Kib yo, nan kou, yo pa pati nan pi bon ak valab nan kadav la nan nenpòt bèt kay. Sepandan, li se posib yo prepare asyèt bon gou ak enteresan soti nan zo kòt (vyann kochon, vyann bèf, bèf, ti mouton, bouk kabrit). Nan asyèt sa yo, nan kou, li se bon konbine zo kòt ak engredyan lòt, sètadi: ak legim diferan.
Di ou ki jan ou ka kwit koup konpòte ak legim. Lè w ap chwazi zo kòt, eseye jwenn fre vyann nan bèt jèn, lè sa a plat la ke ou kwit manje definitivman, yo pral jwenn savoureuse.
Ti bebe rib mouye ak legim
Engredyan:
- zo kòt ti mouton - 1 kg;
- berejenn - 2 moso;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- dous wouj pwav - 2 pcs .;
- lay - 2-3 dan;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon sèk (pou egzanp, yon melanj de oublions-suneli oswa lòt menm jan an);
- vèt (pèsi, Basil, koryandè, marjolan, èstragon, elatriye).
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Rib yo koupe an moso, pratik pou manje. Prepare marinad soti nan ji sitwon, lay koupe ak epis santi bon tè, se pou li kanpe pou 20 minit ak souch nan yon filin. Sote zo kòt marinad, yon ti kras epi n ap kite pou 1-4 èdtan.
Nou pral koupe zonyon yo nan semi-bag, dous pwav - chalimo, ak obèjin ak tomat - kib (obèjin yo ta dwe fèt nan yon bòl ak dlo frèt pou 10 minit, Lè sa a, dlo ak sèl).
Nou pral ekstrè zo kòt yo soti nan marinad la epi sèk li ak yon twal pwòp. Oke nou pral boule yon chodyè fri gwo twou san fon epi yo pral vide lwil oliv. Kòt bwòs sou chalè segondè yo kreye yon bèl ruddy lò kwout. Koulye a, nou mete tout legim yo koupe nan fri nan fri eksepte tomat ak fri pou 5-8 minit, brase, lè sa a ajoute tomat yo tranche, vide yon ti dlo, redwi dife a ak dousman melanje.
Kouvri ak yon kouvèti ak bouyon, pafwa vibran, pou apeprè 40-50 minit. Kib ti mouton pare ak legim yo te sèvi ak pòmdetè bouyi , pwa, pwa oswa chich ak vèt, lavabo oswa plat gato. Ou ka separeman sèvi kèk sòs cho, diven tab wouj, Brandy rezen oswa rakia.
Apeprè swiv resèt la menm, ou ka kwit vyann kochon oswa zo kòt ak legim - tan nan kwit manje nan sa yo kalite vyann se apeprè menm bagay la.
Recipe pou zo kòt vyann bèf konpòte ak legim yo
Engredyan:
- zo kòt vyann bèf - apeprè 800 g;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 8 pcs. gwosè mwayèn;
- epis santi bon sèk (lavrushka, pwav-pwa, dan, grenn nan kimen ak koryandè);
- tomat keratin - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim oswa grès kochon;
- Vèt fre yo diferan;
- lay - 2-4 dan;
- nwa poud pwav;
- sèl.
Preparasyon
Rib yo koupe-koupe an moso, pratik pou manje. Tise byen koupe zonyon yo kale ak kawòt. Nou pral chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri zo kòt yo ansanm ak adisyon nan zonyon ak kawòt. Nou pral redwi dife a pi fèb la ak pénétrer kèk dlo. Nou mete tout bagay anba kouvèti a,
Anvan sèvi, voye yon ti kras ak tè pwav nwa, osi byen ke remèd fèy koupe ak lay. Sa a plat se bon sèvi raznosoly legim: choukrout, konkonm marinated, dyondyon, vodka, fò anmè kou fièl oswa Berry ak pen RYE.