Vle jwenn yon anpil nan asyèt diferan bon gou, chanje sòs sèlman? Sèvi ak varyete nan tout kalite sòs pou pasta, resèt yo nan yo kounye a se byen fasil jwenn. Li prezante yon difikilte sèlman nan chwazi sòs dwat la pou pasta. Nou chwazi resèt yo pi byen nan opinyon nou an. Ann aprann ki jan fè sòs pou pasta, obsève kèk règ senp:
- Li pi bon pou ou pran lwil oliv;
- Pran lestomak ki pi lou, ki byen ranje ak epè ki ranje;
- Anjeneral, lay premye vin sou chodyè a fri, pita eleman ki rete yo nan sòs la yo te ajoute, ak nan fen a - epis santi bon ak remèd fèy.
- Pare nan sèvi sòs la imedyatman. Sòs la frèt pèdi gou li yo.
Se konsa, lòt kalite sòs pou pasta, resèt pou chwa ou.
Sòs krèm pou pasta
Engredyan:
- zonyon - 2 moso;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bekonn kri-fimen - 150 g;
- krèm - 200 ml;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi;
- noutmèg - 0,5 ti kiyè.
- sèl;
- nwa pwav;
- zèb origan - zongle.
Preparasyon
Tise byen koupe zonyon yo, fri li nan lwil oliv, vide ak farin, jouk lò mawon. Epitou nou koupe bekonn nan kib, nou voye apre zonyon an. Gen nou voye krèm, bouyi pou 4 minit. Nou ajiste dansite sòs la pa ajoute oswa evapore dlo. Nou ajoute yon plat nan gou avèk èd nan epis santi bon ak remèd fèy.
Koulye a, ou wè ke nan ki jan yo prepare sòs la pou pasta pa gen anyen konplike.
Sòs tomat pou pasta
Pasta ak sòs tomat se yon plat pi renmen nan timoun yo.
Engredyan:
- tomat matirite - 2 pcs .;
- lay - 1 lay;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - nan gou.
Preparasyon
Nan lwil oliv, pote lay la ak zonyon an lò. Tomat siye nan yon Van epi ajoute nan lay ak zonyon. Kwit jiskaske likid la soti nan tomat evapore. Si li vire tounen, ajoute yon ti sik. Basil pral ajoute yon gou inik nan sòs la.
Pwobableman, ou te tande anpil sou lòt kalite sòs Italyen pou pasta. Gen kèk lòt kalite sòs Italyen yo te resevwa konsa abitye nou ke yo yo pèrsu kòm yon bagay tradisyonèl nou an. Ann kwit yonn nan yo - sòs fwomaj pou pasta.
Pesto sòs
Engredyan:
- lwil oliv - 160 ml;
- lay - 2 dan;
- Fwomaj rape - 60 g;
- Pine nwa - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Basil fre - 1 pakèt;
- sèl;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Parmesan ak nwa, lay ak Basil, sèl ak pwav kraze nan yon konbine, ak san yo pa sispann moulen, piti piti vide lwil oliv. Ready- made sauce "Pesto" se plen ak pasta cho ak sèvi sou tab la.
Sòs djondjon pou pasta
Sa a se resèt apresye pa rayisab djondjon, li se pi fasil yo sèvi ak yon melanj djondjon nan pou kwit manje.
Engredyan:
- dyondyon, oswa yon melanj djondjon - 400 g;
- lay - 3 dan;
- pèsi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - gou;
- pwav - nan gou.
Preparasyon
Lay laprès, bay yon koulè an lò, fri nan lwil oliv. Add dyondyon yo ak fri jiskaske fè. Nan fen an pou kwit manje a - vire a nan pèsi ak pwav. Nou ranpli sòs la djondjon pare ak pasta fre ak sèvi l 'sou tab la.
Blan nap. Diven linèt ak yon plak nan pasta bon gou pral fè dine ou memorab.