Nenpòt kay kwit manje omwen yon fwa nan lavi l 'te prepare premye plat la. Soup yo cho ak frèt, vyann, legim, piman ak krèm, souvan ki baze sou resèt tomat. Yo kwè ke soup ak tomat se itil espesyalman nan sezon lete an, lè legim sezon an se juicy, fre ak parfe nan amoni ak vèt yo santi bon, men li pa. Nan tan frèt la frèt, tomat nan frizè prepare pou itilize nan lavni ap tou tanpri ak koulè ak gou, ak plis engredyan kalori nan soup ap cho ak satisfè moun ou renmen yo nan mitan lannwit.
Soup ak pwav ak tomat
Engredyan:
- tomat - 600 g;
- dlo 570 ml;
- pwav - 500 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 210 g;
- Dill ak pèsi - 25 g;
- lwil oliv legim - 45 ml.
Preparasyon
Preliminè pote tanperati a nan dife pou chofe fou a 220 degre, kote pwav a dous nan li epi li kwit li pou 15 minit. Peel pwav an adousi ak koupe li. Tise byen fri zonyon, sove nan ki pa bwa kizin, ajoute tomat tise byen koupe, blanchiman yo an premye, ak Lè sa a, penti kap dekale. S'étendre tout bagay pou apeprè 10 minit, ap tann pou melanj la epesir. Konbine legim yo prepare ansanm, ajoute dlo ak kwit pou 10 minit. Apre, bat ze yo nan yon soup cho ak sezon ak vèt koupe.
Soup poul ak diri ak tomat - resèt
Engredyan:
- dlo - 3,8 l;
- diri - 260 g;
- Tomat - 280 g;
- zonyon - 75 g;
- tomat keratin - 10 g;
- yon zongle nan sik;
- poul fim - 370 g;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- tè nwa pwav - zongle;
- yon pakèt moun sou Dill vèt;
- yon lay nan lay;
- kawòt - 90 g.
Preparasyon
Kwit ki gen anpil grès bouyon poul lè l sèvi avèk trenng. Prepare pasterizasyon legim la pa kite ansanm moso nan kawòt ak zonyon ak lay. Vyann boukannen, ajoute tomat kale, mete yo deyò pou kèk minit, sezon melanj nan legim ak keratin tomat, ajoute pwav, sik, ak chofe pou 3 minit. Vide diri a melanje nan legim prepare ak vide bouyon poul cho. Poul fann Ranje nan fib. Kwit plat nan premye pou 15 minit, ap tann pou ralantisman an diri. Nan soup la fini, ajoute vèt Dill ak poul.
Tomat soup ak tomat fre - resèt
Tankou yon soup limyè parfe satisfè grangou a nan yon jou ki cho, lè ou vle evite meli nesesè nan kwizin nan epi yo pa gaspiye tan prepare plat la an premye.
Engredyan:
- tomat - 700 g;
- zonyon - 70 g;
- kawòt - 70 g;
- lay - 2 dan;
- sik - 1 ti kiyè;
- dlo - 650 ml;
- tomat keratin - 10 g;
- Basil fèy - 7-8 moso;
- nwa pwav - ½ ti kiyè;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
Tomat blanché yo netwaye soti nan po a kase. Pre-koupe legim pasan pou plizyè minit, ajoute tomat yo kale ak koupe, sik, pasta, nwa pwav ak lay. Ranpli melanj la tomat ak dlo ak kwit pou yon demi èdtan jiskaske tendres nan legim yo. Soup pare se vide, kwit yon koup la minit ak dekore soup la ak fèy fre Basil.
Soup ak tomat ak pòmdetè
Engredyan:
- tomat - 720 g;
- zonyon - 75 g;
- pòmdetè - 90 g;
- lay - 2 dan;
- dous pwav - 80 g;
- pèsi - 30 g;
- dlo 250 ml.
Preparasyon
Tomat blanchi, kale ak koupe ansanm ak zonyon, lay ak pwav. Mete l nan yon blenndè epi vide, ajoute dlo. Transfere melanj la tomat nan yon marmite, ajoute tranch yo nan kale pòmdetè, apre yo fin ki mitone soup la pou 10 minit, ap tann pou pare li yo. Bon sant nan soup pral bay yon pèsi tise byen koupe vèt.