Kafe se petèt bwè ki pi kontwovèsyal nan mond lan. Renmen nou pou li se imans - pou ane a limanite a konsome sou 760 milya dola tas kafe, ak sou lòt men an, prèske chak dezyèm, asosye tranzisyon an nan yon vi an sante ak sispann nan konsomasyon kafe. Se konsa, nou renmen kafe oswa rayi li?
Ay, kesyon sa a se pi plis pase retorisyen, pou renmen san rayi pa rive. Malgre ke pou anpil jodi a, konsèp yo nan renmen ak rayi pa gen okenn koneksyon ak manje - kesyon prensipal la se konbyen kalori, nan ka sa a, kafe, ak si gen yon opòtinite pèdi pwa ak sa a "Trick."
Kafe, kafeyin ak kalori
Li sanble ke te gen plis kafeyin pase kafe. Epi, sa a disaman, nan kaka tou gen yon kafeyin - e nou an reyalite pa anpeche li bwè timoun?
Sans nan nouvèl la ke te se pi plis "kafeyin" se ke nou itilize byen lwen mwens matyè premyè (fèy) fè te pase lè yo fè kafe. Sa se, teyorikman, kafe se pi plis "limyè", men an reyalite, yon tas te gen mwens kafeyin pase yon pòsyon nan espresso.
Sepandan, kafe kapab tou diferan. Nan kafe tè soluble ak natirèl, endèks la kafeyin se sètènman diferan, men anplis, gen menm varyete kafe ki swa pa gen kafeyin malad-malere, oswa genyen, men nan dòz piti anpil.
Nan kafe natirèl, endèks la kafeyin varye de 60 a 120 mg, nan idrosolubl - soti nan 40 a 80 mg.
Ak sa ki pi kirye, se konbyen kalori nan yon tas kafe dirèkteman depann sou kontni an kafeyin:
- konbyen kalori nan enstantane kafe - 118 kcal;
- konbyen kalori nan kafe natirèl - 210 kcal.
Sa se, jan ou ka wè, endikatè yo nan valè enèji ak kontni kafeyin yo pwopòsyonèl dirèkteman.
Men, sa a se pa tout - li ta sanble, konsome kafe dekafeine, epi evite kalori, epi kenbe kè a. Se sèlman isit la nati a ak isit la ak nou plezante - klas nan kafe san yo pa kafeyin pa ka rann ki enfliyans pozitif sou òganis ou ki rann dabitid "kofeinovyj" kafe. Li sanble ke endikatè yo nan kontni kafeyin ak sèvis piblik (ak sa a se pa sèlman yon efè dinamize) yo tou pwopòsyonèl dirèkteman.
Ki sa ki nan kafe eksepte kafeyin ak kalori?
Iwonilman, kafe gen yon seleksyon trè desan nan vitamin ak mineral:
- vitamin B1 ak B2;
- vitamin PP (100 g gen 96% nan alokasyon pou chak jou!);
- kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, fosfò, fè.
Sa a se an mwayèn. Si ou konpare soluble a ak natirèl la, premye a surpasser dezyèm lan nan kontni an nan vitamin PP (deja 133% nan nòmal la), ak yon sèl nan dezyèm, nan prezans mayezyòm ak potasyòm (nan idrosolubl, sa yo sibstans ki sou yo pa konsève).
Konbyen kalori yo nan kafe nwa?
Yo kwè ke kafe konsome pandan rejim alimantè diferan, nan valè a kalorik total yo ta dwe konte sèlman lè ou bwè li ak sik, krèm, lèt, elatriye. Sepandan, jan nou te deja remake, bwè a toujou gen yon kontni kalori endividyèl - yon pòsyon nan kafe yo pral sou 30-50 kcal. Men, nan malgre nan sa a, kafe se reyèlman yon pwodwi ki gen yon kontni negatif kalori - se sa ki, konsome li, nou pèdi plis pase nou jwenn.
Poukisa:
- Kafe kontribye nan boule kalori - li tande menm soud. Lè sa a se akòz aktivasyon an nan pwosesis yo nan sistèm nève a - enpilsyon yo transmèt nan mòd ki pi rapid posib, metabolis la aktive, ak bwè a ede ou itilize moute rezèv ou yo. Sou yon bò, li danjere - si ou bwè sèlman kafe ak rezèv enèji pa ranplir, fèmen nan gwo fatig. Ak nan lòt men an, li se efè sa a ki mennen nan lefèt ke kò a pa ka parese epi yo pa ekonomize pratike.
- Kafe se yon bwè dyurèz. Sa a se itil si ou ap soufri nan anflamasyon, men pa bliye ke li gen entansifye dyuresis, ou bezwen ranplir rezèv yo dlo - otreman, jwenn bwè dezidratasyon.
- Kafe ka siprime
anvi pou bagay dous - sa a se itil nan moman sa yo lè ou di nan tèt ou: "Si mwen pa manje yon bagay dous - mwen pral mouri!".
Kalorik kontni nan bwason kafe
Oke, e finalman, yon lis kout nan valè enèji nan diferan bwason kafe (pou chak pòsyon):
- konbyen kalori nan kafe ak lèt - 58 kcal;
- konbyen kalori nan kafe lat - 90-130 kcal;
- Frappuchino ak krèm - 450 kcal;
- Kapuksino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) san sik - 10 kcal.