Jodi a nou pral di ou ki jan fè yon bote bon gou nan fwa vyann kochon. Sa a ti goute supèrb se pafè pou sandwich nan jou lasemèn, men li la sèlman nesesè dekore l 'ak yon konsepsyon orijinal ak dekore l' pou ranpli, epi li pral vire nan yon plat desan pou yon tab fèstivite. Men, avantaj nan gato fwa se pa sèlman nan adaptabilite. Li se tou yon ti goute trè itil, ki pral konplete kò a ak anpil eleman esansyèl ak vitamin.
Lakay fwa Kay soti nan fwa kochon - resèt
Engredyan:
- vyann kochon - 850 g;
- Bè - 260 g;
- kawòt - 90 g;
- zonyon - 150 g;
- lay - 3 dan;
- konyak - 35 ml;
- sèl - nan gou;
- granules sik - 15 g;
- tè nwa pwav - nan gou;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- Seche tim - 10 g;
- odè lwil legim.
Preparasyon
Se fwa kochon lave byen, nou debarase m de fim ak veso sangen, fwote sifas la ak sèl, mete l nan yon chodyè epi ranpli li ak dlo. Nou jete sik, fèy Laurel, cho l 'nan yon bouyi ak bouyi li pou ven-senk minit. Pa bliye yo retire bave a nan kòmansman an pou kwit manje.
Pandan se tan, nou netwaye lay, zonyon ak kawòt. Moulen kawòt yo ak yon rap, koupe zonyon yo nan bag mwatye. Nou kalm dan yo nan lay epi jete l 'sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv legim. Fry li nan tout kote epi retire nan yon chodyè fri. Nan bè lay nou jete zonyon yo prepare ak kawòt ak dous legim yo nan tendres anba kouvèti a.
Se fwa a retire nan bouyon an, nou enpreye sifas la ak yon sèvyèt papye, koupe an tranch sou twa santimèt nan gwosè ak gaye nan legim nan yon chodyè fri. Nou kenbe sou dife, brase, sou de minit, epi fèmen recho a. Koulye a, moman sa a ki pi kolore nan preparasyon. Nou dlo fwa a ak legim ak Brandy ak mete dife nan li.
Lè sa a, sote sa ki nan fri nan fri plizyè fwa nan moulen an vyann. Ou ka moulen ak li yon fwa ak legim yon fwa, ak Lè sa a, kraze blenndè a mas omojene.
Se mou bè kase ak yon mixer oswa blenndè jiskaske li se an gonfle ak Airy ak sou fòm piki yon ti kras nan mas la koupe espasyèl. Add sèl nan gou, tè pwav nwa, tèch cheche ak brase jouk omojèn.
Nou transfere pâté ki te fèt la nan yon mwazi, vide ak bè krèm fonn epi detèmine nan frijidè a pou apeprè de zè de tan.
Endijèn bate soti nan fwa vyann kochon nan multivark
Engredyan:
- vyann kochon fwa - 450 g;
- vyann kochon (vyann) - 450 g;
- bekonn - 220 g;
- ze - 3 moso;
- zonyon - 240 g;
- Fresh Rosemary - 2 branch;
- brandy - 30 ml;
- sèl - nan gou;
- Bay fèy - 1 moso;
- tè melanj de piman - 10-15 g;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- Seche tim - 5-10 gram tili nan gou.
Preparasyon
Vyann kochon, vyann ak bekonn yo lave byen, nou koupe fim yo, nou retire veso yo nan fwa a. Pou fasilite separasyon an nan fim nan, nou bese fwa a pou yon koup la minit nan dlo cho.
Pli lwen, fwa a, vyann kochon ak swasanndis-senk gram nan bekonn yo pase plizyè fwa atravè yon moulen vyann. Zonyon
Se bekonn bekonn la koupe an tranch mens epi nou pawa kapasite nan multi a, kite yon ti kras pou tèt la. Sou yo, nou kouche soti fòs la prepare, nivo, ki anwo a nou mete brendiy Rosemary ak fèy Laurel epi kouvri ak tranch yo kite nan bekonn.
Fikse aparèy la pou mòd "Bake" la pandan karant minit.
Pate pare yo pèmèt yo refwadi konplètman, chanjman nan yon plat ak dekore ak branch nan vèt fre.