Regilye konsomasyon nan pen soti nan farin antye grenn jaden amelyore kondisyon jeneral la nan kò a, ede yo netwaye li nan toksin , ranpli selil yo ak vitamin ki nesesè yo ak eleman ki pa ka jwenn nan pwodwi boulanjri ki fèt nan farin frans segondè.
Apre sa, nou pral di ou ki jan kwit tankou yon pen itil nan kay la avèk èd nan yon Maker pen epi yo ofri varyasyon plizyè nan resèt.
Yon resèt pou pen soti nan farin ble antye pou yon Maker pen
Engredyan:
- farin ble antye - 565 g;
- ledven sèk vit-aji - 1.5 ti kiyè.
- filtre dlo - 365 ml;
- lwil san yon sant nan tounsòl oswa lwil oliv - 35 ml;
- granules sik - 25 g;
- wòch sèl - 20 g.
Preparasyon
Èske w te prepare tout eleman ki nesesè pou fè pen dapre sa a resèt, nou ka kòmanse mete yo nan bokit la nan aparèy la. La a ou bezwen konsantre sou rekòmandasyon manifakti a, paske souvan yo ka varye anpil depann sou modèl la ak mak nan aparèy la.
Kòm yon règ, diferans lan konsiste nan priyorite nan mete pwodwi sèk oswa likid ak, kòmsadwa enpòtans segondè yo. Apre yo tout pwodwi yo nan makè a pen, mete l 'nan "Whole-grenn" mòd ak yon kwout mwayèn epi kite jouk nan fen pwogram nan chwazi. Apre siyal la, nou ekstrè ruddy apetize pen sou sèvyèt la, kouvri pwodwi a ak kwen dezyèm li yo epi kite l fre.
Pen soti nan farin ble antye ak farin frans RYE - yon resèt san yo pa ledven nan Maker a pen
Engredyan:
- farin ble antye - 235 g;
- RYE farin - 100 g;
- ledven san ledven pou pen - 220 g;
- filtre dlo - 160 ml;
- lwil san yon sant nan tounsòl oswa lwil oliv - 35 ml;
- granules sik - 20 g;
- wòch sèl - 10 g.
Preparasyon
Pwosesis pou fè pen san ledven antye-grenn se yon ti jan diferan de ledven klasik la. Olye pou yo ledven, nou pral bezwen yon espesyal fermenter viv ki te vini pou pen. Nou mete l nan resipyan breadmaker la ansanm ak eleman likid yo. Wheat antye-grenn farin frans nan ka sa a nou pral ajoute RYE. Reyalite sa a pral sèlman benefisye gou a ak pwopriyete valab nan pen an fini, men yo pral konplike pwosesis la plis nan pou kwit manje. Si makè pen ou a pèmèt ou pwogram li pou mòd endividyèl - itilize opsyon sa a oswa mete chak etap nan kwit pen manyèlman. Nou ajiste "Zames" pou mwatye yon èdtan, apre yo fin ki nou mete tan an pou reta nan boulanjri pou kat èdtan. Tan sa a se nesesè yo asire ke ki te fòme bezdozhzhevoy antye-grenn farin lan distanse ak apwoche. Se sèlman apre sa ou ka kòmanse kwit pen pa chwazi mòd ki apwopriye a sou panèl la aparèy.