Ou vle vire yon poul òdinè nan yon plat orijinal ak bon gou? Nou sijere ou kwit sòs poul, epi ou pral etone nan konbyen dine chak jou ou pral chanje.
Resèt pou sòs blan poul
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- sitwon kale - 4 g;
- krèm 20% - 200 ml;
- epis santi bon;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa, kale zonyon shinku bag mens, mnem yon men kèk ak lave yo debarase m de anmè. Nou kite drenaj depase likid ak libere zonyon yo nan ruddy sou lwil legim. Lè sa a, vibran, vide nan krèm dousman ak mitone sou yon ti dife jiskaske bouyi pou apeprè 2 minit. Apre sa, sezon ak yon anpil nan fèy santi bon, jete zest lan sitwon griye nan sitwon epi ajoute yon ti kras pen. Touye tout bagay epi, le pli vit ke sòs la epès, transfere li nan yon blenndè ak fwe. Se melanj lan ki kapab lakòz byen fwote sou yon tretman amann yo retire gwo boul. Nou sèvi sòs la fini frèt, li se pafè pou yon poul kwit nan fou an .
Resèt pou sòs poul klasik
Engredyan:
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Chili pwav - gou;
- anpoul - 1 moso;
- mawon sik - 50 g;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pistach lwil oliv - 150 ml;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou konbine lwil legim ak ji sitwon nan sòs sitwon ak soya. Add epis gou: koryandè, timerik ak kimen. Tout melanje ak anpil atansyon. Koulye a, vide yon lwil oliv ti kras sou chodyè a fri chofe ak gaye zonyon yo koupe. Passer pou kèk minit sou chalè medyòm, ak Lè sa a vide soti marinad la deja prepare ak gout pwav a cho nan gou. Next, nou mete mawon sik ak melanje tout bagay jan li ta dwe. Vide yon ti dlo, pote sòs la nan yon bouyi, retire nan chalè ak delye manba. Nou melanje tout bagay nan yon konsistans omojèn ak sèvi li nan poul la nan yon fòm cho.
Resèt pou sòs moutad poul
Engredyan:
- sòs soya - 0.5 tab;
- krèm balamik - 1 ti kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan sòs dous ak tounen pou poul vide nan yon bòl sòs soya, lwil oliv ak balsamik krèm. Brase tout bagay epi mete yon ti siwo myèl ak moutad pou gou. Nou ajoute lay la, prese nan laprès la, nou jete sèl ak pwav nan volonte. Sa yo sòs siwo myèl-moutad pral ale pa sèlman poul la, men tou, ap parfe revele bon sant lan ak gou nan vyann bèf ak vyann kochon.
Lèt sòs poul
Engredyan:
- bè - 50 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 atik;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- moutad byen file - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan yon marmite byen fon, nou gaye bè sou chalè mwayen ak mawon jiskaske farin an lò. Lè sa a, vibran toujou ap, vide lèt nan yon plenn mens, diminye chalè ak peze sòs la jiskaske li epès. Apre sa, vide fwomaj la griye ak melanje ankò jouk konplètman fonn. Nan fen kwit manje, mete moutad la, sèl ak remèd fèy yo gou. Byen melanje tout bagay epi peze sòs letye a pou poul la sou chalè ki ba pou kèk minit plis.
Sòs dyetetik poul
Engredyan:
- tomat - 3 pcs .;
- lay - 3 dan;
- anpoul - 1 moso;
- cho pwav vèt - 1 gous;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 atik;
- sòs tabasko - 1 ti kiyè;
- fre vèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Avèk tomat, ak anpil atansyon kale po a, retire grenn yo, epi koupe vyann lan an kib piti. Gous yo pwav yo ap trete, lave ak tise byen koupe. Nan yon marmite byen fon, nou chofe lwil la legim ak zonyon fri jouk an lò nan koulè ak lay kraze. Lè sa a, ajoute tomat yo ak piman cho. S'étendre tout bagay nan tendres a nan legim yo, ak Lè sa a, vide nan dlo a, mete sòs la nan Tabasco ak sèl nan gou. Brase mas la ak bouyon pou kèk minit plis. Nan fen an trè, sezon sòs la tise byen koupe vèt ak sèvi l 'sou tab la.