Strudel, an reyalite, yon woulo liv nan farin se yon desè tradisyonèl nan Otrich ak Almay. Jodi a li se prepare ak diferan fouraj dous - fwi, bè ak fwomaj kotaj. Pou ajoute epis nan fatra nan tradisyonèl pòm, ajoute kannèl. Sou kòman byen prepare yon strudèl reyèl ak pòm nan dife pou chofe fou a, nou pral di anba a.
Strudèl ak pòm ak kannèl nan patisri soufle pare-te fè
Engredyan:
- pare-fè ledven patisri ledven - 550 g;
- pòm (gwo dous) - 3 moso;
- kannèl tè - 5 g;
- sik sik (koulè blan) - 120 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen (ble) - 50 g;
- Ze (gwo) - 1 pc.
Preparasyon
Kale nan zo yo epi kale pòm yo nan kib piti epi melanje ak kannèl, sik ak farin frans. Nan lòd pou pòm yo vin pi plis juicy, kite yo nan melanj lan pou kenz minit.
Nan yon veso separe, melanje sik ki rete a ak pen.
Patisri soufle souf ki te fèt yo ta dwe mens woule soti epi vide ak yon melanj de biskwit ak sik. Kouch pwochen kouche pòm. Bor yo nan vlope nan pat ak dousman tòde nan yon woulo liv. Tou dousman koupe pwodwi a fini ak yon Couture desann sou yon plato boulanjri kouvri ak parchemin. Sifas woulo liv la ta dwe grese avèk yon ze bat ak yon kouto byen file pou fè ti ensizyon nan li.
Kwit strudel la pou senkant minit, nan yon prechofe 195 fou degre pou ven-senk minit, jiskaske yon wouj, fòm kwout apeti. Lè strudèl la se pare, li ta dwe deplase nan yon plat bèl, grès ak bè ak vide ak sik an poud pou bote. Sèvi trete delika sa a ak yon tas te oswa kafe.
Kouman prepare yon pat pou strudèl ak pòm?
Engredyan:
- farin frans - 425 g;
- lwil oliv rafine rafine - 50 g;
- bwè dlo pirifye (cho) -125 ml;
- sèl.
Preparasyon
Nan yon bòl vè, melanje tout engredyan yo. Mase farin lan jiskaske li vin elastik. Melanje pou omwen senk minit. Lè sa a, kite nan yon kote ki cho, kouvri ak yon fim, pou ven minit.
Le pli vit ke far a "repoz", li dwe deplase sou tab la, te deja lwil oliv ak lwil oliv legim. Li nesesè, eseye, woule li kòm mens ke posib. Farin lan pare. Koulye a, ou ka ajoute ranpli a, woule nan yon woulo liv ak kwit nan dife pou chofe fou a pou trant-senk minit. Bon appetit!