Chak jenn ti kabrit konnen manje pi renmen Carlson a, apre konfiti ak bagay dous, nan kou - se boulèt. Te gen boulèt ki soti nan kodenn oswa nan lòt vyann mens - istwa a se silans sou sa. Men, lefèt ke voye boul vyann sa yo itil pa sèlman nan "nonm lan nan pwemye a nan lavi", men tou, timoun piti, ou pral di nenpòt manman. Ak jodi a nou pral aprann ki jan yo kwit manje yo.
Boulèt Latiki a nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn filt - 1 kg;
- kaka kaka - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- Fwomaj rape - 100 g;
- pen ti kal pen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- tim (sèk) - 1 ti kiyè;
- pèsi, Dill - 1 pakèt;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwa poud pwav - nan gou.
Preparasyon
Se kraktè a (san po) trese nan yon moulen vyann. Add to zonyon yo tise byen koupe ak zèb, griye joumou sou yon rap. Sezon ak sèl ak epis santi bon. Nan pwa a resevwa nou antre nan fwomaj tise byen griye ak pen ti kal pen . Ak anpil atansyon, pou omwen 5 minit, melanje fars la, kouvri l ak fim manje epi voye li nan frijidè a pou yon èdtan.
Nan lòd pou fè pou evite rete soude nan mincemeat lè Stamping, detanzantan mwatir men ou nan dlo frèt. Pran yon pòsyon nan vyann mens gwosè a nan yon ti ti, bat li byen epi woule l 'nan yon boul. Nou mete boulèt yo sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv legim, epi voye li nan yon fou prechofe 210 degre. Apre apeprè 10 minit, nou redwi tanperati a 180, ak nan sa a mòd nou kwit boulèt soti nan kodenn sou yon demi èdtan. Nou sèvi ruddy "koloboks", awozaj ji pwòp nou an, ki te izole sou plato a boulanjri pandan pou kwit manje.
Boulèt ki soti nan filange kodenn nan multivark
Engredyan:
- kodenn filange - 700 g;
- tounen krèm - 1 atik;
- ze - 1 moso;
- lantiy (vèt) - 1 multi;
- fwomaj (solid) - 30 g;
- lay - 4 dan;
- koryandè (tè) - 1/2 ti kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Si achte mincemeat, li pi bon pou yon lòt fwa ankò pase l nan grindè vyann lan. Add to li yon ze, mwatye tise byen koupe lay ak koryandè. Solim, pwav. Lantiy yo lave ak melanje ak vyann mens. Nou skultur boulèt yo, kouche multivark yo epi ranpli yo ak yon melanj de krèm tounen ak lay ki rete a. Chak teatelku tèt vide ak fwomaj tise byen griye. Vire sou "Quenching" mòd la pou yon èdtan ak yon mwatye, tou depann de ki kalite lantiy ou renmen - pi rèd oswa douser. Lè w ap pran kòm yon baz sa a resèt, men deja san yo pa ranpli krèm tounen, avèk èd nan yon multivarya li posib kwit boulèt pou yon koup la kodenn.
Latiki boulèt ak diri nan sòs djondjon
Engredyan:
Pou boulèt:
- kodenn filange - 600 g;
- zonyon - 1 moso;
- diri - 1/3 nan yon syèk;
- Dill - 1 pake;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Pou sòs:
- Champignons (fre) - 400 g;
- zonyon - 1/2 moso;
- bouyon poul - 1 atik;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- blan diven sèk - 1/4;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Rice bouyi nan dlo sèl jouk mwatye kwit. Melanje li ak vyann mens, ajoute zonyon tise byen koupe ak Dill. Solim, pwav ak kache nan frijidè a. Pandan se tan nou pral fè sòs.
Fonn nan yon bè gwo fon bè fon ak fri jouk zonyon rach zonyon. Add to li bwote ak plak mens dyondyon, ak bouyon, vibran, sou yon ti dife pou apeprè 5 minit. Ajoute nan chodyè a fri ak alalejè pase farin frans lan. Lè epè yo boukannen, vide nan li tounen krèm, diven ak bouyon. Pote sòs la djondjon nan yon bouyi, ak Lè sa a, retire li nan dife a.
Nou jwenn mens vyann nan frijidè a, nou fè boulèt ti, li mete yo nan yon soteuz ak sòs. Pouse anba kouvèti a pou 20 minit, jiskaske kwit.