Gato chokola se yon pi renmen nan anpil, men pifò pè anpil konpleksite li yo nan kwit manje, kidonk li pa tout moun ka manje yon chokola chèf nan pwòp pou kwit manje yon sèl la. Pou korije detay sa a tris, nou pral di ou sou resèt senp nan gato chokola ki pa menm mande pou boulanjri.
Chokola-bannann gato ak biskwit san yo pa boulanjri
Engredyan:
- krèm pou fwete - 3 atik;
- manba - 1 atik;
- chokola nwa - 340 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Crackers Cracker - 12-15 pcs .;
- pretzeli - 1 atik;
- bè - 8 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Premyèman, nou pral ranje fars la. Sou yon beny dlo nou mete yon bòl ak yon vè krèm ak 1/2 tas manba. Le pli vit ke lwil la se konplètman gaye, pèmèt melanj lan refwadi nan frijidè a pou apeprè inèdtan, men se pa friz li.
Nou repete pwosedi a ak yon beny dlo, men tan sa a vide 2 tas krèm nan bòl la epi kouvri chokola a bwouye. Le pli vit ke chokola a fonn - ajoute yon zongle sèl nan li, epi apre ke nou menm tou nou kite melanj la nan frijidè a.
Pandan ke tou de kalite plonbe fre desann, kite la kòmanse ak yon baz bonbon. Avèk èd nan yon blenndè, vire nan yon ti kal pen nan bonbon ak 1/2 tas pretzels (ka lèt la ranplase ak yon kantite lajan ekivalan nan bonbon). Melanje ti kal pen yo ak bè a fonn, epi melanje melanj lan respire sou anba a ak kote nan mwazi an. Nan pati anba a nan bonbon la kouche soti ti sèk nan 1/2 nan tranch bannann.
Fwote fars ak bè manba se te pran nan frijidè a ak melanje ak rès lwil oliv la jouk inifòm. Nou distribye kouch la ranpli sou bannann yo. Chokola ranpli fwe melanj yo jiska yon ogmantasyon nan gwosè. Distribye kouch chokola sou tèt pistach la.
Remnants nan bannann ak pretzhelya dekore gato nou yo, li mete l 'nan frijidè a jiskaske li jele (ki soti nan 3 a 12 èdtan)
Resèt pou gato chokola san yo pa boulanjri
Yon senp gato-souffle oswa souffle san yo pa boulanjri se rèv la nan nenpòt metrès ki te deja vin yon reyalite. Yon ti kras jelatin, oswa agar-agar - ak desè ou yo ap kenbe nan fòm epi rete lè a menm san pwoblèm anpil.
Engredyan:
- lèt lèt - 200 ml;
- krèm pou fwete - 400 ml;
- nwa chokola - 100 g;
- jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 100 g;
- kafe - 1 1 1/2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Lèt, chokola ak kafe yo melanje ak mwatye kantite total sik. Pote melanj la nan yon bouyi, vibran toujou ap epi rete tann jiskaske sik la se konplètman fonn. Nou retire melanj lan nan dife a epi kite yo refwadi konplètman.
Jelatin fonn nan yon tas 1/2 nan dlo cho, vibran toujou ak yon fouchèt jiskaske granules yo jelatin fonn nèt, ak dlo a pa jwenn yon limyè Hue an lò. Kite melanj la jelatin yo refwadi yon ti kras (apeprè 15 minit), apre yo fin ki yon mens
Se sik ki rete a ajoute nan krèm pou fwete e nou kòmanse bat yo ak yon mixer jouk fòm mou tèt. Add krèm nan frape nan melanj lan chokola ak dousman melanje tou de melanj ak yon spatul silikòn. Nou vide melanj lan nan mwazi an epi kite gato souffle chokola a kwit san yo pa boulanjri jiskaske li konplètman solidifye.
Si ou vle, tankou yon gato ka altène ak kouch tou senpleman biskit dapre resèt la klasik, epi ou ka vide nan baz la nan bonbon, prepare dapre resèt la pi wo a. Si ou vle fè yon plat pòsyon soufle - vide melanj lan nan mwazi ti oswa linèt. Ka gato pare ka dekore avèk krèm vide, krèm chokola fonn, nwa oswa kale Citrus.