. Nan sezon fredi, lè gen yon mank de egi nan vitamin, nou konprann benefis ki genyen nan choukrout. 200 g nan pwodui sa a bay kò a ak yon dòz chak jou nan vitamin C , ki responsab pou ogmante iminite ak rezistans nan kò a, ki se espesyalman enpòtan nan epidemi sezon grip la. Epitou, vitamin C siyifikativman ralanti aje nan tisi ak selil yo.
2. Vitamin A fè pwomosyon kwasans imen, afekte amelyorasyon nan kondisyon po a epi li se yon pati nan pigman yo, ki responsab pou adaptasyon nan vizyon nan tan fènwa a nan jounen an.
3. Vitamin K, fonksyon prensipal la nan ki se ogmante koagulabilite san, tou kontribye nan ranfòse nan tisi sere.
4. Vitamin U enpòtan pou prevansyon de maladi ilsè ak duodenum.
5. B vitamin yo se yon gwoup jistis gwo vitamin ki kontribye nan fonksyone ki estab nan kè a ak veso, osi byen ke sistèm nève a, ki enplike nan sentèz la nan selil wouj, kontribye nan amelyorasyon nan po ak cheve.

Benefis nan choukrout ak pèdi pwa

Espesyalman benefik se choukrout la pou kò a fi, an jeneral, ak pèdi pwa, an patikilye. Chou nòmal travay la nan aparèy la gastwoentestinal, ak asid folik, ki se yon pati nan pwodui sa a, fè pwomosyon boule nan depo gra (menm asid la folik ki nesesè pou fanm ansent). Gen yon trè efikas mono-rejim alimantè ki te devlope. Li baze sou kapasite nan choukrout amelyore mobilite nan entesten, estimile sekresyon nan ji gastric, epi tou, yo retire nan toksin nan kò ak toksin. Chak jou rejim alimantè ak yon rejim alimantè ki baze sou ranplase gani (pou manje midi ak dine) pou choukrout, nan kantite lajan 200 g. Rejim alimantè sa a kontribye pa sèlman nan yon pèt san patipri rapid, men nan netwayaj nan kò an jeneral.

Pwopriyete itil nan ji soti nan choukrout

Anpil moun konnen ji choukou a itil pou yon angove. Fi ak èd l 'chape soti nan toksikoz pandan gwosès la. Ki lòt bagay ki itil pou ji choukou? Ji a gen yon gwo konsantrasyon nan asid laktik, ki sèvi kòm yon sous enèji nan kò a, jan li itilize nan sentèz la nan glikoz ak glikojèn. Epitou, ji ede ralanti aje a nan kò a pa estabilize metabolis la grès, retire likid depase nan kò a pase balans metabolis dlo-sèl; ede nan tretman an nan maladi nan larat, ren yo, fwa, maladi pankreyas; geri eripsyon purulan ak lòt maladi po, ekzema; estabilize manbràn mikez la ak nòmal lè-gaz echanj nan vant lan. Ji ki pa konsantre itil nan maladi nan jansiv ak maladi parodontal.

Men, li se vo anyen ki ak yon vin pi grav nan doulè oswa maladi ilsè duodenum a pa ta dwe itilize pwodui sa a. Limite resepsyon li yo ak ak asidite pandye.

Si nou pale sou benefis ki genyen nan choukrout konpòte, Lè sa a, benefis ki soti nan li yo pa anpil mwens. Natirèlman, ak tretman chalè, pwodwi a pèdi kèk nan kalite itil li yo, men se pa tout, anpil nan pwopriyete yo geri toujou pèsiste.

Zansèt nou yo te byen okouran de pwopriyete yo geri inik nan choukrout, se konsa le pli vit ke tan rive nan pwokire délikatès sa a pou sezon fredi a, yo te pran barik gwo ak plen yo ak chou nan tèt la, ak vini nan sezon fredi yo louvri posode yo ki te founi yo ak vitamin ki nesesè yo jouk sezon prentan.