Si ou se fatige nan manje lou ak gra, men yo pa pare yo konplètman abandone asyèt vyann, Lè sa a, tankou yon plat dyetetik ak itil kòm keli pral definitivman gen gou ou. Yo trè fasil pou prepare, epi yo ka sèvi kòm yon konpleman ekselan nan nenpòt plat bò oswa jeneralman itilize kòm yon plat endepandan.
Jwen poul - resèt
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- ze - 2 moso;
- pen blan - 60 g;
- lèt - 150 ml;
- sèl nan gou.
Preparasyon
Avèk pen koupe kwout yo ak tranpe l 'pou yon ti tan nan lèt frèt. Nan tan sa a, konje a poul de fwa nan yon moulen vyann. Lè sa a, peze pen an, konbine li ak fatra a ki kapab lakòz epi yo pase sa a mas ankò nan moulen an vyann. Si ou vle ke kouto ou yo vire soti yo dwe plis dou, ou ka siye pen an ak poul mas atravè yon Van. Apre sa, mete yon bòl nan vyann mens nan yon lòt veso ki fon, ki dwe premye dwe ranpli ak dlo frèt oswa glas, epi kòmanse fwote mas la ak yon mixer.
Separe separe soti nan pwoteyin, epi, pandan y ap kontinye bat, ajoute lèt nan fars la, ak sèl li. Bat jiskaske ou jwenn yon mas lis. Lè sa a, kontinye nan fòmasyon nan fimye yo. Pou fè sa, pran mas la vyann ak yon gwo kiyè, se konsa ke sifas la se plat, epi fè yon dan sou lòt bò a nan lòt la kiyè ak kwen nan lòt la kiyè, ak Lè sa a, retire jenou yo pare-fè.
Pote nan yon bouyon bouyi oswa jis dlo sale ak kwit yo nan li pou 4-5 minit sou yon ti dife. Lè knelves yo pare, yo pral flote nan sifas la.
Jenou pou vapè poul
Si ou gen tankou yon asistan nan kwizin nan kòm yon vapeur, Lè sa a, nou pral pataje yon resèt ki jan fè chandèl poul pou yon koup, ki se pi fasil pase kwit manje yo, ak gou a sanble yo dwe egalman ekselan.
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- pen blan - 75 g;
- lèt - 300-350 ml;
- ze - 2-3 pcs .;
- bè - 25 g;
- sèl.
Preparasyon
Pen tranpe nan lèt, ak Lè sa a peze. Pase li ansanm ak konje a poul de fwa atravè yon moulen vyann. Lè sa a, ajoute nan mas la ki kapab lakòz adousi bè, sèl ak eu ze. Brase tout bagay.
Pwoteje fwe separeman nan yon bave sere, ak Lè sa a, dousman antre nan mas la vyann epi ankò melanje tout bagay byen. Mouye men ou ak fòme voye boul ti, ki fè yo mete sou gri a nan vapeur ak kwit jiskaske pare. Tan nan kwit manje pran yon mwayèn de 15-20 minit. Selon yon resèt ki sanble, li posib tou pou prepare manch pwason vapè .