Rubarb ki dwe genus plant èrbeuz nan fanmi Buckwheat la. Nan manje, pesyol li yo yo te itilize apre yo fin retire po a difisil. Pou plizyè syèk li te grandi tankou yon "sovaj" nan vastness nan Azi, pandan y ap Chinwa yo ansyen, ki moun ki yo konnen yo dwe konesans nan medikaman popilè, pa t 'kòmanse kiltivasyon li yo ak itilize pou rezon medsin. Koulye a, rubarb se byen li te ye pa sèlman nan Azi, men tou, grandi nan Ewòp. Rubarb gen yon gou asid, yon ti kras okoumansman de gou nan pòm.
Depi ansyen fwa, nou ap prepare konfiti. Byen bonè li te bè ak siwo myèl. Men, sou tan, tradisyon ak resèt te chanje. Sugar ranplase sik, ak legim ak plant yo te kòmanse itilize sou yon par ak bè. Youn nan plant sa yo te rubarb la. Soti nan li ou ka kwit yon konfiti bèl bagay, ak adisyon nan sitwon oswa zoranj kale, kiwi, kannèl, vaniy ak menm frèz.
JAS soti nan rubarb, kwit nan siwo sik, vire souris gou. Li gen karotèn, vitamin A, K, E, C, P, gwoup B ak mineral: mayezyòm, potasyòm, fosfò, fè. Li se tou yon depo nan pèktin, asid òganik ak fib. Ann pran yon gade pi pre nan itilite a nan rou kabou.
Itilize nan kabin rubarb
Premye a tout, li nesesè presize ke lans jèn yo nan rubarb yo konsidere yo dwe pi favorab la pou manje; nan moman sa a nan li konsantrasyon ki pi wo a asid malik. Anplis de sa, tankou nan pifò pwodwi legim, pi fò nan eleman yo benefisye yo jwenn nan po a rubarb. Nan jèn tij, kale a se mens epi lè chalè-trete (egzanp, konfiti pou kwit manje), li fonn byen avèk siksè.
Esfè a nan efè benefisye nan roubou konfiti sou kò a se lajè ase. Li te gen yon efè benefik sou òganis an antye. JAS restore ak amelyore fonksyònman nan trip yo, amelyore iminite, ede rejenerasyon po, diminye risk pou nemoni, byen afekte sistèm kadyovaskilè a, ranfòse sistèm zo a, ede kò a kase grès, enrichi san an ak fè. Nan Lachin, rubarb se itilize kòm yon febrifuj.
Kontni an kalori nan konfiti a Rubarb se 314 kcal pou chak 100 gram, menm jan tou 0.5 g nan pwoteyin, 0.5 gram grès, 82.4 g nan idrat kabòn. Pou moun ki deside pèdi pwa, konfiti sa yo ap parfe ede divèsifye rejim alimantè a epi pote nan l 'yon gwo kantite vitamin ki nesesè pa kò a. Si nou pale sou rejim alimantè a kounye a Ducane, Lè sa a, li ta dwe sètènman gen ladan rubarb. Boulèt soti nan Rhubarb Dukan ka boule nan faz nan Cruise, ajoute nan li zoranj kale ak ranplasan sik lè pou kwit manje.
"Danjere" bò nan konfiti a Rubarb
Kòm nan nenpòt ka, ak nenpòt ki pwodwi, malgre lis la long nan pwopriyete pozitif yo, nan tout bagay se yon bon bagay konnen mezi a. Pa itilize rubarb nan gwo kantite, paske li gen asid. Netralize asid, se yon gwo kantite sik ajoute nan asyèt yo Rubarb (apeprè 1: 1.5). Se poutèt sa, premyèman konfiti ak rubarb se pa apwopriye pou moun ki gen tandans fè obezite ak soufwi nan dyabèt. Sepandan, ka òdinè sik fasil pou ranplase ak fwi ak yon ti kras dòlote tèt ou ak sa a konfiti.
Pa rekòmande tou jwenn te pote ale pa konfiti bay timoun yo, fanm ansent, moun ki soufri emoroid, rimatism. Li se pi bon yo chwazi dòz la, t. nan yon ti kantite lajan, rubarbarb gen fixing pwopriyete, epi si yo itilize twò
Kòm deja note pi wo a, lans jenn yo rekòmande pou konsomasyon, epi se pa sèlman paske nan asid malik. Apre yon tan, asid malik vire nan oksalik, ki kontribye nan depo a nan kò a nan kalsyòm. Konsekans sa a kapab, nan kou, dwe netralize, pou egzanp, pa konsomasyon nan lèt oswa fwomaj kotaj fwomaj , men 100% nan rekiperasyon ap toujou pa ka reyalize.
Rezime atik la, ou ka san danje rekòmande pou pwodwi sa a yo itilize, divèsifye meni ou a ak pwodwi sa a byen itil. Nan fè sa, toujou sonje nesesite pou yo obsève mezi a. Lè sa a, tout bagay yo pral nan itilize.