Plastics tradisyonèl, byenke prepare byen fasil, men pwosedi a modèl tout pran byen kèk tan. Se poutèt sa, nan yon sèl fwa ti gason entelijan senplifye pwosesis la nan prepare yo, melanje farin lan ak ranpli a ak resevwa yon plat egalman enteresan. Nan lòt kuizin sa a Variant nan boulèt yo rele boulèt oswa quenelles, epi nou gen youn nan chèf yo resous ki rele yo parese menm pandan epòk Inyon Sovyetik la. Akòz senplisite la ak gou ekselan, vareniki parese yo trè popilè e sèjousi ak sou yon baz egal ak asyèt lòt pran yon plas merite nan liv la nan resèt.
Soti nan resèt yo anba a, ou pral aprann ki jan yo prepare bon gou vareniki parese ak fwomaj kotaj ak pòmdetè ak ki jan yo sèvi yo kòrèkteman sou tab la.
Ki jan yo kwit parese vareniki ak fwomaj kotaj - yon resèt?
Engredyan:
- farin ble - 160 g;
- fwomaj kotaj - 520 g;
- eu ze - 3 moso;
- granules sik - 80 g;
- bè - 90 g;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Yo nan lòd yo vareniki parese yo te tounen soti yo dwe plis dou, sote ti sèk la nan yon Van amann oswa kraze li yon ti jan blenndè. Koulye a, ajoute nan eu ze yo lèti, sik, yon zongle sèl ak mwatye nòmal la nan bè fonn. Brase tout bon an, voye farin ble a sifteman ak bat farin farin lan fwomaj farin. Farin ka bezwen yon ti kras mwens oswa plis depann sou ki kantite imidite ou gen fwomaj Cottage.
Nou divize farin lan nan tès la nan plizyè pati ak fòm ki soti nan chak samblan nan sosis. Pa bliye tape sifas la k ap travay ak men ak farin frans. Nou koupe sosis nan sèk nan brusochi la long yon ti kras bourade ak men nan yon kalite plat. Koupe ka jan lis oswa skil, bay varenichkam diferan fòm.
Nou mete boulèt nan bouyi dlo sale ak dousman melanje pou fè pou evite rete soude. Le pli vit ke dlo a bouyi ankò, ak boulèt yo sifas, nou pran yo soti nan plat la avèk èd nan bri, dlo san gad dèyè rete fonn bè a ak sèvi l 'sou tab la ak krèm tounen.
Ki jan yo kwit bon gou vareniki parese ak pòmdetè?
Engredyan:
- farin ble - 160 g;
- pòmdetè - 950 g;
- ze - 2 moso;
- tè nwa pwav (opsyonèl) - gou;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- zonyon - 150 g;
- bekonn - 100 g;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Nou kale pòmdetè yo soti nan po yo, koupe yo nan moso plizyè ak bouyi yo nan dlo sale jiskaske li se pare. Lè sa a, nou drenaj dlo a, ak Mach moso yo pòmdetè ak yon kraze jiskaske li se kraze epi kite l fre. Add ze yo nan mas pòmdetè a, si ou vle, tè nwa pwav epi vide farin ble a sifted. Melanje tout bagay byen, divize farin lan pòmdetè nan pati, fòme men yo tankou yon sosis, peze yo yon ti kras yo ka resevwa yon fòm yon ti kras plat, epi li koupe nan ronbus oswa brusochki. Lè w ap travay avèk yon farin pòmdetè, nou sèvi ak li pou voye sifas la k ap travay ak men ak farin frans. Panyen
Rale, nou kanpe vareniki sou dife jiskaske plen bouyi. Le pli vit ke dlo a bouyi, ak atik yo sifas, nou pran yo soti nan plat la avèk èd nan bri.
Ready laveniki parese ak pòmdetè yo sèvi ak zonyon boukannen. Pou preparasyon li yo, nou kale ak koule kib oswa semirings zonyon ak tise byen koupe bekonn a. Premyèman, nou chofe bekon an nan yon chodyè fri, mawon li yon ti jan ak pran l 'soti sou yon plak, li mete yon zonyon koupe nan yon chodyè fri ak bay li yon ti kras. Si sa nesesè, vide yon ti lwil legim. Melanje zonyon mas ak bekonn epi kouche soti sou tèt pòmdetè vareniki.