Si ou se fatige nan kokèt klasik ak nanm a mande pou yon bagay plis limyè, varye ak itil, nou rekòmande pou kwit manje pate diri. Ou pral sètènman renmen gou etranj yo ak senplisite nan ekzekisyon.
Ki jan yo kwit manje gato diri ak vyann mens - resèt
Engredyan:
- diri sereyal - 190 g;
- vyann mens - 210 g;
- zonyon anpoul - 65 g;
- filtre dlo - 420 ml;
- lay dan (opsyonèl) - 1-2 pcs .;
- ze - 1 moso;
- ti biskwit pou pen - 125 g;
- tounsòl, odè likid - 55 ml;
- pwav tè nwa - 2 zongle;
- sèl - 2 zongle.
Preparasyon
Premye nou pral prepare yon baz diri pou kokèt. Pou fè sa, se krou diri byen lave, vide nan yon chodyè nan dlo filtre, podsalivaem kontni nan gou epi mete yo sou recho a kwit, diminye apre chofaj bouyi nan yon minimòm.
Pandan tan sa a nou prepare vyann mens. Li se pi bon fè li soti nan vyann tèt ou, pa trese pwodwi a nan yon moulen vyann ak ajoute, si yo vle, fè sèvis pou lay ak zonyon. Nou melanje mas la ki kapab lakòz, konbine li ak diri a refwadi, pote l 'nan gou ak sèl ak pwav ak melanje li.
Koulye a, nan dekore kokèt yo, nou kolekte yon ti kantite mas la prepare, bay li fòm nan vle, chodyè pwodwi a nan pen ak mete l 'nan chodyè a chofe-up ak yon pan-lwil oliv-gratis chodyè fri. Apre pate yo diri yo mawon soti nan tou de bò sou chalè medyòm, nou gaye yo sou yon plak epi sèvi ak legim fre oswa yon sòs salad.
Rice-chou èskalop avèk fwomaj
Engredyan:
- diri sereyal - 180 g;
- Chou blan (fre oswa tounen) - 290 g;
- zonyon anpoul - 65 g;
- farin frans - 65 g oswa jan sa nesesè;
- difisil fwomaj - 110 g;
- ze - 1 moso;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - nan gou;
- soda, etenn ak vinèg - 5 g;
- tounsòl, odè likid - 95 ml;
- pwav tè nwa - 2 zongle;
- sèl - 2 zongle.
Preparasyon
Ann kòmanse kwit manje soti nan ki nou bouyi jiskaske pare diri, ak chou fre oswa kvassnuyu anpil ti koupe ak sove nan tendres nan yon chodyè fri ak lwil tounsòl, pre-fri sou li yon zonyon kale ak koupe.
Koulye a, nou konbine diri, boukannen ak chou ak griye fwomaj difisil nan bòl la, ajoute kraze remèd fèy fre, kondwi nan ze a ak enjekte soda a etenn. Nou sezon mas la ak sèl ak pwav ak vide nan farin frans lan. Se kantite li yo detèmine sou baz premye eta a ak dansite fòs la.
Pou kwit èskalop, ou ka fòme yo ak men imid oswa aplike yon ti kantite vyann mens nan yon chodyè fri ak lwil cho ak yon gwo kiyè. Apre pwodwi yo ap mouye soti nan tou de bò, nou ka gaye yo sou yon plak epi sèvi yo sou tab la.
Kwitet diri sa yo ak chou ka kwit absoliman mèg, fè yo san yo pa fwomaj ak ze.
Pwason-diri anbourger
Engredyan:
- diri sereyal - 160 g;
- treni anvan tout koreksyon nan Pollock oswa nenpòt lòt pwason - 220 g;
- ze - 2 moso;
- ti biskwit pou pen - 190 g;
- tounsòl san yo pa lwil oliv gou - 95 ml;
- pwav tè nwa - 1 zongle;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
Pate diri ak pwason yo trè sansib. Pou preparasyon yo, bouyi diri nan dlo sale jiskaske pare epi kite li fre desann pou yon ti tan. Pandan tan sa a, trenng yo nan pollock oswa lòt pwason yo koupe an kib ti ak yon gwòt bò pa depase yon santimèt.
Nou konekte diri a bouyi ak pwason nan yon bòl, ajoute ze, sèl ak pwav ak melanje byen. Nou fòme soti nan krèm yo resevwa imidite nan yon krokèt, nou pen li nan ti biskwit ak fri, tankou tradisyonèl, nan tounsòl lwil oliv nan yon chodyè fri, Browning nan de pati yo an mwayèn dife.